這個端午，廣合非遺腐乳釀造工藝攜手五芳齋非遺手工裹粽工藝，推出廣合腐乳風味粽，研發出南乳肉、糯米雞風味粽兩種口味。這款聯名風味粽已于4月中旬登陸多個線上電商平台。近日，卡夫亨氏集團首席市場營銷官蔡宏、五芳齋實業公司副總經理徐炜來到五芳齋嘉興建國路總店，在直播間帶貨。
此次聯名風味粽中，南乳肉粽是五花肉遇上醇厚鮮甜的廣合紅方腐乳，搭配油潤的糯米，鹹甜軟糯；清香粽葉包裹廣式經典小吃糯米雞，内餡中用廣合白方腐乳腌制的大顆雞腿肉與豬腿肉搭配胡蘿蔔與杏鮑菇，口感豐富。
作為中國曆史最悠久的調味品品牌之一，廣合腐乳自方守傥在清光緒十九年（1893年）創立至今已有131年的曆史。廣合腐乳于2010年加入跨國公司卡夫亨氏集團，借助集團國際規模和豐富經驗，傳統品牌持續煥發出勃勃生機。2012年，“廣合腐乳釀造技藝”被正式納入廣東省級非物質文化遺産。 廣合腐乳近年來憑借創意好玩的跨界聯名，在各年齡層消費者視野中頻頻亮相。5月正在進行的廣合腐乳X膨脹面包節活動中，廣合攜手aimable chouchou、天井等多家廣州本地烘焙品牌推出腐乳花生華夫、炸蔥腐乳豬肉脯恰巴塔等創意面包。廣合腐乳還在近期與新銳酸奶品牌酸奶罐罐聯合推出腐乳鳳梨酸奶、腐乳大紅袍酸奶。此外廣合腐乳還曾與中華老字号上海德興館、港式茶餐廳品牌敏華冰廳、廣東連鎖咖啡廳品牌急急腳等推出多款聯名合作。
“五芳齋”始于 1921 年，其粽子制作方法源于百年傳承的傳統工藝，其制作技藝于 2011 年被文化部收錄進第三批國家級非物質文化遺産名錄。