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逆勢增長!超千家店的兵立王 最近的幾個大動作

作者:飲界

“成都茉莉,用純牛奶做勒,今天剛上新,嘗下子嘛,好喝!”

1月19日,四川多地街頭,兵立王門店外開始了大規模的新品地推戰役。

據“戰役指揮員”,兵立王創始人蔣坤回憶,當時新品推廣共調動總部超130名員工,覆寫以成都、綿陽、德陽等重要區域近400多家店面。在一天時間内完成宣傳物料展示、新品試飲、新品介紹等等一系列動作。

後續一個月,“成都茉莉”躍居品牌銷量榜首,且持續蟬聯,僅1個月時間,單品售賣量超百萬杯。

這一切,與兵立王兩年多以來“步進式持續更新”關系巨大。

逆勢增長!超千家店的兵立王 最近的幾個大動作
逆勢增長!超千家店的兵立王 最近的幾個大動作

兵立王-成都茉莉

01 ■

與高手過招

切磋中刷經驗

廣州、深圳、上海,茶飲行業華東、華南的戰略要塞,與之相提并論的則是成都,代表西南。

書亦、茶百道、樹夏、嶼藍灣、陳多多,霸王茶姬,總部位于成都的茶飲品牌衆多,且個個特色鮮明,放眼全國,皆是高手。2016創立的兵立王,在競争激烈的四川市場,8年間開店數量超千家,其表現同樣亮眼。

2022年之前,兵立王虎踞德陽市,以下沉市場為其主要拓展管道,再加之榮民減免費用的政策,門店數量急劇增長,跨過千店門檻。

外人對四川的印象是巴适、安逸,但對行伍出身的蔣坤不适用。品牌快步急行軍階段,老蔣已開始了總部前往成都的規劃,并在2021年底完成遷移。

進入省城,人才易招,資訊、交通便利,益處頗多。作為千家門店連鎖品牌的“指揮官”,面對四川原有的老牌勁旅,再加之不斷有外來品牌的進入,老蔣深刻感受到瞬息萬變,這便是飛沙走石的商場風雲。

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兵立王門店

在“茶飲爆品”年代,書亦有燒仙草,茶百道有楊枝甘露,樹夏有草莓、桑葚等生榨鮮果茶一系列明星産品,而兵立王的爆品則是“老班長”系列。那個時代,獨具代表性的産品,行之有效的管道推廣,一定的折扣讓利,易于快速令消費者走進店門。

但當整個茶飲行業産品同質化嚴重,内卷加劇,“心智認知”成為破局之道時,老蔣與大多數品牌一樣,思考最多的則是“自己的品牌究竟是誰,在消費者中的印象為何?”

回歸本質與初心。

兵立王的“老班長”系列産品一舉成名,用老蔣的話說,沒有啥子秘密,就是用料實在,成本效益高。類似品質和價位的産品,消費者喝了兵立王,再喝其他家,高下立判。也正因如此,有加盟商向公司吐槽,總部對顧客太好,讓他們利潤低于其他品牌。

就在加盟商還在糾結自家成本高之時,兵立王在2022年做出了一個驚人決定。

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兵立王-品牌形象

02 ■

全線更新牧場好奶

兵立王的“新長征”

2022年,茶顔悅色走出湖南,省外首店開在了武漢;将營運總部從雲南遷至成都的霸王茶姬,在廣西、山東等區域相繼開店;西安的茶話弄拓展山西、北京等區域;身處海岸線的茉莉奶白,在深圳旌旗招展,聲名遠播。

四個并無關聯的茶飲品牌,卻有着相近的産品品類——鮮奶茶。各品牌的跨區拓展,為這一品類後續的盛行,奏響了序曲。

籌備數月,兵立王全線更新牧場純牛奶戰略舉動,也在年底完成。

為何說這一動作是戰略性的?

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兵立王-IP形象

2022年初,兵立王的門店形象做了一次全面更新。此時就已明确了“認真制茶,絕不馬虎;真材實料,說到做到”的品牌核心,并以老虎的卡通形象作為IP。

做品牌哪能隻是嘴上說說,還需行動上的落實。年底的純牛奶更新就是具體行動,但這并不是第一步。

老蔣說,純牛奶與植脂末的茶底,要求完全是兩樣。在更新純牛奶前,他們就開始了茶底的更換工作,待整個體系茶葉更換完成後,才有了年底大刀闊斧的鮮奶更新工程。

2023年初,兵立王更新完畢後,“不馬虎承諾”也随之公之于衆。從牛奶、茶到水果、小料,以及服務都有了承諾。

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兵立王健康承諾

原料的更新,隻有在消費者喝到的那一瞬間才有感覺。但如何讓更多人在選擇購買奶茶前就鎖定兵立王,成為老蔣新的課題。

開篇我們所講的“成都茉莉戰役”,就是兵立王打通任督二脈的首戰。

03 ■

打通任督二脈的兵立王

練就“情緒價值+産品價值”組合拳

2023年,從貴州村超到淄博燒烤,再到哈爾濱,文旅為城市帶來了巨大流量。身處旅遊大省四川的兵立王,在2024年新春交際之時也接住了這潑天的流量。

茉莉奶綠是2023年年度、乃至整個茶飲行業的爆品,兵立王自然也有。預判到春節期間來到四川的遊客增多,老蔣直接将這支單品命名為“成都茉莉”。

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兵立王-成都茉莉

同時,由于兵立王的門店有很大一部分處于下沉市場,春節前将有大量返鄉人員,本打算做一波線上推廣,但在下沉市場有着成熟經驗的兵立王深知,兵貴神速,走到顧客之中,在人流量最集中的時間段,讓其親身感覺到産品品質,在這一特殊時刻最為見效。

1月19日,兵立王總部幾乎全員出動,幫助全川門店布置宣傳物料,做試飲,用最簡單樸實的話語介紹産品特性。

區域特征+流行品類,成都茉莉在幾乎無任何線上推廣的情況下打開了市場。從節前預熱,再到春節期間,售賣杯數超百萬杯,成為銷量TOP1。

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兵立王門店宣傳成都茉莉

階段性使用“巷戰術”的勝利,并非長久之計。

“帶着團隊打一個又一個勝仗!”是老蔣市場挂在嘴上,也埋于心裡的一句話。這個退伍老兵必然知道現代戰争“天地人”緊密配合的道理。

如果說線下推廣是地面作戰,那線上推廣則是空中支援。我們也可以将其了解為心智之争,品牌勢能的占領。

今年4月,兵立王接連兩件大事。一是全新店面形象正式亮相,以迷彩為原型,以綠色為主要色系,突出産品的自然新鮮,品質的硬朗紮實,從另一個次元釋義品牌“不馬虎”的特性。

第二件事是首位明星推薦官,00後的實力歌手——趙讓。配合其清新帥氣的形象,以及紮實刻苦的經曆,推出以麒麟瓜、黃金百香為主要原料的“大桶水果茶”,定價僅為12元/桶。

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兵立王-“一桶天下”主題産品

這一動作表面看是營銷,實則是老蔣對門店到店引流的深度考量。老蔣不善言辭,但加盟商“吐槽”的利潤低卻挂記于心。一分錢一分貨的道理他自然是明白,降低原料品質換取利潤,并非兵立王之道。

兵立王在現階段,需要的是讓更多消費者知曉品牌、了解品牌,進而在新品推廣時便于門店減少地推工作,快速引流獲客,将更多的精力用至産品制作與服務之上。

形成認知到口碑的閉環。

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逆勢增長!超千家店的兵立王 最近的幾個大動作

兵立王門店

茶飲行業的成熟,是從買産品到購買品牌的階段性轉變。

曾以區域為界、以産品力為主要認知的兵立王,在完成供應鍊、團隊、品牌核心梳理等基礎工作後,将階段性攻堅主力又放到了品牌建設之上。

相當于為其内部競争力尋找宣傳素材,令其品牌印象于消費者心中更為明确。

老蔣坦言,全面更新壓力也不小,純牛奶奶茶口味的不适應,原物料更換時少數團隊成員的不了解,再加之行業競争的激烈,一度讓工作遇到阻礙。

但大勢所趨的方向,顯然不能輕易放棄。茶底的更換,奶底的更新,鮮果供應鍊的建設,兵立王隻是在做一個現代奶茶店該有的樣子。

逆勢增長!超千家店的兵立王 最近的幾個大動作

兵立王-成都茉莉

而若不是提前布局,近3年的堅持,兵立王或許也難以找到最為貼近自身的定位,且用實際行動将其狠狠做實。

目前,兵立王以明确産品價格将以6-12元為主,并從品牌形象及産品體驗上作為“質價比茶飲”的新力量向西南以往的區域進行拓展,

如今完成企業基建、品牌宣導、團隊建設等多元度工作的兵立王,是否能以其紮實的基本功,在品牌數量、産品品質過度到品牌聲量的階段,在早已水洩不通的茶飲行業中,開辟出一條全新的路。

這一結果,或對千量級茶飲品牌,有着參考意義。

我們且拭目以待!