#挑戰30天在頭條寫日記#春季已經要結束了，五月就要迎來夏天，夏天會非常炎熱幹燥，嗓子會特别不舒服，肌膚非常粗糙，臉部容易長斑，皮膚特别暗沉，氣色會特别差，尤其是過了40歲的女人。如果女人上了年紀，一定要照顧好自己，平常要多喝一些羹湯，比如說這款桂圓銀耳百合羹，幫助改善貧血情況，肌膚更加紅潤水嫩。貧血要多喝“這碗湯”，簡單易學，補血養顔，肌膚更顯年輕！
【桂圓銀耳百合羹的制作順序】
選購一些食材：選購幹百合10-20克左右（百合是一種中藥材，是調理失眠的食材，一般迎來煮粥或煲湯，具有養心安神，改善睡眠的目的），若幹個紅棗或紅棗片，一朵幹銀耳（銀耳是一種非常便宜的補品，與阿膠齊名，深受年輕人的喜歡，具有美容養顔，補血嫩膚的效用，讓肌膚更加水嫩），優質枸杞子少許，冷水和溫水少許，其他。
詳細制作過程：
第一步：提前準備好銀耳，枸杞子，百合和紅棗等食材，先把百合放在器皿裡，加上少許溫水泡發，撕掉一層半透明物質，泡發好備用。
第二步：将紅棗洗淨去掉核，切成若幹小塊（紅棗片隻需要洗淨即可），枸杞子用流水沖洗掉灰塵，備用。
第三步：将銀耳放在器皿中，加上少許溫水，将其浸泡半個小時，将其泡至變軟，切掉多餘的部位，切碎成細末，控幹表面水分，記得銀耳要切碎一些，也可以直接用銀耳碎替代。
第四步：幹桂圓用溫水泡發，鍋中加上适量清水，倒入銀耳炖煮沸騰，然後轉小火煲20分鐘，中途要反複攪拌，将銀耳的膠質都煮出來。
第五步：放入一些紅棗和紅棗片，加上少許冰糖，多加一些清水，轉中小火繼續炖煮，放入百合和桂圓肉，讓營養都融入湯裡。
第六步：讓湯品煮至濃稠，膠質全部煮出來，丢入一些枸杞子，焖煮幾分鐘就可以了，這道桂圓銀耳百合羹就制作完成了。
桂圓銀耳百合羹的制作小貼士：
首先，選擇優質的食材是制作美味桂圓銀耳百合羹的關鍵。桂圓應該選擇肉質飽滿、甜度适中的，銀耳則要選顔色微黃、質地柔軟、無異味的。至于百合，新鮮的百合口感更佳，顔色潔白無瑕，沒有明顯的斑點或瑕疵。
其次，處理食材也是一門學問。銀耳需要提前泡發，至少需要泡發半個小時，待其完全展開後再用清水沖洗幹淨。桂圓則需要去殼去核，隻保留肉質部分。百合則需要一片片地清洗幹淨，提前用溫水泡發，撕掉一層半透明的物質。
在制作過程中，火候的掌握也是非常重要的。一般來說，開始時可以用中火将食材煮至沸騰，然後轉小火慢慢炖煮，以保持湯羹的口感和營養。同時，要注意不時地攪拌，防止食材沉底糊鍋。
最後，調味也是提升桂圓銀耳百合羹口感的關鍵步驟。一般來說，這款湯羹的甜度已經足夠，不需要額外添加糖分。但如果喜歡的話，也可以适量添加一些冰糖或蜂蜜，增加口感的豐富度。同時，也可以根據個人口味添加一些枸杞或紅棗，增加湯羹的營養價值。
總的來說，制作桂圓銀耳百合羹需要耐心和細心，隻有用心去做，才能品嘗到其獨特的香甜口感和豐富的營養價值。希望這些小貼士能幫助你制作出美味的桂圓銀耳百合羹，享受美食的同時，也享受健康的生活。
你們是否掌握這款桂圓銀耳百合羹的正确做法嗎？（文中的配圖都出自網絡）