57歲的王大伯患高血壓多年，血壓一直不太穩定，盡管按醫生囑咐老老實實吃藥，但“是藥三分毒”的思想總讓他恐懼吃藥。
除了吃藥還有什麼辦法降血壓嗎？于是王大伯四處尋找偏方，還真就被他找到了“洋蔥泡水”這一“降壓秘方”。
王大伯不顧家人的勸阻，每天早上都來一杯洋蔥水，就這樣持續了三個月。這期間因為感覺血壓穩定了，王大伯甚至自行停了藥，斷了複查。
就在前幾日，王大伯吃完晚飯剛起身，就直接暈倒在地，沒了聲響。
家裡人都吓壞了，趕緊将他送到醫院，結果一查，血壓已經飙升到180/120mmHg，CT掃描大腦已經腦梗死。
一、洋蔥真的能降血壓嗎？能不能替代降壓藥？
現代研究發現，洋蔥的确有一定的降血壓功效。
首先是洋蔥富含槲皮素，該成分屬于類黃酮中抗氧化效果最強的植物類化學物，多攝入能幫助降低心血管的風險。同時，洋蔥也是目前人類所知的唯一含有前列腺素A的蔬菜，而前列腺素A具有軟化、擴張血管以及調節脂質代謝的作用。
那既然洋蔥能輔助降血壓，是不是就可以替代降壓藥呢？答案肯定是否定的。
相關研究人員的确有研究以洋蔥為主的降壓食療。但在家中對洋蔥的處理，其實很難将其有效降壓成分完全溶解出來。
另外，高溫烹饪時洋蔥中的成分也會被破壞，即使食用也很難達到理想中的療效。若盲目用洋蔥替代降壓藥，反而會導緻血壓不穩定，或帶來血管堵塞、破裂等并發症。
很多高血壓患者對藥物比較抗拒，因而總是想用食療來代替用藥。但所謂的“降壓食物”确實不是藥物，并沒有直接降壓的功效。盡管有文獻報道“降壓食物”的效果，但也沒有十分充足的證據與研究結果作支撐，根本做不到真正意義上的降血壓。
目前網絡上有很多的科普文，當中也會列舉實驗結論。對此，提醒大家要先辯證明驗的可靠性，而不要盲目聽信結論，避免造成不可挽回的後果。
二、研究發現：血壓降至120，壽命再延長3年！
相關資料指出，大陸每年死于高血壓及其引發的心腦血管疾病人數，占總死亡人數的41%之多。與此同時也流傳這樣一個說法：高血壓長期不治療，平均壽命與血壓正常人群相比會縮短20年。
這個關于高血壓患者平均壽命的結論，可靠嗎？
這項研究其實出自于2016年《中華醫學科普》。研究發現高血壓患者若不治療則死亡年齡在51歲，而非高血壓患者平均壽命為71歲，因而得出高血壓患者不治療會少活20年結論。
這項研究結論雖然流傳很廣，但缺乏原始資料，說服力也有限。不過，也許我們可以看看另一項關于高血壓影響壽命的研究。
這是來自英國牛津大學的羅伯特•克拉克教授所帶領團隊，主要針對倫敦1.9萬名（40-69歲）公務員的長達40年的随訪研究。
研究發現，50歲以上男性具備吸煙、高膽固醇、高血壓三個因素則平均壽命73歲，而不具備三個因素的男性平均壽命83歲，兩者相差十歲。
因而研究人員認為，吸煙、高膽固醇和高血壓三個危險因素，會令中老年人的預期壽命縮短10年。
那麼，這些關于高血壓和年齡的研究，是不是說明得了高血壓就一定壽命短？非也。
發表在JAMA子刊的一項研究發現：與把收縮壓控制在140mmHg以下的人群相比，無糖尿病的心血管危險人群在50歲後能将血壓控制在120mmHg以下，預期壽命可延長2.9年。但若到65歲或80歲後再去控制血壓，則預期壽命隻能延長1.1年與0.8年。
這說明，控制血壓，越早越好！
早在2015年，SPRINT實驗就得出結論：相比于正常的把血壓控制在140mmHg以下，其實心血管高危人群若能嚴格将血壓穩定在120mmHg以下，能将心血管事件和死亡風向分别降低25%和27%。
另外，研究人員估計從50歲起開始強化血壓控制，那患者預期壽命有37.3年，而若接受标準化治療則預期壽命有34.4年，兩者相差2.9年。但若65或80歲以後再強化血壓控制，相比于标準治療壽命會增加1.1年和0.8年。
換言之，即使是80歲以後才開始嚴格控制血壓，也是有一定好處的。還是那句話，隻要想嚴格控制血壓，多晚都不晚！
三、不想血壓飙升，4種蔬菜要少吃
高血壓患者應當堅持用藥，同時在飲食上也要加以控制。特别是有四類蔬菜，如果不想血壓飙升，建議高血壓患者主動遠離。
1、芹菜
芹菜中的芹菜素可雙向影響血壓，即低血壓患者吃可能升血壓，高血壓患者吃可能降血壓。
但高血壓患者已經在服用降壓藥了，若此時再吃芹菜，就很可能導緻血壓過低。是以高血壓患者吃芹菜前最好先觀察自身血壓的情況，若有不适就不要吃了。
2、茼蒿
100g茼蒿中鈉含量高達161mg，顯然茼蒿是鈉含量超标的高鈉蔬菜，高血壓患者吃多了茼蒿是不利于血壓穩定的。
3、鹹菜
鹹菜含有大量鹽分，而高鹽食物也是導緻高血壓的一個危險因素。
4、辣椒
辣椒的辣椒素會刺激交感神經，使心跳加快血壓升高，因而高血壓患者日常飲食盡量減少辣椒的攝入。
近些年不健康的飲食作息習慣等因素，讓高血壓越發年輕化。高血壓更像是一種慢性病，患者要做的就是按時服藥和定期檢查，而所謂的“降壓偏方”，缺乏科學依據，不可盲目聽信。
參考資料：
[1]《吃洋蔥，真的能降血壓！但你得這麼吃才行......》.養生每日推送.2021-08-12
[2]《高血壓減壽20年？過于誇張，不過患者壽命确實受影響|較真醫學》.全民較真-騰訊新聞.2017-08-01
[3]《高血壓萬萬不能碰的蔬菜，小心讓血壓上漲，趁早扔下餐桌》.老韓聊健康.2024-04-23
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