又到了一年中的黃梅時節，綿綿細雨，潮濕悶熱。濕熱的天氣不僅讓人心情郁悶，還容易引發各種健康問題。中醫認為“梅雨季的飲食應按照清補、健脾、祛暑化濕的原則”，梅雨天防“黴”吃什麼？和小虹一起去菜場探尋應季的祛濕菜品吧。
走進東安菜場，小虹注意到冬瓜、苦瓜、絲瓜、玉米、山藥等祛濕菜品占據了多個攤位的顯眼位置，吸引了不少市民駐足挑選。攤主熱情地介紹着：“這個季節，炒着吃的冬瓜、絲瓜、苦瓜特别受歡迎，它們不僅口感清脆，還有很好的清熱解毒效果。”
在另一處攤位前，小虹看到新鮮的紅米苋、西芹等蔬菜整齊地擺放着，攤主表示這些菜品現在銷量最好。“米苋可以涼拌，也可以燒湯，口感鮮嫩，營養豐富。”攤主一邊說，一邊向記者展示着如何挑選新鮮的紅米苋。
據攤主們介紹，從早上8點半到10點半左右是菜場生意最好的時段，許多市民會趁着早晨的涼爽來選購新鮮的食材。
毛豆也是這個季節的熱門選擇。攤主們為了友善顧客，還特意将毛豆去殼剝好，等待顧客挑選。一位正在挑選毛豆的市民告訴記者：“毛豆是夏天的标配，涼拌、炒菜都好吃，而且營養豐富。”
除了新鮮的蔬菜，幹貨攤位上的赤小豆和薏仁也備受青睐。攤主告訴記者，這些食材可以一起用來煮水喝，具有健脾化濕的功效，非常适合梅雨季節食用。
小虹提醒，中醫認為濕邪分為濕熱和寒濕，紅豆薏米水适合症狀不嚴重的濕熱體質，但不宜長期作為保健茶飲用。若是寒濕體質的人常吃紅豆薏米水，則雪上加霜，損傷陽氣。生薏米性涼，體寒和陽虛者都不宜服用，可以将生薏米炒至微黃去其寒性，健脾祛濕功效也更明顯。
這幾天雨水持續不斷
大家出門買菜的時候
别忘記帶傘哦
記者：王傑
圖檔：王傑
來源：上海虹口