夏天一到，蜀葵花就又盛開了。作為一種觀賞植物，蜀葵在園林景觀中出現的頻率不算高，但在村口路邊卻十分常見，頗具鄉野氣息，也是以成為了許多人的童年回憶。鮮豔而碩大如盤的花朵從下至上依次開放，頗有芝麻開花節節高的意思，是以也被人形象的叫作“一丈紅”。
蜀葵是錦葵科蜀葵屬的多年生草本植物，原産于中國西南地區，自公元8世紀起就跟随着古老的絲綢之路傳入歐洲，成為了較早進入歐洲的一批植物，也是以被稱為“絲路之花”，成為了十分受歡迎的花園植物，在梵高、莫奈、提香的畫作裡也見到蜀葵的身影。同時，随着蜀葵的流行，它的園藝品種也進一步增多，出現紅、紫、白、黃等多種顔色，甚至還有黑色，以及十分受歡迎的重瓣品種，比如“桃子與夢”。
觀賞不是蜀葵唯一的用途，它的花可以直接食用，或是拌色拉、蘸醬油、作餐點的裝飾等，色彩柔和，味道鮮甜可口，令人食欲大增。此外，它的花還可用于染色，種子可榨油，莖皮可制纖維，是種多功能的植物。
蜀葵在中國已有2000餘年的栽培曆史，曆代的皇家園林裡都留下了它的身影。如今，這種美麗的植物穿越時光，從宮廷來到了我們的身邊，成為了最親近大衆的一種植物。不妨抽個時間，去看看這些美麗的植物，感受一下它們的風情和魅力吧！
素材來源：上海市綠化和市容宣傳教育中