說到冰淇淋
大多數人會想到冰淇淋
也就是說，意大利冰淇淋
但很少有人聽說過中國冰淇淋
當非常有特色的中國傳統食材
遇見國外氣體冰淇淋
什麼樣的味道會碰撞
自去年冬天以來
益海嘉裡食品工業部受邀
LA PERLA參與冰淇淋創新市場研究
LA PERLA選擇Yihai Kerry Goldfish
特殊成分和原材料
開發一系列具有傳統中式風格的冰淇淋
1
黑豆大豆
/ 丸紅黑豆生醬油冰淇淋 /
淺駱駝色
鹹甜
第一口感覺就像海鹽焦糖
然後就好了
回味吃淡醬油味
具有純黑豆香氣和甜味
醬油冰淇淋聽起來很奇怪，用益海嘉裡金龍的丸紅黑豆汁醬做的冰淇淋呢？
好的醬油很難找到。丸莊，作為一個起源于祖國台灣的百年名，真的不加，傳統古發酵，香味卻重，做成的冰淇淋，在牛奶和甜味的沖擊下，仍保留着由此産生的豆香味。
丸莊黑豆汁醬油，嚴格選用7-8.5mm粒徑非轉基因黑豆，含有花青素，優質蛋白質，經過0-28°C低溫慢速沖泡，至少180天純發酵，自然釀造至少28種氨基酸香精物質，香氣自然濃郁，清新芬芳。
濃郁的甜味與新鮮氨基酸混合，醬汁的香氣與食物的味道平衡和諧。呈現食材的天然口感，口感不抓手。
9月，丸紅的黑豆汁醬油冰淇淋出現在金龍谷維托米油的稻田音樂節上。在初秋的鄉村，成人和兒童品嘗了大自然帶給我們的美味。
稻田音樂節
冰淇淋購買小貼士
300G/盒：148元
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複制密碼，打開淘寶：0/4cHnXHbaOL6/
2
豆腐布丁
/ 豆花冰淇淋 /
這種豆花冰淇淋會給你一個孩子的味道
豆花味道清澈，真實
味道濃郁
但同時又感覺很輕
一點也不粘膩
這就像吃冷，甜和極新鮮的冰豆花
選用細磨、質地細膩的金魚快餐豆花粉為原料，融合意大利進口牛奶。牛奶混合豆花香味，不甜，愛吃豆花人不能錯過哦。
金龍魚快餐豆花粉，精選東北籽粒滿滿非轉基因大豆，六道工序精心制作，不含反式脂肪酸，酒精味細膩，營養健康安全友善。
提示：快來點一些酥脆的油條，打破它們，撒在一些冰淇淋上，并重新燒烤傳統豆花和油條的新食用方式！
價格：300G/盒：138元
3
大米巧克力
/ 米漿巧克力冰淇淋 /
這個是溫暖和奶油狀的
質地絲滑細膩
乳白色的味道與淡淡的米香混合在一起
細膩，但也摻雜着一絲白色甜味
互補
這是一種微妙的複合味道
這種冰淇淋配料很特别，自帶技術，一定要給資深配料方多說幾句話。
冰淇淋中的米漿白醬看起來像濃稠的白巧克力醬，但味道卻像一種獨特的谷物。這種香味來自其中的米粉。米粉具有天然獨特的濃郁谷物香味和米漿香味，并含有大米蛋白、谷氨酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養成分。
使用一海嘉裡金魚自己的技術，将米糠制成米粉。每100公斤優質大米隻能提取約0.5公斤米粉。
4
茉莉花茶
/ 茉莉花茶冰淇淋 /
花茶的香氣和美麗，冰淇淋的酒精和甜味
意大利皮爾蒙特地區的天然牛奶
意想不到的和諧
清新清爽
茉莉花茶香
難忘
本冰淇淋選用香雲花園茉莉花茶為原料，花茶采用中國古代鞣制工藝，将新鮮茉莉花和桦木茶混合，經過多次，賦予茶葉天然茉莉花香味。
花茶合二為一，濃郁芬芳，不僅保留了茶葉的豐富醇厚，而且具有花的天然香味。茶湯黃綠，清澈亮麗，茶葉柔嫩，花香随着茶湯滾滾而溢，醇厚回甜，讓人回味無窮。
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限期
十月 18， 2021 12 中午