一天時間喜提多個熱搜，分别是簽約人氣明星王一博為代言人，陷入反式脂肪酸食品安全問題争議中以及三年市值蒸發365億元，妙可藍多可謂是冰火幾重天，而這個憑借汪汪隊等動畫形象深受孩子喜愛的奶酪棒，為何會落入如此境地？
盈利困境中，
重金簽約王一博
2016年上市的妙可藍多，不僅成為了國内“奶酪第一股”，業績也迎來了飛速提升。2018年到2021年，妙可藍多營收同比增幅分别為24.82%、42.32%、63.2%、57.31%，淨利潤同比增幅基本都超過了100%。同時，其股價也在2021年5月底沖上了最高點，為每股84.5元。但之後，妙可藍多的股價就開始走低。今年4月19日收盤，已跌到11.95元每股。與最高點相比，妙可藍多的市值蒸發365億元。
“妙可藍多市值三年蒸發365億”也是以登上了熱搜。與此同時，妙可藍多在上海官宣人氣明星王一博為品牌代言人并釋出多款新品花酪棒、鳕魚奶酪條、慕斯奶酪杯和手撕奶酪4款新品，被王一博帶火部分産品在天貓旗艦店已經賣斷貨。
不同于之前的奶酪産品，與王一博聯名的新品價格偏高。在天貓旗艦店，花酪棒套餐售價185元，折合16.9元/支。相比普通款50支售價109元，折合2.18元/支，每支相當于溢價670%。如果選擇11袋裝的限定套餐款，商家還附贈随拍明信片3張以及手機背夾1個。除花酪棒套餐外，妙可藍多還推出了“YIBO同款”套餐打包出售，包含8個花酪棒、2個一口奶酪、1個手撕奶酪和3個鳕魚奶酪條，套餐價258元。
王一博是妙可藍多官宣的第二個品牌代言人。2020年9月20日，妙可藍多正式簽約影視明星孫俪，全面代言妙可藍多旗下奶酪棒、馬蘇裡拉、芝士片等産品。
在業績頻頻“報警”之下，妙可藍多啟動第二品牌代言人，意圖借助明星效應拉動産品業績，而在對于業績差的問題上，妙可藍多創始人柴琇在2024年中國企業家商界木蘭年會上也表示，“去年财務報表不好，我也很難過。在這個過程，我也在反思，特别是去年業績，就是因為供應鍊問題，成本上漲了過億”。
然而在營銷上，财報顯示，2019年到2023年，妙可藍多的銷售費用分别為3.59億元、7.10億元、11.59億元、12.19億元、9.39億元，雖然2023年有所下降，但銷售費用在總營收中的占比一直居高不下，這幾年均超過了20%。反觀其研發費用，2019年到2023年，最低僅有2230.41萬，最高也隻有5122.70萬。從财報來看，妙可藍多在營銷上投入不少，這點也與其近些年的動作相吻合，重營銷、輕研發的打法至今依然是沒有變。
陷食安問題，
妙可藍多何時醒悟？
從上文我們可見，營銷費用一直占據妙可藍多大頭，産品輕研發也讓其陷入食品安全問題。就在5月9日官宣新代言人王一博同時，微網誌話題#妙可藍多反式脂肪酸#沖上熱搜榜，瞬間引發全網熱議，更向那些喜愛其産品的家庭潑了一盆冷水。
争議點在于，妙可藍多奶酪制品的配料表中，含有一項名為“食用油脂制品”的成分，而“食用油脂制品”實際就是反式脂肪酸的另一種叫法。
反式脂肪酸是一種在工業加工過程中生成的不飽和脂肪酸，通常出現在氫化植物油裡，反式脂肪酸會給身體健康帶來不良影響，根據食品安全國家标準GB28050-2011 預包裝食品營養标簽通則D.4.2條款規定，每天攝入反式脂肪酸不應超過2.2g，過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，進而增加心血管疾病發生的危險。
随着消費者對健康越發重視，不少人對反式脂肪酸敬而遠之，尤其是有孩子的家長。“妙可藍多反式脂肪酸”登上熱搜後，有網友評論，“太可怕了”，“再也不敢給孩子吃了”。有網友在社交平台上發出了妙可藍多客服的回複，稱妙可藍多的奶酪産品沒有反式脂肪酸。
随着反式脂肪酸事件的發酵，自然将給妙可藍多帶來更多、更大的負面影響，這對于如今的妙可藍多來說，自然是雪上加霜。
奶酪市場群雄争霸，
妙可藍多輝煌早已不再
當年，妙可藍多狂砸一波一波的廣告語，為今日奶酪市場在中國市場打開了品類新市場，但近年來并未能更好地引領并傳遞其作為頭部品牌的獨特顧客價值。随着兒童奶酪品類逐漸成熟，選擇豐富，妙可藍多從唯一掉入唯多的選項，傳統乳企伊利、三元、光明，新銳品牌妙飛、奶酪博士，都意圖分一杯羹。
在衆多企業跟風做兒童奶酪棒之際，此次妙可藍多推新和啟動新代言人，将目标人群不再僅僅局限于兒童，開始攻占年輕人奶酪市場，啟動經營戰略年輕化轉型，正是窺見了年輕人的消費能力，意圖将新品打造為第二增長曲線，但Z世代崇尚高顔值、追求個性化，他們注重品質消費，追求安全健康。這些特點在消費選擇上展現得淋漓盡緻，而妙可藍多重營銷輕研發能否在産品品質赢得認可？加之過高的新品價格能否受市場歡迎和消費者認可，有待市場考驗。納食也将持續關注中。