有段時間沒帶着大家吃山藥了，連背景催我發食譜的私信都堆了幾十條。
我是一直堅持在吃山藥的，不管是炒菜、做湯，或者搗成泥加到面食裡......
怎麼做好吃，孩子接受度高，我心裡是很有數的。
像是今天這個奶香蔓越莓山藥條，說是零食也行，你拿它當主食也好吃。
不僅加了對脾胃很好的鐵棍山藥，還是發酵的方子。
尤其像是換季易感，脾胃比較差的孩子，我真的建議你們多做幾次！
揉面、和面再發酵的步驟，我出過這麼多方子，大家也跟着看了不少，其實真沒啥可說的了。
雖然這裡多加了點山藥泥進去，但隻要記住“面幹加水，水多加面”的口訣，就基本不會翻車。
調味不想多加糖的，我的殺手锏就是果幹。
吃着是酸酸甜甜的，還很健康，小朋友當零食吃也沒問題。
- 奶香蔓越莓山藥條 -
· 參考月齡 ·
15個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
鐵棍山藥100克 / 中筋面粉100克
牛奶35克 / 酵母2克 / 蔓越莓15克
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
鐵棍山藥提前上鍋蒸熟，時間不用太長，蒸個15分鐘就差不多了。蒸好的山藥段再取出來搗成細膩的山藥泥就好。
02
剛搗好的山藥泥還有些燙手，等溫度稍微降一降，溫熱的狀态再往裡面加牛奶和酵母拌勻。
*這裡我再強調一下，一定要等山藥泥溫度降一降再進行下一步，要不酵母很容易被燙死了。
03
接着就可以往裡面加面粉了，攪勻了，再揉成面團。
04
揉好的面團蓋上蓋子或者蓋上保鮮膜，現在這個溫度也上來了，直接給它放到溫暖的地方發酵到2倍大就可以了。
05
等面團發酵好了，就可以把蔓越莓幹揉進去了。如果家裡沒有蔓越莓幹的話，其它的果幹也能拿來用，最好是選那種酸甜口味的。
06
面團不用反複去揉，感覺差不多排好氣了，再擀成薄餅，切長條，基本的造型就算是搞定了。
07
二發其實一點也不麻煩，是以我建議你們都要做。重新蓋上保鮮膜，再次醒發10分鐘就可以了。
08
想要做成零食的寶貝，我建議你們烙着吃。但如果還想要拿它當主食的，你們直接上鍋蒸也沒問題。
09
我這裡是直接上鍋烙的，等到四面都煎到上色，熟透了。用鏟子壓一壓，是那種能回彈的狀态，就可以出鍋了。
10
相比大個的餅或者是面包棒的造型，我是更喜歡這種手指條的形狀。
大孩子小孩子都能喜歡，孩子抓着吃也很友善。
剛出鍋的山藥條是熱乎乎的，表面有一丢丢韌，還帶着點奶香味兒。
的但吃進嘴裡是軟軟的，還有蔓越莓的酸甜感，就算是大人也會愛上它！