來源：中國網
燕麥奶的趨勢已經加劇。如果燕麥奶的概念在中國市場的早期階段，或者進口品牌占據更多的消費者心智;從2020年開始，許多國産品牌專注于推出新的燕麥奶制品，行業發展迅速。時至今日，整個燕麥奶品類迎來了本土品牌與國際品牌共同競争、共同前進的新階段。
10月17日，2021中國燕麥奶行業大會（以下簡稱"燕麥奶行業大會"）在天津舉行，吸引了超過20萬人現場觀看。會上，中國食品工業協會高度認可了燕麥奶的行業前景，專家學者高度評價了燕麥奶的營養價值和技術突破，并對中國燕麥奶行業的發展機遇進行了深入分析。
對于燕麥奶行業來說，這次會議是一個關鍵節點，它标志着行業進一步向規模化和産業化邁進，也為燕麥奶的發展指明了方向。那麼，本次會議揭示了哪些有價值的行業信号呢？
在植物性時代，燕麥奶可以提供很多東西
在中國，植物性的概念既新穎又流行。在健康第一消費的時代，植物性産品在生産和銷售兩端都獲得了一緻認可。我們在燕麥奶大會上能捕捉到的第一個信号是，燕麥奶的生長空間值得想象，而這個判斷來自資訊的三個次元。
植物性市場迎來了新一輪的發展浪潮。在燕麥奶行業大會上，中國食品工業協會副秘書長徐健明确表示，植物性時代，據有關部門稱，從2015年到2019年，全球植物性食品飲料新産品平均複合年增長率為97%;
在本地消費時代，健康意識加快。植物性飲料的快速增長也反映了消費者需求的演變：更加強調自我，健康焦慮和社交欲望。會上，凱度消費指數副總監李華學進一步解讀了中國飲料消費市場走勢。
據凱杜稱，在過去兩年中，越來越多的中國城市買家專注于"可持續發展和環境問題"，并希望獲得更健康的食品和飲料。什麼是健康飲料？
低糖/無糖，天然/純淨和有機是前三名評委之一。如今，消費者對健康成分和功能有更詳細的需求，例如清潔标簽，增強免疫力，美容方案和情緒舒緩。
"在健康意識更新的背景下，中國消費者對本土品牌越來越忠誠，其中準備保持和分享新生活方式和消費理念的品牌有望發展，"李先生在會議上說。
燕麥奶符合營養飲食的核心要求。與消費者共同利益的關鍵是滿足他們的核心願望。全國公共營養改善項目指導委員會主任、中國衛生産業聯盟常務理事長于曉東認為，由于生态環境和食物成分的變化，國民衛生正面臨營養失衡的挑戰。
為了滿足對美食的追求，一些食品被過度加工，代價是營養物質的大量流失，而科學的飲食是實作營養平衡和免疫調節的最重要途徑。
燕麥奶作為植物性飲料中迅速崛起的極點，富含纖維、植物蛋白、B族維生素和礦物質，包括鐵、鈣鎂、β-葡聚糖，使它們能夠有效提高膽固醇水準，甚至有助于控制血糖，可以預期，憑借營養豐富的飲食和差異化的功能賣點，燕麥奶也将在植物性市場中有所作為。
燕麥奶市場确實在開放：
2021年3月，燕麥奶同比增長369.47%，而尼爾森資料顯示，燕麥奶在疫情爆發後的七個月内增長了212%，是所有食品和飲料類别中最高的。
釋出新産品，純澳創新産業軌道
燕麥奶受到資本、經銷商、廠家各方的樂觀同時，也讓大家開始思考：什麼樣的品牌才有機會引領發展？大型食品行業研究專家、《食品行業頭條》首席執行官梁健在會上分享了自己的觀點："在新的消費時代，每個行業都在重做。産品思維，随着品牌的決策，成為消費者的購買習慣。是以，品牌需要成為某個類别的同義詞，無論是首先還是僅。"關于植物奶和燕麥奶的更新，它說真正的燕麥奶時代已經到來。
梁健說，燕麥奶原本是"奶和燕麥粒"的組合，後來發展成燕麥果肉制品，現在才真正用來拆卸燕麥片，沒有一滴獸奶燕麥奶。今天的燕麥奶是植物蛋白的疊代更新，是有可能點燃植物性市場的大軌道！
以燕麥奶為代表的植物性飲料是傳統食品工業的一場革命，也是整個人口飲食的創新。這種産業轉型和消費創新需要技術創新的支撐，産品更新的疊代，管道商務的賦能，品牌企業的作用。
在這個燕麥奶行業大會現場，燕麥奶當地品牌代表——純澳永承擔着"創造和接收"的責任，隆重舉辦了"小麥新一代、純澳新一代——純澳新戰略新産品釋出會"，正式釋出了其"6 0"配方純澳洲燕麥奶更新換代新産品。
圖：行業專家及知名學者共同見證新産品釋出會
據了解，純澳燕麥奶由河南定當牛食有限公司（以下簡稱"定當牛糧"）大量推出，其配料清單中隻有水、燕麥、聚葡萄糖和食用鹽，達到"0蔗糖、0乳糖、0膽固醇、0色、0味、0防腐劑""6 0"配方。純澳切早餐搭配食品、健康餐、休閑搗碎、禮品盒禮品四景，推出早餐燕麥奶、高纖維燕麥奶、純濃燕麥奶，以及咖啡大師燕麥奶四大産品。
Pure Aussie Oat Milk創始人、Dingdang Cow Foods董事長石建軍在釋出會上表示："近兩年來，植物奶和蔬菜酸奶已成為全球快餐行業罕見的熱點現象，投資布局驚人，消費者接受度驚人，步伐一緻性驚人。
為什麼燕麥奶能夠以比牛奶高2-3倍的速度超過傳統的乳制品和植物蛋白飲料，具有更快的生長速度和更高的再購買率？究其根源，就是燕麥奶符合後疫情時代人們對健康、環保、新生活方式的追求。燕麥奶作為植物奶中的高貴品類，以其健康、環保、高貴的自帶流成為新一輪植物奶的領頭羊和年輕人的熱門選擇。
如今，中國真正的0添加燕麥奶正式亮相，标志着中國植物蛋白飲料2.0時代的到來，6 0配方純澳洲燕麥奶成功上市，必将帶動整個植物蛋白産業更新。"
無形規劃作為其核心規劃公司，創始人李鵬表示："品質更高、價格更低、需求更小是很多企業發展的根本原因，其中品質越高是主路。澳洲純正掌握先進的酶技術，未來進行垂直創新，将品類優勢轉化為品牌潛力能量，形成燕麥奶飲料對純澳"捆綁"認知。"
純澳産品從産品定位、包裝設計到清潔标簽等各個環節都得到了與會者的高度認可，并認為它有望成為引領品類、燕麥奶本土品牌的先導時代！
賦能管道，未來發展壓力增長"快進關鍵"
據食品闆了解，在四川達州某縣級市場，純澳燕麥奶上市僅一個多月，就迅速在商業超級體系中銷售，當地經銷商表示，"純澳燕麥奶今年目标影響1萬片"。燕麥奶行業釋出會現場，定當牛糧營銷總監趙國峰就純澳燕麥奶的管道優勢和政策介紹："純澳燕麥奶系列覆寫全管道，與其他品牌相比，具有絕對的價格優勢。我們将形象管道、推廣管道、批量管道和特殊管道分為四大類，并有不同的扶持政策。希望能讓純正的澳洲合作夥伴賺錢，更有價值！"
純澳燕麥奶正在迅猛發展，在整個行業中變得越來越活躍，毫不掩飾其"野心"。就在釋出會前一天（10月16日），純澳燕麥奶剛剛被"中國食品工業奧斯卡獎"評為第15屆中國食品工業成長星，成為"2021年熱門産品"，引起業界關注。
同時在燕麥奶行業大會的同時，線上秋季糖熱産品天津對接會也同步舉行，燕麥奶由于表現突出也是重磅亮相。
純澳洲燕麥奶的創新和優勢在哪裡？
石建軍表示，雖然燕麥奶品類呈現井噴現象，但國内确實已經具備了從原料到紙漿再到生産的全過程，掌握了無添加技術、批量供應潔淨配方燕麥奶的企業寥寥無幾。關注的業内人士會意識到，"6 0"清潔标簽并不容易實作，其背後是創新技術的加入。
燕麥奶因為原料的特殊性，工藝、裝置、工藝、環境都有嚴格的要求，沒有香味，小麥味怎麼出來？沒有糖，沒有糖，甜的味道怎麼出來？沒有穩定劑的狀态有多均勻？如何在室溫下不添加防腐劑？保存期限如何達到12個月？燕麥的苦味是如何去除的？燕麥的麸皮呢？
為此，純澳洽談了十幾家研發裝置機關的合作，咨詢了數百名專家，實驗失敗數千次，倒了數千噸液體，投資裝置數十億元。終于在去年12月5日，純澳燕麥奶無添加實驗通過，但作為預防措施，純澳于今年2月和6月做了兩次更新調整。
以技術為核心競争力，随着空氣的種類和品質的堅持，純澳燕麥奶正逐漸成為管道市場的絕佳選擇，同時也壓在了未來發展的快進關鍵。
關于未來，石建軍的發展規劃非常明确："目前，純澳已經儲備了豐富的燕麥片産品線，包括燕麥咖啡、燕麥奶茶、燕麥酸奶等。同時，還開發了供應咖啡店、奶茶店、冰淇淋店、烘焙店應用的大包裝燕麥果肉。
未來，我們将繼續加大研發投入，深入開發無添加劑技術，從更有營養、更健康、更環保的三維來看，讓更多的中國人喝燕麥奶。此外，純澳還将開放技術，聯盟發展，推動燕麥奶國家标準制定，堅持走可持續發展之路。讓我們攜手共進，共創中國燕麥奶宏偉計劃，共創澳純淨輝煌篇章！"