您知道上海有什麼特殊的牲畜和家禽品種嗎？
市農鄉委修訂了《上海市畜禽遺傳資源保護名錄》，确定了10個品種的畜禽，如眉山豬、浦東白豬、沙烏頭豬、楓豬、上海白豬、浦東雞、新浦東雞、長三角白山羊（鐘懂山羊）、湖羊、 神鴻五彩蜻蜓等，作為上海動禽遺傳資源的保護。讓我們來了解他們
01
眉山豬
眉山豬是從長江南部的一種古豬品種演變而來的，原來分為大梅山豬、中眉山豬和小眉山豬。目前，大美山豬已經消失了。
外觀特點：小眉山豬以其體型略小、皮薄、早熟、生育能力強、泌乳強、壽命長、肉質鮮美而聞名。它的身體緊湊而細緻。頭發以黑發為主，四肢和鼻子吻白，俗稱"四腳白"。
中型眉山豬體型較大，毛發淺黑色，薄，皮膚微紫色或淺黑色，軀幹和四肢皮膚松弛，面部皺紋較深，耳朵下垂，胸部深而窄，腹部下垂，腰線凹陷，大腿較不豐滿，四腳有白色毛發，腿短。
02
浦東白豬
浦東白豬原産于上海浦東新區川沙鎮和珠橋鎮、六竈鎮等地，包括諸橋鎮五家廟、馬家樓、火驿和前橋區為中心生産區。除了浦東新區，奉賢區沿海地區也有繁殖。
浦東白豬的優點是全白，繁殖力高，投飼粗，适應性強，肉味較好，缺點是生長速度慢，飼料轉化效率低。
外觀特點：浦東白豬曆史上有三種類型，分别是短頭型、長頭型、中間型。由于中間型在生産中易于管理，動作更靈活，是目前儲存的主要類型。
浦東白豬頭大，額頭起皺，皺紋像"生命"字樣彎曲，耳朵下垂，鬃毛又粗又硬，公豬有尖牙。背線筆直，腹部略微下垂，臀部傾斜尾根粗，尾尖小。皮膚厚而松弛，有許多褶皺。四肢粗壯，外側彎曲後肢，内側曲線也大，全身毛茸茸的白色。
03
邵頭豬
沙烏頭豬的中心産區位于江蘇省南通市啟東市，主要在上海市海門市和崇明區。沙烏頭豬具有粗糧喂養、抗病能力強、母豬産仔多、保姆強等特點。
外觀特點：沙烏頭豬原分為老沙武頭、肉臀頭、小沙頭豬三種類型，現存沙烏頭豬是肉沙頭豬，其毛發黑光，較細，鬃毛黑，皮白，皮細膩無皺紋，體型大，體質強壯，結構平衡。鼻子，部門，尾巴有白色的毛發，有些豬是黑色的毛發。
頭大，呈真人形，鼻梁有3~4條皺紋，嘴筒不長，耳朵大，下垂，脖子中等厚。背部平坦，胸深，腹部大，不拖地，背部身體更飽滿。四肢強壯而粗壯，一些豬的後肢有一條躺着線和13對肋骨。04
楓豬楓樹豬原産于上海市金山區和松江區，分布于奉賢區、浦東新區（原川沙縣）、青浦區等地。
04
楓樹豬
外觀特點：楓樹豬是黑毛、黑鬃毛、白皮、肚皮淺紅色。體格強壯，結構合理。頭又大又寬，額頭起皺，耳朵寬而下垂，耳朵的尖端比嘴桶大，嘴桶長而略凹。背部略微凹陷，腹部下垂，臀部肌肉不夠豐滿。四肢粗壯;骨骼強壯，肌肉适度發育。
05
上海白豬
上海白豬是由上海市農業科學院畜牧獸醫研究所聯合培育的，原上海縣（今宜杭區）種豬場，原寶山縣（現寶山）養殖場。1978年獲上海準許。
上海白豬産量高，瘦肉率适中，增長快，作為母親配套生産的"杜洛克豬x長白豬x上海白豬"三元雜交商品豬受到消費者的歡迎。
外觀特點：上海白豬頭中等大小，頭部筆直或略凹，耳朵中等大，略微向前傾斜，嘴巴中等長度。身體長，背部挺直，腹部不下垂，臀部飽滿。四肢粗壯，偶爾水準。全身是毛茸茸的白色。
06
浦東雞
浦東産雞和中心産區為上海市浦東新區（原南彙縣、川沙縣）、奉賢區沿海地區，主要分布在浦東新區泥城、學院、老港等鄉鎮。
外觀特點：浦東雞體型較大。坩埚短而略微彎曲，基部為黃色，上端為棕色或淺棕色。單冠，冠，肉，穗葉是紅色的。虹彩是黃色的。皮膚為白色或淺黃色。坩埚是黃色的，有幾個人有羽毛和腳趾羽毛。公雞冠直立，牙冠5~7;羽毛顔色有黃色的胸部黃色背部，紅色的胸部紅色背部和黑色的胸部紅色背部三;母雞冠小，有時冠齒不清晰，全身羽毛褐色，有一層光，尾羽短，略高，主尾羽不發達。雛雞絨毛多為黃色，幾個頭，背部有棕色或灰色的絨毛帶。
07
新浦東雞
新浦東雞是以中國本土優良品種的浦東雞為培育材料，由上海農業科學院畜牧獸醫研究所教育而成。它保留了浦東雞的特點，和成年雞的大小，肉質鮮美，主要在上海、江蘇、浙江、廣東等地推廣。
外觀特點：新浦東雞在曆年選型過程中保留了浦東雞的特點，是以其外觀與原浦東雞相似，但其體長而寬，略短無羽毛，身體更接近肉型。
08
長江三角洲的白山羊
（鐘懂山羊）
長三角白山羊（鐘懂山羊）是我國唯一一隻以生産優質筆毛為特征的羔羊，具有耐高溫高濕、粗飼料、适應性強、抗病性強等特點。
外觀特點：長三角白山羊（鐘懂山羊）毛發白皙，由毛發緊緻，柔軟，光澤豐富。公羊的背部和胸部有長毛，大多數公羊都有長毛。皮膚是白色的。身體是中小的，身體是矩形的。頭部呈三角形，面部略微凹陷，耳朵向外延伸。
雄性和雌性綿羊有角，向後和上方伸展，呈反向八角形;公羊背直，前胸較發達，背體較窄，羊背略凹，前胸窄，後背較寬較深。蹄殼是固體和奶油黃色。尾巴短而上翹。
09
湖羊
湖羊是世界著名的羔羊品種，具有成熟早、繁殖能力高、生長初期快、耐濕熱、粗飼、宜家飼喂、适應性強等優良特點。生産的羊皮花箱美觀，肉質細膩，美味可口，口感少。
外觀特點：湖羊全身白色。中等體格，長而清澈的頭，鼻骨凸起，雄性和雌性綿羊無角，眼睛突出，大部分耳朵下垂。脖子修長，體長，胸窄，背部挺直，腹部略微下垂，四肢細高。
公羊體型大，前身發育，胸部寬而深，胸毛很長。它是一條短胖尾巴，尾巴扁平圓，尾巴尖凸起。是毛發異質的，是毛茸茸的結構，腹部毛發稀疏短，頸部和四肢無絨毛。
10
沈紅的五顔六色的蜻蜓
神紅五彩雉經過近十年的成功栽培，對于肉蛋和野雞新品種的使用，于2019年4月通過國家畜禽遺傳資源委員會，這是我國雉雞産業首個擁有自主知識産權的國家鑒定品種，其主要特點如下。
外觀特點：身體飽滿，重量大，肉蛋鮮，适合籠養、平整、放養三種養殖方式。
來源：浦東釋出