自4月25日開始環縣環州故城就已經進入“預熱”階段，精品美食、豐富節目輪番上場百花齊放。5月1日黃金周首日，更是迎接遊客十萬人。為了滿足源源不斷趕來環縣的各地遊客，環縣環州故城景區以提升餐飲品質、優化服務、增加遊玩項目及體驗感為核心廣迎八方遊客，餐飲市場呈火熱上升趨勢，“故城遊”潛力持續釋放。
今天早上8點，飯店故城清湯羊肉館的師傅們早已開始了緊張且忙碌的食材準備，新鮮的韭菜、現殺現切的羊肉、熱氣騰騰的羊肉臊子已經積極準備妥當。環縣飯店故城清湯羊肉館烤肉師傅萬廣鋒說：“昨天銷量挺好的，大概能賣個1萬串左右，150斤（羊肉），從早晨7點多都來準備的，一直賣到晚上12點。”
環縣飯店故城清湯羊肉館負責人丁利紅告訴記者，五一黃金周首日，飯店故城清湯羊肉館共銷售30多隻羊，迎接食客大約7000多人，營業額約較去年首日增長了三倍，為了應對遊客數量增多，故城清湯羊肉館所有員工上班時間提前一小時，食材增加了一倍。環縣環州故城作為國家4A級旅遊景區，自開園以來熱度不減，現已成為縣内外群衆休閑旅遊的好去處。今年“五一”期間，環縣環州故城各攤位使出渾身解數“火”力全開。其中4月30日的“世界最長羊肉串”在環州故城制作并展示，環縣200名廚師團隊經過數小時的努力，用盡2000斤的羊肉，成功制作出了總長256米的羊肉串，吸引縣内外遊客超5萬人現場圍觀、免費品嘗。
環州故城小楊燒烤店負責人楊書會說“通過昨天最長羊肉串活動的成功舉辦，環州故城景區人山人海，我們的生意也非常火爆，有些遊客都沒有品嘗到烤肉，今天我們又加緊趕制了兩個迷你版烤爐，長26.39米，肉依然選用當地優質羊肉，今天準備的比昨天更加充分，有50名員工分三個場地售賣，保證遊客都能盡興而歸。”連日來，環州故城景區客流持續走高，故城内大街小巷遊人如織，無論是在風景宜人的龍泉疊水景點、還是曆史文化厚重的皮影館、亦或者充滿歡聲笑語的兒童樂園，吸引了全國各地遊客紛紛前來，熱鬧非凡。
環縣環州故城景區以提升餐飲品質、優化服務、增加遊玩項目及體驗感為核心，專門成立保障服務小組，由全縣各部門黨員幹部為志願服務者，進行全方位服務，并出台了增設臨時停車場、免費停車、免費乘坐公交、購物打折、外地車輛來環輕微違規不處罰等多項優惠措施，全力營造良好的節會環境和營商環境，厚道環縣正張開熱情的懷抱，誠邀全國各地遊客來環體驗康養之旅。
據了解，5月1日在環縣站停靠高鐵列車23次，下車旅客超2400人次，客流量相比平時翻一番。自駕遊也熱辣火爆，環縣各停車場全部免費，高峰期全部停滿，一車位難求，環縣莊子峁生态農莊一天接待超2000人次，全縣整體接待遊客超10萬人次。