近年來，大關縣依托豐富的竹類資源，積極發展竹筍加工産業，打造集竹筍收購、生産、加工、銷售為一體的産業鍊，提高竹筍農産品附加值，帶動當地群衆就業增收。
目前正是筇竹采筍旺季，各竹筍生産企業每天都要收購大量鮮筍。
雲南林森食品有限公司财務經理吳貴偉
“我們林森公司今年在大關縣木杆鎮，設定了10個固定的竹筍收購點，每個竹筍收購點，産量在300噸左右，合計起來，今年預計收購（筇竹筍）3000噸，價值是4500萬元。”
大關縣木杆鎮黨委委員人大主席程勇
“我們木杆鎮能夠收春筍6000餘噸，木杆鎮有企業七家，作為春筍，他們應該要加工1萬噸以上，産值在2個億以上。”
竹筍出土後，保鮮時間較短，為了避免竹筍木質化，收購的鮮筍要迅速加工出來，確定消費者品嘗到最佳口感。雲南竹一無二食品科技有限責任公司是大關縣木杆鎮的一家村集體經濟公司。竹筍加工工廠中的房間裡，數十名勞工正忙着挑選、殺青、分揀、裝箱。從山間到工廠中的房間，企業高效完成了對竹筍“選鮮、采鮮、控鮮、固鮮、存鮮、鎖鮮”的全過程。
雲南竹一無二食品科技有限責任公司董事長程公毅
“2023年以來，我們公司生産一直很正常，如果達到滿負荷生産，每天能夠加工竹筍5至7噸，産值可以達到10至15萬元。每一個月，我們的産值可以達到300萬至400萬之間。銷售這一塊，我們目前的銷售直接供不應求，勞工些每天加班加點，都完不成我們所有的訂單。”
目前，大關縣有竹筍加工企業14家，2023年全縣生産竹筍4.2萬噸，實作産值18億元。
大關縣利用得天獨厚的竹類資源，把品牌打出去，讓群衆的腰包鼓起來。強化育苗、種植、管護、采收、加工等全環節管理，推進筇竹品牌全鍊條建立，認證“有機食品牌”産業基地、有機筇竹筍基地45.28萬畝。2019年和2022年連續兩屆被雲南省人民政府列入全省20個“有機食品牌”發展特色縣，“大關筇竹筍”獲中國地理标志産品認證，大關筇竹獨有産地品牌+區域公共品牌+企業品牌+産品品牌的發展鍊條不斷壯大，實作了生态産業化，筇竹出大關的美好前景。
來源｜大關融媒 何桂花
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