十月，正是賞味的好時節
各地螃蟹相繼上市
近日
記者走訪城區新發地農貿市場發現
市場上目前以江蘇螃蟹為主
上市量有所增加且成熟度較高
不少市民紛紛出手
選購肥美的螃蟹
下午2點左右，市場上依舊人來人往，在水産攤位，螃蟹占據了“C位”。市民俞女士看到活蹦亂跳的螃蟹，當即買了2隻母蟹、5隻公蟹，一共花費109元。
“我看這些螃蟹很新鮮，這個蟹腳都是毛茸茸的，價格也實惠，晚上清蒸一下，可鮮了。”俞女士說。
水産攤主 淩建英
國慶假期裡，螃蟹銷量還不錯的，一般一天能賣35到40公斤！
今年夏天的高溫天，對螃蟹影響比較大，比往年晚熟，價格與去年基本持平。自家攤位上的螃蟹主要來自江蘇高淳，公蟹3.5兩的70元/公斤、4兩的80元/公斤、4.5兩的90元/公斤；母蟹2.5兩的110元/公斤、3.5兩的130元/公斤、4兩的150元/公斤。
除了螃蟹，“登場許久”的梭子蟹依舊受市民喜愛。
水産攤主 駱連英
梭子蟹一天一個價。按照品質和大小區分，今天2兩左右的梭子蟹價格基本在70至80元/公斤，5兩左右的賣100至120元/公斤，一天也能賣出50公斤左右。與中秋節時的價格相比，現在的價格更接地氣了。
據了解，随着天氣漸涼，螃蟹品質逐漸提高，預計半個月到一個月後肉質更緊實、膏黃更飽滿，屆時價格也會上漲。
挑選螃蟹的小技巧
看精氣神 √ 連續吐泡泡。
√ 觸碰蟹眼立刻有反應。
√ 翻轉沒綁住的螃蟹可以立刻翻身。
看身材 √ 圓肚子是母蟹，蟹黃多；尖肚子是公蟹，蟹膏多。
√ 肚臍兩側、蟹殼邊緣，越硬越肥。
√ 同樣大小的螃蟹，屁股越厚越肥。
秋天是豐收的季節
更是貼秋膘的季節
這一口鮮，你嘗了嗎
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記 者：陳 姣編 輯：陳羽然責 編：歸李喆
審 核：程 昊
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你吃了嗎？