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家鄉的年俗——美食(二)

年輕後,在國外工作的村民紛紛回國。平時安靜的村子很熱鬧,平時看不到年輕人,紛紛回到村子裡。有了年輕人,村莊就有了生機。

在節日之前,9點.m之後的村莊已經黑暗而寂靜。而這天晚上,一家人從嘈雜的電視和高亢的嗓音中走出來,村子突然活了過來。年輕人從外面帶回了很多新鮮的東西,增添了節日的氣氛。最幸福的是每個家庭的老媽媽,掙多掙少不在乎,一年很少見自己的孩子,很瘦,冤屈不行,今天晚上回來自然是要分辨一年的甜苦。回家,家是港灣,是靈魂的盡頭。所有回來的不快樂和不滿很快就消散了。

第二天是最繁忙和最快樂的一天。不管有錢還是沒錢,家庭都開始準備年度用品,但有些人很有錢,有些人很簡單。有孩子的人,就是為孩子準備新衣服,孩子們最希望的就是在元旦穿上自己喜歡的新衣服,在小夥伴面前炫耀一下。富裕的家庭也買玩具,男生最想要的是玩具槍,女生最想要頭飾等等,有了這些就更酷了。

有了新衣服,下一步就是準備食物。雞鴨魚肉這是過年必備的,以前每家每戶都有雞和鴨,是以雞和鴨不必買,到年底,要有自己家上線,這些食物都是為了尊敬上帝和祖先,是以雞和鴨一定要被人宰殺, 女人隻能去掉雞毛和鴨毛,這是封建迷信的遺産。殺雞殺鴨,小朋友最開心,因為雞鴨毛可以換錢,5分錢1塊,對于童年來說我們已經是大錢了,用這筆錢可以買到一盒火炮,炮兵給我們的童年帶來了無線的樂趣。鞭炮現在在城市中被禁止,并且已經失去了很多樂趣。

不是每個家庭都有魚和肉,需要用錢買。有錢人多買一點,不富少買少,反正每個家庭都有自己的規律,年複一年不能太冤枉家庭和孩子。當我年輕的時候,我的家庭不是很富有,但回想起來,我并不是很傷心。在我的印象中,它仍然很快樂。

我們家鄉也有一些特色食品,比如炸肉丸、灌腸、五香卷等等,在我結婚之前,每年炸肉和五香卷都是我的工作,我喜歡做這個工作,一邊油炸就可以吃,每次吃完飯。我也了解了這些家鄉的特色菜,現在我正在戶外制作它們,以緩解我的思鄉之情。至于做灌腸,這是技術工作,隻有父母才會,每個家庭都有一個配方,每個家庭的味道都不一樣。這種食物我至今還沒學過,想吃的隻能回家吃。但現在其他國家的客人,一年到年底很少回去幾次,隻能看着鄉間歎息。

其他年度商品,即一些糖果,水果等。有一種糖果一定要買,就是金棗( honey ),這是春節期間,客人回家時,一定要把糖果上,用牙簽去,給客人也想說一些幸運的話,比如來年順利,祝你幸福等幸運的話。

所有的食物都準備好了,是以請等待中國新年前夜的農曆新年前夜餐。現在大多數人都覺得老了很無聊,因為現在很多食物都不必自己準備,有錢就能買到,和以前一起工作的樂趣不一樣了。

新年是熱鬧的,結束是一起工作的快樂場景,但現在一些過程已經消失了,一年的味道會很淡。