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15年!他們烹出匠心“粵”滋味

10月15日,廣州市番禺區名廚協會舉辦15周年慶典活動,區有關職能部門、業界知名人士和番禺餐飲界精英歡聚一堂,共同慶賀這一餐飲行業盛事。

15年!他們烹出匠心“粵”滋味

慶典現場

區科工商信局上司緻辭時向番禺名廚協會成立15周年表示祝賀,對協會有力推動番禺餐飲行業繁榮發展給予高度肯定,同時寄語協會繼續發揮橋梁和紐帶作用,引領行業創新發展,傳承粵菜文化,為番禺經濟社會發展作出新的更大貢獻。

番禺區名廚協會成立于2009年9月,經過15年的發展壯大,現有會員208人,其中曆屆“南粵廚王”6名、“五星名廚”2名。作為番禺餐飲行業的一支重要力量,該協會長期積極組織廚藝交流、教育訓練,為會員提供豐富的廚藝資訊及咨詢服務,不僅培養了一大批技藝精湛的烹饪人才,還成功舉辦了多場高水準烹饪賽事和美食文化活動,為番禺赢得廣泛贊譽和認可。

會長高海廣表示,随着粵港澳大灣區建設的深入推進,番禺餐飲行業迎來更加廣闊的發展空間,該協會将進一步發揚工匠精神,不斷提升專業素養和創新能力,為番禺乃至廣州的美食文化注入新活力,同時加強行業交流合作,共同推動粵菜文化傳承與發展。

本次活動為23位新會員授勳,為創會理事授予榮譽會長、榮譽副會長、榮譽理事牌匾,為本次活動的支援機關授予“會長機關”“副會長機關”“理事機關”牌匾。兩廣名廚協會向番禺名廚協會贈送祝賀錦旗。

15年!他們烹出匠心“粵”滋味

會長為23位新會員授勳

15年!他們烹出匠心“粵”滋味

區科工商信局上司為榮譽會長等頒獎

當天活動上,新加入名廚協會的會員們還紛紛亮出拿手好菜,以精湛的廚藝和獨特的創意展現烹饪風采。

15年!他們烹出匠心“粵”滋味

現場評審新會員入會作品

經現場評審,評選出新會員入會作品金、銀、銅獎6名。獲獎新會員獲頒榮譽證書。新會員張海仙認為,該協會提供了一個學習與成長的平台,激勵她在烹饪道路上不斷探索、創新,提升專業技能,有助于個人職業發展。

15年!他們烹出匠心“粵”滋味

區民政局上司為新會員入會作品獲獎者頒發榮譽證書

文:番禺融媒記者樊芸

圖:番禺名廚協會供圖