妹是桂花香千裡，哥是蜜蜂萬裡來。
蜜蜂見花團團轉，花見蜜蜂朵朵開。
—— 壯族民歌
【民歌賞析】
在民歌中反映愛情，是人們的一種藝術手法，大陸許多民族都有用民歌作為媒介談情說愛的風俗。它起源甚早，起碼在《詩經》的時代已是習以為常的事。《詩經》中這類反映男女自由交往，用民歌一問一答傾吐愛情的内容頗多，如《東門之楊》《溱洧》《靜女》《宛丘》等章節基本都是這方面内容的表現。在壯族民歌中，把男女之間的愛情比喻為蜜蜂與花朵的關系實在是太貼切了，它歌唱的不僅是男女間難分難解的愛情之聲，而且生動、形象地反映出了熱戀期間男女性别上的個性特征。“蜜蜂見花團團轉”，是來源于生活的語言，反映了蜜蜂辛勤勞作、采花釀蜜這一基本事實。
【健康話題】
在人們心目中，蠶和蜜蜂是無私奉獻精神的代表，是被敬仰的對象。“辛勤好似蠶成繭，繭老成絲蠶命休。又似采花蜂釀蜜，甜頭到底被人收。”（《醒世恒言》）作蠶抽絲，作蜂釀蜜，為他為人，死而後已。
▲ 中國人眼中的蜂蜜
蜜蜂對人類的貢獻是徹底的，它的體、它的巢、它的勞動成果——蜂蜜，都是人們用以治病、養生的藥物或擷取營養的食物。就連其分泌的毒物——蜂毒，隻要運用得當，也能成為人類健康的幫手。當然，最能被人們接受的是那甘甜可口的蜂蜜。它作為防治疾病的藥物，在大陸有悠久的曆史。古老的《神農本草經》中已有關于它功能“安五髒諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥” 的記載。明代藥物學家李時珍則進一步從六個方面總結出它“生則性涼，故能清熱 ；熟則性溫，故能補中 ；甘而平和，故能解毒 ；柔而濡澤，故能潤燥 ；緩可去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛 ；和可緻中，故能調和百藥而與甘草同功” 的藥用機理。臨床上可把蜂蜜直接作為藥物内服、外塗，也可作為丸藥的固形劑或煉制為膏，以分别用于不同疾病的治療。它被公認的功能主要有補中、潤燥、止痛、解毒，對肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、口瘡鼻淵、水火燙傷等的治療有确切效果。蜂蜜還是治療牙周病的良藥，它的抗菌、消炎、止痛作用都非常明顯，這與傳統中醫的認識是完全一緻的。
有一種誤解，認為凡是甜食均是造成齲齒發生的誘因，看來是打擊面太大了，起碼對于蜂蜜來說是不公平的。中國營養專家根據蜂蜜含有高品質、足數量的乙酰膽素、優質蛋白質、多種維生素、胰島素、王漿素等有效成分，給蜂王漿總結出八大功能 ：調節神經功能，預防心血管疾病；營養五髒六腑，防止細胞病變；改善血液品質，提高抗病能力 ；對風濕性關節炎有治療或輔助治療作用 ；對糖尿病有特效 ；調節人體激素，治療更年期疾病和前列腺發炎 ；增食欲，長精神，潤容色，抗衰老 ；促進腦細胞複蘇，增強智力發展等。
▲ 外國人眼中的蜂蜜
國外對蜂蜜及其相關産品的開發、運用也非常活躍，涉及保健營養、治病療疾的方方面面。
土耳其研究人員發現蜂蜜有抗癌作用，這一實驗在老鼠身上已獲得了成功。研究人員在老鼠做腹腔鏡手術後留下的微小傷口處塗上蜂蜜，有效地防止了癌細胞的擴散。
紐西蘭的化學家提出蜂蜜有保護牙齒的作用，他們發現蜂蜜中含有一種特殊的酶，它可以産生一種氧化水，不僅能夠抑制造成齲齒的細菌生長，而且還能減少酸類物質的數量。
美國有關方面專家找到了用蜂蜜解酒毒的根據，他們認為蜂蜜中含有的一種果糖可以促進酒精的分解吸收，是以有迅速醒酒的效果。飲酒前後喝點蜂蜜或吃幾塊含蜂蜜的餅幹、面包，對機體都有益處，飲酒後也少有頭痛發生。也可以将蜂蜜與檸檬、茶混在一起服用，但主要作用在蜂蜜。
日本專家在減肥研究中首先選中了蜂蜜，他們發現，蜂蜜一方面作為殺菌、解毒劑，有助于體内毒素的排出，以使機體新陳代謝的功能得到改善 ；一方面作為具有燃燒人體能量的特殊營養劑，能夠消除體内多餘脂肪的積聚。采用口服蜂蜜的方法減肥，一般 3 天後就有效果，還能解決便秘的症狀和焦慮不安的情緒。福島縣一位 41 歲的家庭主婦用此法減肥，結果半年内體内的脂肪由34% 減少到 21%，體重減少了 7公斤。
俄羅斯學者對蜂膠的醫療作用作了研究，證明它含有豐富的類黃酮物質，它具有淨化血液、強化細胞膜、抗菌、消炎、鎮痛、止血等多種功能，既是治療發熱、嘔吐、下痢和各種腫痛的良藥，又是血管的清道夫。
高加索地區的百歲老人，多是養蜂人，與他們長期食用含有一定量蜂膠的蜂巢中的殘渣有關。
蜜蜂傳奇
蜜蜂蜇人的武器是蜂毒，它是一種含有上百種有機化合物的複雜混合體，它對神經系統、血液系統、呼吸系統、内分泌系統具有雙向調節和抗菌、降壓、抗炎、鎮痛、抗輻射及細胞毒作用，對風濕和類風濕性關節炎、高血壓、心絞痛、動脈粥樣硬化、血栓閉塞性脈管炎、支氣管炎和支氣管哮喘、三叉神經痛、坐骨神經痛、偏頭痛、紅斑狼瘡、牛皮癬、白塞氏病等的治療具有顯效。
國家中醫藥管理局 主管
中國中醫科學院中藥研究所 主辦
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本文作者：溫長路
本文編輯：朝陽