秋風送爽，桃果飄香。在一絲絲的涼意之中，我們迎來了又一季的冬桃成熟季。
遠遠望去，沉甸甸的冬桃果子挂滿了枝頭，個個飽滿圓潤，色澤誘人。不少從遠處開車而來的遊客，穿梭在桃林間，現場采摘心儀的桃果，滿心的歡喜揚溢在紅彤彤的臉上，張顯着他們現場采摘桃果的樂趣。
圖檔01~02）：優質豐産的冬桃
在四季輪回的樂章之中，每個季節都有其獨特的果實，而冬桃，則以其晚熟的姿态，在秋風蕭瑟、萬物漸收的季節裡，綻放出别樣的光彩。當大多數的水果已卸下繁華，冬桃卻如遲來的使者，帶着自然的饋贈，靜靜地訴說着屬于它的故事。
在這個時節讓我們一起走進冬桃的世界，探索它成熟時的奇妙魅力。
本期圖文，清江鶴将與各位親們各位老師重點關注和聊聊關于“冬桃”的話題。
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圖檔03~04）：果園中的冬桃
冬桃的季節之約：晚熟中的“桃果”。
桃有很多種，是個大家族。冬桃隻是其中的一個品類。在南宋的《嘉定赤城志》中就載有“家 鄉”的桃樹品種。
既有夏天成熟的夏桃，還有秋天成熟的紫桃。既有冬天成熟的冬桃，還有果實小如梅實的禦愛桃。也就是我們今天說的“毛桃”。還有餅子桃（亦即今天的蟠桃）。樣子扁扁的，果實可以用手掰，咬上一口，果肉青脆得“咔咔”着響。
圖檔05~06）：冬桃花
桃是惹人喜愛的，開花早，一般在寒意的早春就開始吐露花蕾，“易植而子繁”，故“桃”從“木”從“兆”，乃多的意思。果實香甜而多汁，種仁葉片以及桃膠均可以入藥，是“補中益氣，活血化瘀”的鮮果。
在3000多年前的《詩經》之中，就有關于桃“桃之夭夭，灼灼其華。之子于歸，宜其室家”的載譽。在《禮記》之中，“桃”是列為祭神的“五果”之首（亦即桃李梅杏棗）。想來天上之神，也是“好”這一口的。
冬桃，顧名思義，是在冬季或接近冬季時成熟的桃子品種。在海拔900~1200m的高山或者二高山，冬桃的成熟時間在10月中下旬。偏高溫年份，可在國慶前後成熟上市。
圖檔07~08）：山區裡的冬桃園
不同于夏日裡早熟桃子的甜脆，冬桃以其獨特的晚熟特性，在寒冷的季節裡展現出了别樣的風味與口感。它的成熟，仿佛是大自然對勤勞與耐心的一種獎賞，讓人們在寒冷中也能品嘗到來自夏天的溫暖記憶。
冬桃的挂果期長，經曆了從春到冬的四季變換，吸收了大自然的四季精華，是以果肉更加細膩，汁水豐盈，甜度也更高，每一口都是對味蕾的極緻誘惑。
冬桃的豐收，不僅給果農帶來了豐厚的種植效益，還吸引了不少遊客前來現場采摘體驗，促進了鄉村旅遊經濟的可持續發展。
圖檔09~10）：不同的冬桃品種
冬桃的獨特風味：自然的饋贈。
談及冬桃的風味，不得不提及的是它那獨特的香甜與細膩。
冬桃的外皮光滑，色澤鮮豔，多為粉紅色或深紅色，散發着淡淡的果香。
冬桃切開後，果肉呈現出誘人的橙黃色，質地緊實而不失柔軟，汁水四溢，入口即化，甜而不膩，帶着一絲絲微妙的酸，平衡得恰到好處。這種獨特的風味和口感，得益于其長時間的生長周期，以及寒冷氣候條件下形成的特殊糖分積累，使得冬桃成為了衆多水果中的佼佼者，深受食客們的喜愛。
圖檔11~12）：超市裡的冬桃
冬桃的寓意：吉祥與長壽的鮮果。
在民間傳統文化之中，桃子一直被視為吉祥和長壽的象征。
相傳孫膑在向鬼谷子學習軍事技藝的時候，10多年後才第1次回家探親。
臨行前師傅鬼谷子将一個“仙桃”奉送給孫膑，說你在外學習軍事藝術，沒能很多地報答父母的養育之恩。這次恰逢令堂高壽慶賀之際，你就把這個“仙桃”送給老人作賀壽之禮吧！孫膑應囑之咐于生日那天趕回家，把“仙桃”送給了老母親。結果，老母親吃了“仙桃”以後，頓感年輕了許多。
人們聽說之後，紛紛效仿。就在父母生日之際，将鮮桃作賀壽之禮，借此以祝父母健康長壽。是以，桃就有了“壽桃”之稱。
圖檔13~14）：外觀顔值靓麗的冬桃
冬桃，作為桃子中的珍稀品種，更是被賦予了更深層的文化寓意。
其晚熟的特性，被人們看作是堅韌不拔、持之以恒的精神象征；而它那甘甜的滋味，則寓意着生活的甜蜜與幸福。
在一些地方，冬桃還被作為節日或慶典的禮品，贈予親朋好友，以表達祝福與敬意。可以說，冬桃不僅僅是一種水果，更是一種民間文化的傳承與表達。
冬桃的養生價值：自然的保健鮮果。
除了美味與文化傳承的寓意，冬桃還蘊含着豐富的營養價值。
冬桃富含維生素C、維生素E、膳食纖維以及多種礦物質，具有促消化、增強免疫力、美容養顔等多種功效。
圖檔15~16）：外觀顔值靓麗的冬桃
在冬季，适量食用冬桃，不僅能有效抵禦寒冷帶來的身體不适，還能為身體提供充足的能量與營養，是冬季養生不可多得的自然保健品。
冬桃周身是寶。鮮果可以食用，桃仁桃葉桃花桃枝可以入藥，桃膠還是非常稀有的美容養顔佳品。
《神農本草經》說：“桃花（入藥）使人面色潤澤。”“桃仁（入藥）味苦，甘，性平，無毒，主治瘀血血閉，腹内積塊，殺小蟲。”
《中藥大辭典》中稱桃膠為“桃花淚”“桃脂”，具有“和血，通淋，止痢”的功效，可提高人體的免疫力，改善胰島素的抵抗能力，控制血糖，減輕糖尿病并發症的發生。
圖檔19~20）：桃膠（美容養顔）
而“桃枝（幼枝）”入藥，可“活血通絡”“解毒”“殺蟲”，具有抗炎，止咳祛痰，抗氧化降血脂，抗惡性良性腫瘤的功效。
結語：冬桃，季節的禮贊。
總而言之，冬桃以其晚熟的特性、獨特的風味、深厚的民間文化寓意以及豐富的養生價值，成為了冬日裡一道亮麗的風景線。
在這個季節裡，讓我們一同品嘗冬桃的甘甜，感受它帶來的溫暖與幸福，同時也體會大自然賦予我們的每一次驚喜與饋贈。
圖檔22~23）：外觀顔值靓麗的冬桃
冬桃的成熟，不僅是季節的更疊，更是對生活美好與希望的頌歌。在這個冬日裡，讓我們與冬桃相約，共享這份來自自然的禮贊。