現如今，電熱水壺成了家家常備的小電器，友善快捷的特點使得大家對其十分依賴。
但在“緻癌”“傷腎”等觀點傳出後，許多居民對其産生了強烈的疑慮，那麼，這些說法是真的嗎？電熱水壺加熱的水還能喝嗎？
一、隔夜電熱水壺中的水會有緻癌風險，真的嗎？
首先，電熱水壺中緻癌的誘因與水壺内膽材料中“高錳鋼”物質有關，高錳鋼是一種含有較高錳元素的鋼材料。 因其質地與不鏽鋼很相似，是以很多商家為了節省成本，會将其定為合格不鏽鋼的替代品，但問題就是它更容易産生氧化。
長時間使用含有“高錳鋼”這種壺燒水，确實會導緻水垢中的有害物質逐漸積累，久而久之就會有患癌風險。
但水垢的主要成分為碳酸鹽類物質，這裡物質進入身體會随着代謝與排洩的方式被分解，在有害成分不超标的情況下是不會對健康造成威脅的。
在《生活飲用水衛生标準》檔案中，對自來水也有着嚴格的要求，符合标準的自來水是不會産生健康危機的，另外還有研究表示，多喝水還可以稀釋草酸鈣的濃度，這樣做還有預防結石的效果。
并且，電熱水壺中的“錳元素”是以一種緻密的組織形态存在，這使得在煮水時，錳的析出量非常有限。即便在極端情況下，如持續煮沸超過1000小時，從電熱水壺中釋放的錳元素也極為微量。
是以對人體健康的影響可以認為是非常小的，幾乎可以忽略。是以隻要選擇正規廠家生産的電水壺，那麼緻癌這點一律是不必擔心的。
最後，娜娜還有一個祛除水垢的小妙招提供給您。這種“祛除劑”就是家中常備的食醋，其中含有的醋酸可以和水垢中的主要成分碳酸鈣等物發生化學反應，可以産生溶解有害物質的效果。
醋酸發生化學反應，進而被溶解。方法也十分簡單，您隻需要在閑暇時倒入水壺中，根據需要加水稀釋，最後打開按鈕加熱即可，等到食醋與水垢充分接觸溶解後稍稍放置一段時間，就可以達到清潔的效果。
二、教您3招，挑選安心電熱水壺
日常生活中，電水壺是我們常用的小家電之一，它不僅關系到我們的飲水安全，更直接影響到我們的健康。是以，挑選一個合适的電水壺顯得尤為重要。正确的選擇不僅能確定飲用水的衛生和安全，還能提升生活品質，避免潛在的健康風險。
第一招：挑選304安全不鏽鋼材質
在選購不鏽鋼熱水壺時，建議您優先考慮304不鏽鋼或316不鏽鋼等達到食品級安全标準的材質，這樣可以確定您的飲用安全。也可以留意那些帶有“執行标準GB 9684-2011”或明确标明“食品接觸用”字樣的電熱水壺，這類電水壺均符合與食品直接接觸的安全标準，是安心飲用的可靠選擇。
第二招：選擇合适容量
根據家庭實際情況來選擇電水壺的容量。一般來說，2-3人的家庭可以選擇1.2L-1.5L容量的電水壺；人數更多的家庭則應該選擇容量更大的電水壺。
第三招：嚴格對照各項标準
首先最好選擇知名大品牌的電熱水壺，因為它們在出廠質檢上更為嚴格，對産品的原材料、零部件、品質都把關較嚴，服務品質也更好。
仔細檢視電水壺的标志說明和産品的性能參數，確定上面有企業的名稱、位址、規格、型号等資訊，并檢視是否有誤用的警告語。
三、别這樣喝水，或帶來健康隐患
喝水，這一看似簡單的日常行為，實則蘊含着大學問。正确的飲水習慣對維持身體健康至關重要，而不良的飲水習慣卻可能在不經意間侵蝕我們的健康。
首當其沖的壞習慣就是很多人都會等到口渴時才喝水，但這恰恰就是一種不良信号，因為當身體發出口渴信号時，其實處于輕度脫水的狀态了，是以我們要養成喝水的習慣。
第二個習慣就是要麼不喝水，要麼就瘋狂飲水，很多人不知道，短時間内大量飲水可能會使體内電解質平衡紊亂，尤其是鈉離子的濃度降低，嚴重時可能導緻水中毒。
最後一個壞習慣，就是用飲料代替水。這麼做會導緻身體攝入過多糖分與其他添加劑，增加健康風險，如肥胖、糖尿病等。
為了保持健康，建議養成定時、定量、飲用清潔水源的飲水習慣，并盡量避免用飲料代替水。同時，根據個人情況，如一天的活動量或個人體重來等适當調整飲水量。
參考資料：
[1] 《白開水放涼堪比"慢性毒藥"？常喝65℃以上的水又緻癌？今天就來告訴你真相…》. 中國科普 2022-08-26
[2] 《喝自來水緻癌、長結石……這些傳言，哪一個是真的？》. 家庭醫生 2016-08-04
[3] 《天天喝電熱水壺燒的水，損傷神經還易緻癌？這3種水真的要少喝！》.科普中國 2023-02-17
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