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周末課堂 || 用真實果汁做的水果軟糖,QQ軟軟~吃一口就非常驚豔

周末上課時,童年最愛的水果軟糖,各種Q軟水果味。長大後發現,當你吃軟糖時,是一種調制的水果味,并沒有真正的水果。今天分享用真正的果汁制成的水果軟糖。一口滿意 - 非常驚人哦!

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鮮榨果糖 這一大盤三色水果軟糖,芒果,橙子,草莓,為了健康,使用新鮮果汁,不添加100%果汁。

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這種果汁軟糖的制作方法非常簡單,将果汁和澱粉一起煮熟,然後擠進模具裡,用腳輪包裹糖就完成了,手工刮一方就很容易地做了。

配方:水果軟糖:200克汁 20克糖 6克玉米澱粉 先準備幾種口味的果汁,這裡是100%果汁,搭配芒果、橙子、草莓味,當然也可以使用一般果汁飲料,搭配水果的那種。步驟:1、準備模具:

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在半球模具中,直徑3cm,刷上一層無味植物油,備用。這使得它很容易釋放。2、煮熟的軟糖漿:

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将200克果汁倒入牛奶鍋中,加入20克糖,6克玉米澱粉攪拌均勻,用小火煮沸,如果果汁非常甜,請煮沸以減少糖的量。

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在烹饪過程中記得攪拌,在上面煮約10分鐘。等到果汁變成這種凝膠狀形式,關火,裝在花袋裡。

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然後擠入模具中并備用。

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然後煮芒果味的糖漿,并将其擠入模具中。

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最後是草莓汁。

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擠入模具中,然後用保鮮膜蓋住,放入冰箱喂食2小時以上。

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撕開保鮮膜,擠進細膩的糖壺裡,當然也可以換上椰絲等裝飾品。

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用細砂糖碾過包裝并做。~

顯示成品

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這種果汁軟糖不添加鍍金片劑,用叉子輕輕劃一下就可以了,味道非常自然柔軟。

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色澤美觀,裡面完全是果色,充滿果汁的味道。如果你不想用糖包裹,可以換成椰子,毛茸茸的,可愛的。

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軟彈,用勺子輕輕挖出,漂亮的橫截面出來。

本文的配方源YouTube@cooking樹。

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1小竅1,這種果汁軟糖口味可以選擇,這裡是100%的果汁,搭配芒果、橙子、草莓味,當然也可以使用其他口味的果汁。或者使用果汁飲料代替,但最好是水果飲料。2、如果不想裹在糖裡,用椰子代替也是有可能的,毛茸茸的可愛。或者可以試試裹起來跳糖,味道會比較特别哦

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