上海十大特産分别是南翔小籠、上海生炸袋、肋骨蛋糕、上海蟹殼黃、壞田螺絲、陽春面、蔥油面、三鮮小餐、素食袋、上海醬鴨。
一、南翔小籠子

南翔小籠子就是我們所熟知的"南翔小籠袋"，傳統上著名的吃，也是上海的特色小吃比較有名。皮薄，肉質細膩，多汁可口，小籠子裡面的餡料是夾腿肉，加入生姜和肉凍、鹽、醬油等制成，皮是用不發酵的細面粉制成的。它味道新鮮，但并不昂貴。
二、上海生油炸袋
上海的生油炸袋絕對是上海土生土長的小吃，生炒也被稱為"生煎面包"，皮脆，汁味濃郁，肉餡豐富，造型細膩，混合了肉、油和洋蔥的香味，美味可口，上海生炒已有數百年的曆史，上海的飛龍生炒、小楊生油炸、濃油炸等最有名。
三、肋骨蛋糕
肋骨蛋糕價格實惠，是上海獨一無二的傳統小吃。大排用小而薄的年糕、油、煮熟做成，排骨餅既有排骨的香味，又有酥脆的蛋糕，又有甜辣的味道，新鮮可口。肋骨蛋糕是一種特殊的小吃，可以在許多當地餐館吃。
四、上海蟹殼黃
蟹殼黃鮮美，價格實惠。傳統的蟹殼黃是用意大利面和酶面做的，蟹殼黃是橢圓形的，蛋糕有芝麻，在爐子上烘烤後，蛋糕和芝麻香混合在一起。蟹殼黃餡有鹹甜兩種味道，鹹蟹殼黃餡一般是用鮮肉、火腿、蝦等制成的，甜餡料是由白砂、玫瑰和大豆砂制成的。
五、現場螺塞肉
天螺塞肉是上海特色小吃之一，選用脂肪大、肉濃的安徽屯溪生産的長眼田螺絲為原料，進店兩天後用清水，使其吐出幹淨的沉澱物，然後放入鍋中，加上茴香、肉桂等長時間烹饪。最後，燒焦的田間蝸牛會把老香上放壞，做壞。這種糟糕的田間螺絲是棕灰色的，肉質鮮美，汁液醇厚，入口美味，非常受歡迎。這道菜是上海五味齋小吃店和鮮為人知的小吃店的著名小吃。
六、陽春面
上海陽春面是蘇式湯面的一種，又稱有光澤、清湯面或清湯面，湯清新、清淡清爽。它是江南地區著名的傳統意大利面小吃，也是上海的特色小吃之一。民間習慣稱農曆十月為小陽泉，上海靜藏語為十為陽泉。與煮熟的面條與美味的洋蔥油和燒焦的海飯（在上海被稱為開陽）混合。面條堅韌順滑，海蜜軟可口，油脂郁郁蔥蔥，1945年後，城廟有一個姓陳的攤位，每天用蘇中家的方法制作洋蔥油，用來攪拌面條。洋蔥豐富而獨特，非常受歡迎，傳播至今。
七、開蔥油混合面條
開蔥油面是上海的一種特制小吃，在上海地區很有名，很多人都喜歡吃。煮洋蔥油面的制作方法還是很精緻的，把洋蔥白切成英寸，在溫熱的油底殼裡炸，再把洋蔥油和油一起用普通油炸，糖浸泡在開闊的海洋裡，也就是變成開闊的洋蔥油。洋蔥油混合面條很強，瀝幹湯汁，與洋蔥油混合，色澤鮮豔，潤滑美味，蝦香清新，洋蔥香味濃郁，營養豐富。
八三隻新鮮的小蟋蟀
上海人似乎對鼻涕蟲的大小特别清楚。上海的三隻新鮮蟋蟀也與無錫不同。餡料不是用鮮肉，開闊的海和擠壓蔬菜制成的餡料，而是純肉。所謂三鮮名人堂都是在湯、蛋絲、蝦皮、紫菜這三種新鮮出薄皮包裹的鮮肉，口感鹹滑。
九、素食菜肴
素食袋是上海地區特色傳統小吃之一，以面粉為主要成分，素食卷心菜袋烹饪技巧以蒸蔬菜為主，口味屬于鹹鮮。素食包特點：柔軟皮革，填充心清爽，是夏日的好點。上海人稱面包為鋤頭，素食面包也被稱為面包。素食袋是用細白面粉做成的，餡心是用綠色蔬菜、面筋、蘑菇、冬芽、五香菜幹切香油、糖等調味品。将裹在好的素食菜上籠子蒸熟，白嫩嫩，餡心綠綠，明亮賞心悅目，籠子裡滿是生香，味道鮮美，吃多不累，吃得好吃。以春風松月樓的素食餐廳更是名氣。
十、上海本剛醬鴨
上海鴨是最具代表性的上海風味美滬菜之一，醬鴨色黃黑，具有清新、香、脆、嫩的特點。進食後，有排毒熱，滋養火，痔瘡和補品的作用。上海醬鴨肉新鮮，鹹甜适中，酒精味濃郁，色澤鮮紅，無油膩感，味辛辣。梅之一的璀璨人很高，每天排着三層人外三層。