在過去的兩天裡，整個網絡都在吃甜瓜。在同僚們的讨論中，我對此事也有一點了解。在這件事上至少有一種安慰：他們周圍的絕大多數人都堅信，人們總是需要有溫暖，這比興趣重要得多。
是以今天，非常想來兩個甜又暖，适合小團聚欣賞音樂的食譜——紅糖發餅、月桂蛋糕。小時候，臨近新年，或者在期末考試前，奶奶會蒸幾塊我喜歡吃的蛋糕給我，對我說"高步走"。溫暖的呼氣在一塊手裡，充滿了身心除了甜食，還有長輩的愛和期待。幸運的是，我們大多數人都在這種品味中長大。
空氣被注入面糊中以支撐孔，在熱量下蓬松，以及古老的甜美絲滑的味道。
松餅很軟，餡料用紅豆軟。從來沒有吃過天空中的雲朵，但小時候總覺得有點計劃，松餅也沒差多少。
在代代相傳的古老技法中，有着人性的深厚滋味。
請永遠不要忘記它的味道。
紅糖蛋糕
1、用140g溫水會将60g紅糖（我用自己三片肉桂圓紅砂黑砂糖，黑砂糖和紅糖的差別主要在于制糖工藝，其他基本相似）融化成紅（黑）糖水，30g溫水加3g酵母，變成酵母水。
注意：溫水的最高溫度不應超過38度，酵母在高溫下會失去活性。
2、200g面粉加入2g發酵粉攪拌均勻。
3.在混合良好的面粉混合物中，加入酵母水，2個雞蛋，30克白糖和混合黑糖水。
4、用電動打蛋器将混合物打成均勻的面糊。刷6英寸蛋糕模具的内部，倒入面糊中，發酵45分鐘。
注意：發酵有将發酵面糊和一碗熱水放在烤箱或微波爐中的訣竅，使它們保持在密閉空間内，是以發酵的成功率幾乎達到100%。
5、紅棗半切至芯，放上發酵的黑糖面糊做裝飾，黑糖面糊冷水放在火鍋上，開水後轉小中火蒸30分鐘，關火5分鐘。
6、可戴防熱手套取出，放在一邊，用除膜刀在邊緣将其與容器分離，取出闆材。
月桂松餅
1、糯米粉150克、米粉110克、白砂糖55克、豬油20克和100-110克水混合均勻，用手揉成絮狀篩，粉狀完成。
注意：根據粉末的幹濕性質調整淨水的特定用量，在幹粉的情況下，逐漸增加水分，直到粉末處于非幹濕狀态。
2、模具上先塗上一層薄薄的豬油，倒入篩子的粉末中，将模具的一半，到中間鋪50g豆砂。
3、然後倒入另一半粉末，用刮刀平放，撒上适量的幹月桂樹。
4、等到蒸籠開水，在蒸籠上蒸15分鐘。
在代代相傳的古代技術中
有很深的人情味
請永遠不要忘記它的味道