一星：普茅酒質
飛天茅台，平日最為常見，屬于普茅酒質。普茅酒質一般是采用3年存酒，1年裝酒。在茅台家族中，算是相對低端的産品。其清雅爽口，适合廣大茅友。比如，飛天茅台、部分生肖茅台。
二星：微調酒質
兔茅則屬于微調酒質，相較于普茅，微調得更加細緻，為茅友呈現更加獨特的口感和香氣。比如，兔茅、藍茅、玫瑰金
三星：小批量勾調酒質
這類茅台通過對8年左右基酒的小批量勾兌，呈現出更加複雜、層次分明的品味。比如，巴拿馬黑壇、金桂葉、二十四節氣
四星：珍品酒質
紙珍、木珍茅台，代表着珍品酒質。這類茅台屬于珍品酒質，具有更深厚的曆史底蘊和獨特的酒體特質。
五星：陳釀酒質
精品茅台，作為陳釀酒質的守門員，負責保衛茅台的酒質标準。陳釀的話是放置十年左右的基酒勾兌新酒而成。這類茅台酒在陳釀過程中，經過微調，呈現出豐富的層次和獨特風味。
六星：特制陳釀
特制陳釀，屬于特質陳釀酒質，通常用于特殊場合或高端定制化産品。比如一帶一路峰會的宴會就選用了這個級别的茅台。比如，九龍墨寶、貴賓特質、漢帝茅台
七星：年份酒酒質
15年、30年、50年，80年這是年份酒酒質，彰顯了時間的沉澱。這些年份茅台，每一瓶都是時光的見證，醇厚、飽滿。
每種茅台酒質都有其獨特的品味，讓茅友們在品鑒的旅程中領略茅台的千變萬化。正如人生有幾個80年，這類基酒很少做調整，讓人能夠真切感受到歲月的沉澱和時光的美好。