這是一個老式的經典巧克力蛋糕，無論你如何制作，它都會很好吃。
它沒有現代蛋糕的未知成分，也不需要太多的烘焙技巧。
你隻需要組裝六種最常見的烘焙原料來快速烘焙，它必須完美和成功。
據說隻有創新才會被欣賞，但總會有一些傳統和老派的美食，無論何時，都不會離開大衆的視線，當然可以取悅大多數人的味蕾。
晨光一直堅信這一點，是以不時與你分享一些傳統食譜慢慢淡出公衆視線。
這款法式巧克力蛋糕與您分享，表面松脆，像蛋糕一樣，表面邊緣，但内部卻有精緻濕潤的味道。
雖然它的外觀看起來很簡單，但你吃了一口就會被它驚歎，即使你是一個重巧克力愛好者也無法"活下來"。
至于其他特點和味道，晨光在這裡不表達，把它留給你制作成功後，去探索吧！
<h1>成分清單</h1>
巧克力× 125g
無鹽黃油× 125g
細砂糖 × 100g
雞蛋 × 2 （100g）
中等面粉× 35g
鹽× 0.5g
<h1>詳細的烹饪步驟</h1>
-= 步驟 01 =–
在制作蛋糕之前，處理烘焙模具并準備一個直徑約15厘米的6英寸圓形模具（用于烘烤風的模具）。
在模具内部刷一層黃油，然後薄薄地篩過黃油表面并除去多餘的面粉，将模具放在一邊。
-= 步驟 02 =–
接下來，準備配料并将兩個室溫雞蛋散布成完整的雞蛋液。
将巧克力切成塊或盤子切成細磨碎的顆粒，如果您是巧克力愛好者，則将黑巧克力切成小塊。
-= 步驟 03 =–
準備一個小鍋，加入水，用中火将水煮沸，将火轉至最低限度。
鍋中的熱水量取決于不接觸巧克力的碗。
将無鹽黃油切成小丁，倒入裝滿巧克力的碗中，然後将巧克力和無鹽黃油融化成顆粒狀液體。
-= 步驟 04 =–
接下來，将糖倒入巧克力液體中，用熱火與巧克力液體攪拌均勻，直到細糖在巧克力液體中完全融化。
-= 步驟 05 =–
将蛋液加入巧克力液中兩次，每次加入蛋液應與巧克力液完全混合。
-= 步驟 06 =–
接下來，将鹽倒入巧克力液體中，然後過篩中面粉并将其添加到巧克力液體中。
然後将中等面粉與巧克力液體完全混合。
-= 步驟 07 =–
将準備好的蛋糕液倒入模具中，并用刮刀輕輕撫平表面。
将烤箱預熱至180C，将模具送入烤箱中間，在180C下烘烤22-25分鐘。
-= 步驟 08 =–
蛋糕烤好後，将其與黴菌一起放在烤架上，在室溫下完全冷卻後，即可食用。
<h1>要點與提示</h1>
-= 提示和點 01 =–
因為這種巧克力蛋糕中巧克力與黃油的比例非常高，是以制作時的溫度要求也比較高。
因為這兩種成分在溫度較低時，會産生凝固現象，這會讓你在生産過程中産生很多不便。
是以兩者熔化後，後續操作一定要盡快完成，不要拖得太久哦。
-= 提示和點 02 =–
另外，在融化巧克力和黃油時，需要注意加熱溫度，因為如果溫度過高，很容易造成油水分離的問題。
是以，用于盛放巧克力的容器應盡量不要選擇金屬，最好是陶瓷，琺琅或玻璃等産品。
由于其實體特性，這些容器比金屬更柔軟，更慢。
-= 提示和點 03 =–
另一個是最終産品的味道是好是壞，這實際上很大程度上取決于你對巧克力的選擇。
除了建議你選擇你平時最喜歡的巧克力，對于不經常吃巧克力的朋友，晨光建議選擇苦甜度在70%左右的巧克力。
一定要不要貪得便宜，選擇用"可可脂"做成的巧克力哦。
-= 提示和點 04 =–
最後，這是關于這種巧克力味道的改善，如果家裡有孩子，直接用原來的配方來制作。
如果你想讓這個巧克力蛋糕有一點成人的味道，在面糊裡加一點朗姆酒，白色，金色或黑色。
你也可以把水果換成其他的葡萄酒，這樣可以給這個巧克力蛋糕帶來完全不同的味道。
<h1>晨光被打破</h1>，破碎
如果你喜歡晨光食譜，也請為晨光有點"喜歡"！這是對晨光最大的鼓勵和支援！
如果您對想要嘗試的食物菜肴有疑問，或者如果您有食材，也歡迎您為晨光留言，這将與您一起解決烹饪和烘焙中的各種問題。