原材料
鱿魚、海參、香菇、蝦肉、鮮貝類、蟹肉、魚皮各30克，黃瓜50克，南豆腐1盒，鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒2克，酒5克，雞湯，澱粉，量适中。
生産過程
（1）鱿魚、海參、魚皮、蘑菇加開水。蝦肉和新鮮貝類用澱粉粘貼。
（2）黃瓜切刀塊，南豆腐用少許煮熟。
（3）啟動鍋，将油放熱，新鮮貝類、蝦肉放入鍋中滑出。
（4）鍋底油為主，配料放入鍋中，放入調味料，雞湯約5分鐘，而南方豆腐放入砂鍋中，鍋内"八分錢"用濕澱粉鈎，加黃瓜倒入砂鍋即可。
原材料
鱿魚、海參、香菇、蝦肉、鮮貝類、蟹肉、魚皮各30克，黃瓜50克，南豆腐1盒，鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒2克，酒5克，雞湯，澱粉，量适中。
生産過程
（1）鱿魚、海參、魚皮、蘑菇加開水。蝦肉和新鮮貝類用澱粉粘貼。
（2）黃瓜切刀塊，南豆腐用少許煮熟。
（3）啟動鍋，将油放熱，新鮮貝類、蝦肉放入鍋中滑出。
（4）鍋底油為主，配料放入鍋中，放入調味料，雞湯約5分鐘，而南方豆腐放入砂鍋中，鍋内"八分錢"用濕澱粉鈎，加黃瓜倒入砂鍋即可。