肉夾馍是陝西省的特色小吃，由馍中間夾着肉組成。西安的肉夾馍非常有名，肉爛汁多，味鮮綿長！而吃過的朋友應該知道，肉夾馍是肉在裡面，而馍在外面，那麼為什麼不叫馍夾肉而叫肉夾馍呢？關于肉夾馍和馍夾肉的淵源呢，說法多樣且并不統一。
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第一種說法：
以前人們稱“肉夾馍”為“馍夾肉”，馍夾肉在地方方言聽起來像“沒夾肉”，沒有肉那可不行呢；于是，心一急就叫成了“肉夾馍”，是以肉夾馍這稱呼也就越來越流行了。
第二種說法：
叫肉夾馍的原因是因為運用了古漢語的倒裝，肉夾在馍中其實就是“肉夾于馍内”，于是為了友善，人們便直接将它就叫作“肉夾馍”，也就是說，“肉夾馍”的意思，其實就是肉夾在馍中間。
第三種說法：
“夾馍”其實是人們時常特定的一種叫法，相當于一個名詞，意思就是“可以夾東西吃的馍”，就像包子一樣，無論什麼餡料的都稱之為包子。包了肉的就叫肉包子，包了菜的就叫菜包子。是以這樣看來叫肉夾馍并沒有什麼毛病，一種肉類型的夾馍，就是肉餡的夾馍而已嘛。
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原創：胖瘦食安圈
2024年:第101期