近日，一位市民在和家人吃烤肉時，發現了一家烤肉店用玉米粒做燃料的情況，把此情況發到網絡上後，迅速引起了大家的熱議。
大家都知道，夏天是吃烤肉的季節，烤肉常見的燃料有煤炭或者電烤，而用玉米粒做燃料的情況不是很常見。
據該市民說，他在吃烤肉的過程中，發現在烤爐的一個槽子裡，放了不少玉米粒，剛開始還以為是做爆米花用的，詢問服務員後得知，這些玉米粒原來是烤肉的燃料。店員還稱這是特色，用玉米粒烤出來的肉具有玉米的清香。
對此，網友們的看法不一。有網友認為，這種做法不可取，糧食不能作為燃料，一粥一飯當思來之不易；而有些網友認為，這屬于市場行為，并不是浪費，農民賣掉玉米能變現，隻要不賤農就可以。
小麥青儲事件和玉米做燃料事件
這件事發生之前，也就是4月中下旬時，小麥青儲的事宜也再次被大家所熱議。一邊是小麥還未成熟就被割掉當作青儲，一邊是玉米粒不做飼料當成燃料，很難不把兩者放在一起比較。
2022年4-5月份時，一則小麥青儲的新聞，不僅引起了農戶們的關注，也引起了相關部門的關注。當時有一部分農戶認為，青儲小麥的收益，已經超過小麥賣籽粒的收益，應當允許贊成。而另外一些農戶認為，小麥作為口糧，不能當青儲，關系到糧食安全問題。
最終，農業相關部門給出結果，嚴禁出現割青毀麥行為，并對此做出嚴格的處罰，這件事情才告一段落。
而此次玉米粒做燃料事件，從目前來看，農業部門從業人員表示，不提倡店家用糧食當燃料，該做法不可取，暫時還沒有嚴厲禁止的倡議。
玉米和小麥不一樣，小麥是口糧，而玉米主要用于飼料以及工業用途（玉米也可做酒精，也是燃料用）。
小麥關系到糧食安全問題，如果多數農戶都去賣青儲，當年小麥的産量勢必會下滑，或将導緻面粉價格上漲，各種面食食品價格也會水漲船高，進而帶動其它的日常生活用品價格上漲，後續不堪設想。
從2006年國家開始啟動小麥最低收購價政策，一直到2024年依然在實行（今年是1.18元/斤），最低收購價實施目的就是為了保護農民的利益，單從這點看，小麥的重要性不言而喻。
而玉米從2008年開始，大陸也啟動了最低收購價政策，但是，在2016年，玉米最低收購價政策取消，改為“市場化收購”加“補貼”的新機制，玉米價格由市場定奪，價格走勢也逐漸走向大起大落。
玉米收購标準有嚴格的要求
在本次玉米做燃料事件中，有店員說，一些農戶用玉米作飼料喂雞喂鴨用不完，品質也達不到收購要求，他們買來用做燃料是幫了農戶。那麼什麼樣品質的玉米能達到收購要求呢？
有些企業把玉米分為一等、二等、三等、四等，也有企業把玉米分為一般玉米、優質玉米和超優質玉米。分類标準主要參考4個方面，分别是水分、雜質、黴變、容重。
比如，單從水分的角度來說，有些企業把水分不超過14%的稱為超優質玉米，不超過14.5%的稱為優質玉米，不超過15%的稱為一般玉米。
雜質方面來說，雜質不超過0.5%的稱為超優質玉米，不超過1%的稱為優質玉米，不超過2%的稱為一般玉米。
從黴變方面來說，黴變含量不超過2%的稱為超優質玉米，不超過3%的稱為優質玉米，不超過5%的稱為一般玉米。
此标準也會根據不同企業的要求有所變化，有些企業要求相對嚴格，有些企業要求相對寬松一些。舉一個深加工企業最新收購玉米的标準：
水分 ≤14.0%，不扣量；14.0 %<水分≤ 15.5%，超1扣1.2 ；水分 > 15.5%，拒收。
雜質 ≤1.0%，不扣量；1.0 %< 雜質 ≤ 3.0%，超1扣1；雜質>3.0%拒收，并肩雜質＞0.5%拒收。
生黴粒 ≤3.0%，不扣量；3<生黴粒 ≤5.0%，超1扣1，生黴 > 5.0%拒收。
容重低于630拒收。
為何有人能說今年玉米賣不出去？
有一些網友說，自家的玉米還一直存放在家裡，也沒人下鄉來收，往年這時候，村裡面每天都有很多糧販，今年卻完全不一樣，幾天也看不到一個下鄉的糧販，這是咋回事？
從糧販的角度來說，他們的目的是為了賺取差價，在收購農民玉米的基礎上，每斤加上幾分錢賣給大貿易商或者糧庫。在這個過程中，如果不掙錢，甚至出現虧錢，也就沒人去下鄉收購玉米了。
而今年的玉米市場行情，就可能會出現這種現象，不僅對于糧販，也包含貿易商們，對于今年玉米價格走勢“看不清”。
按照往年的玉米價格走勢，進入4月份後，玉米價格就開始大幅度的上漲了，而今年情況恰好相反，玉米價格不僅沒漲，還出現了持續下跌的走勢。在4月份時，基層玉米價格還能在1.10-1.15元/斤左右，而到了5月份，多地基層玉米價格已跌至了1元/斤左右。
正是由于不斷下滑的玉米價格，讓下鄉收糧的糧販減少了，可能今天收購價格為1.05元/斤，到了第二天就降到了1.04元/斤。與其冒這個風險，不如不去收玉米，不掙錢也比虧錢強。
在這種情況下，就有一些農戶覺得，自家的玉米賣不出去了。不過，從另外一個角度來說，對于目前家中還有玉米沒賣的農戶們，還是認為目前玉米價格較低，不舍得去賣，惜售情緒較重。
畢竟去年10月份玉米剛收獲時，玉米價格還能賣到1.25-1.30元/斤左右，如今隻有1元/斤左右的價格（2022-2023年玉米價格最高時，超過了1.50元/斤），落差比較大，還在等待着玉米價格大漲。
國内玉米充足，為何還要進口玉米？
從目前玉米市場供需來分析，供應充足，而需求有限。一方面養殖業比較低迷，養殖戶補欄意願不強烈，對于玉米需求較少。另外一方面， 部分地區深加工企業開工率也不高，再加上玉米價格變化較快，不會大量囤積玉米，而是采取随采随用的政策。
據國家統計局釋出的資料，2023年，全國玉米産量5776.8億斤，比上年增加232.8億斤，增長4.2%。
據海關總署統計，2023年全年進口玉米數量2714萬噸，遠超720萬的進口配額限制。2022年也進口了2062萬噸玉米，2021年更是進口了2835萬噸玉米。
一邊是國内玉米收購少，一邊是大量進口玉米，就會令人不解，為何要這樣做？
針對此問題，農業農村部在今年1月份時，就給出了相應的解釋，大陸實施的是“以我為主，立足國内，確定産能、适度進口、科技支撐”的糧食安全戰略。利用國際糧源适當彌補緊缺品種産需缺口、改善品種結構，對糧食保供穩價發揮了重要作用。
用4個字來回答就是保供穩價，通過相對較低的價格進口玉米，增加市場供應，穩定市場價格，保障糧食安全。
玉米粒做烤肉燃料為何有不少贊成者？
回到開頭的事件，有一些種植戶對此做法表示贊成，原因之一就是需求方增多，有利于提高玉米價格。
目前玉米價格想要止跌轉漲，就要改變供需，當市場供大于求時，價格持續下跌。反之，當供不應求時，價格就會上漲。
在養殖業低迷、深加工企業需求少的情況下，如果在餐飲業能夠消耗大量的玉米，一定程度上，也是增加了玉米市場的需求，對于玉米漲價是好事。
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