血糖即靜脈血中葡萄糖的含量，而葡萄糖是人體内新陳代謝不可缺少的營養素，也是生命活動所需能量的主要來源，可通過氧化反應來釋放的能量。
葡萄糖很容易被血液吸收，在所有神經細胞中幾乎都需要用血糖作為能量。而血糖的主要來源有很多，比如肝髒儲存的糖原分解、食物中的營養、脂肪及蛋白質的轉換等。
葡萄糖在機體中有一定的正常範圍，一般是指空腹時血糖值為3.9 -6.1mol/L，且由胰腺來予以調節。當血糖過高時便可能引發糖尿病，過低時則可能發生低血糖症，二者都會對身體造成不可估量的傷害。
尤其是低血糖發生時，更是會對神經系統造成極大的損傷。是以生活中一定要注意控制血糖水準，那麼要如何控制血糖呢？
1、少攝入高糖食品
高血糖患者必須遠離高糖食物，所有使用糖分制作的食物和飲品都要盡可能地少攝入，比如奶茶、雪糕、蛋糕等。
因為食物中的糖分可以令血糖在短期内迅速升高，當血糖值達到一定數值時就很容易誘發多種并發症，比如糖尿病眼病、糖尿病足等。除此外，一些水果的含糖量也很高，因而也應盡量少吃或者不吃，比如桂圓、荔枝、榴蓮、芒果等。
2、少食精細主食
對于血糖過高的人來說，精細主食也需要少吃，比如面片、米粥、軟面條、饅頭等。這些食物在胃裡的消化速度過快，因而其所包含的澱粉就很容易被腸胃吸收并轉化成糖分，最終導緻血糖值快速飙升。
生活中不妨适量食用一些粗糧，既能增加飽腹感，也能避免血糖飙升的情況，比如燕麥、玉米等。
3、控制食鹽攝入量
食鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過多的食鹽會對血管産生很直接的影響，比如導緻高脂血症、高血糖等病症發生的幾率大大增加，血糖也就會随之變動。
其次，體内氯化鈉過高還會給腎髒增加負擔，也就更容易誘發糖尿病腎病，是以平時需少食或不食熏肉、腌肉、泡菜等腌制食物。
4、做好預防工作
對于低血糖患者來說，平時則要适量吃些含糖量高的食物，随身攜帶一些堅果、糖果或巧克力等食物，以備不時之需。
如果出現了頭暈氣短、心慌無力，及時的補充糖分有助于血糖的恢複。與此同時，生活中可适量吃些富含纖維素的食物，對預防血糖下降很有幫助。
雖然現在的生活條件越來越好，但糖尿病、低血糖這樣的病症卻是越發多見了。這二種病症對身體造成的傷害自不必多說，是以控制好血糖水準極其重要。
而想要使血糖水準穩定，上述的這四種就必須得做好。如若還得不到改善，建議及時就醫，并在專業醫生的指導下進行對症治療。
需要注意的是，糖尿病藥物需要長期服用，不可自行更改藥量或擅自停藥，避免血糖出現突然波動，嚴重威脅身體健康。