春天的味道如何？有人說是花的香味，有人說是草的味道......但韶陽村的村民們在玉平皂點的街道上說，春天的味道是社交食品。
春天，一切都發芽了，田野、小斜坡、石縫、路邊沿春瘋狂生長着各種野菜。一大早，住在玉平肥皂街平街的陽村一家人就拿着籃子和楊玉，拿着鋤頭到田裡尋找社會性食物的原料——野蔥、青蒿素蔬菜等。
村民楊偉說："因為原材料多，是以做社會性食物是春天的獨特象征。"
制作社交餐的主要成分是糯米飯，并按某一柱配米飯。社會性食物的配飾是它的靈魂，包括青蒿素、野蔥、培根、幹豆、花生米等，但也可以根據個人口味而定。但野生青蒿素和野洋蔥是社會性食物的原料一定不能少，如果少了社會性食物就會無味。
"烹饪社交餐可能看起來很簡單，但這樣做真的很麻煩。是以每次做社交餐總會邀請鄰居一起做，吃社交食物，人家都很活潑。"向德朱微笑。
社會性食品的生産過程可以用乏味的術語來描述。首先，從田頭采回野生青蒿素、野洋蔥等進行清洗和挑選，其次還要切碎，其中青蒿素蔬菜也揉出苦水榨幹水，幹豆和培根切成小丁，最後把所有食材放入大鍋中炒餘。
在另一鍋裡，煮熟的米飯，為了保留米飯的氣味，米飯一般是悶熱的方式用的。米飯煮至八分鐘後，将配料倒入大鍋中，與米飯混合均勻，然後再窒息兩分鐘，然後才能享用鍋。
"在村裡做社交的米木爐是第一位的，使用柴爐友善把火，其次是木爐做成社交烹饪的品味獨特。給德州一方在爐子上加柴火的同時介紹，雖然煮熟的木頭在社會米飯中含有獨特的香味，但是它的火必須掌握，火慢慢塞進去，才能讓它的輔料和米飯很好地融合在一起，口感更好。
爐柴"哔哔"地燃燒着，鍋裡的米飯"滋養......"鍋的聲音，鍋的霧氣與培根和青蒿素混合了特殊風味。社會性食物還沒有從鍋裡出來，等着身邊的人，早已垂涎欲滴。
看看時間，去柾端洗好盆，準備俱樂部吃飯，享受美食。為了揭開鍋，房子被社會食物的誘人氣味所包圍。雖然制作社交食品的過程複雜而繁瑣，但品嘗社交食品時，那口的氣味是忘記了一天的辛勞。
來源：銅仁微克