今天（9月15日），據蘇州南環橋市場有關負責人介紹，面對台風“貝碧嘉”挑戰，市場密切關注蔬菜供給量和價格走勢，全鍊條、多管道加強對蔬菜、鮮肉、水産、水果等“菜籃子”産品的調運、儲備和及時供應，保證市場貨源充足。中秋小長假期間，市場每天投放約1.3萬噸各類生鮮農産品，儲備蔬菜100多個品種約4069噸，能夠滿足市民節日期間的消費需求。
在南環橋市場蔬菜交易區，芋艿、闆栗、鮮藕、茭白、菱角、茨菇等各種秋令美食集中争相上市，前來購買蔬菜的市民絡繹不絕。
中秋時節吃芋艿已成蘇州人的生活慣例，據南環橋市場監測資料顯示，目前市場上的芋艿主要來自江西、浙江和山東，近期芋艿的日均上市量達到50噸，比前期翻番。南環橋市場有關負責人表示，紅芽芋和白梗芋都是比較常見的芋頭品種，來自江西上饒的紅芽芋憑借細軟、香糯、綿甜的口感，受到了蘇州市民的熱捧，批發均價為每斤2元左右；而山東的白梗芋則因價格便宜，更受食堂和大宗采購客戶的青睐，批發均價在1.8元左右。
從糖醋藕片、桂花糖藕到油焖茭白，中秋前夕，具有清熱潤肺、健脾開胃功效的地産蓮藕和被稱為“中秋”茭的當季茭白成為新晉“頂流”貨品，受到了很多本地市民的青睐。
從南環橋市場上市情況看，茭白産地也由原先的吳江和浙江等地，新增了雲南、東北等産區，全程冷鍊運輸，進一步保證了茭白的新鮮度，日到貨量30噸，每斤批發價在3元左右。此外，作為“水八仙”中的代表，中秋期間，蘇州地産蓮藕進入銷售旺季，批發均價在每斤3.5元左右，日均到貨量40噸。
中秋小長假期間，南環橋市場在備足貨源的同時，依托大資料系統，實時跟蹤農副産品價格、庫存量、交易量、流向等核心資訊，做好價格監測及調查摸排工作，建立價格預警機制，密切關注交易動态，及時掌握市場供需和價格變動情況，確定“買”的安心，“賣”的良心，“吃”的舒心。
據業内人士介紹，接下來秋季時令蔬菜将大量上市，南環橋市場整體供應仍然會比較充裕，如果未出現災害性氣候，預計後期蔬菜的整體價格基本處于小幅波動中，漲跌的幅度都不會太大。
（蘇報融媒記者 葛皓珺 通訊員 鄒晔 文/攝）
編輯：金然