來源：老郎美食
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兩個雞蛋一碗面，教你美味蔥香蛋餅，不烤不油炸，蓬松暄軟太香了
“今天的早餐又是蛋餅？！”老公一邊挑眉，一邊嘟囔着。我笑眯眯地看着他，手裡拿着兩個雞蛋和一碗面，“别急，這次可是新花樣哦。”
老公好奇地看着我：“新花樣？你不是一直都是做蛋餅嗎？”
我神秘地笑了笑：“不一樣，這次是蔥香蛋餅，不用烤也不用油炸，保證又蓬松又暄軟，香氣四溢。”
老公眼睛一亮：“真的嗎？那我可得好好期待一下了。”
我開始動手準備材料，将雞蛋打入碗中，加入适量的鹽和少許水，攪拌均勻，再加入面粉，繼續攪拌至面糊順滑。
“咦，這不是蛋餅的做法嗎？”老公好奇地問道。
我笑着解釋：“是的，但是我還加了一些蔥花，這樣煎出來的蛋餅會更加香脆可口。”
煎鍋燒熱，我舀起一勺面糊倒入鍋中，攤成圓形，然後撒上切碎的蔥花。待到底部金黃，用鏟子輕輕翻面，繼續煎至另一面金黃。
“哇，這香味太誘人了！”老公忍不住贊歎道。
我笑了笑，繼續煎着蔥香蛋餅，一片片金黃誘人，香氣撲鼻。
等到所有蛋餅都煎好，我将它們一一擺放在盤子裡，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
“快來嘗嘗吧！”我興奮地邀請道。
老公拿起一塊蛋餅，咬了一口，滿意地點了點頭：“太好吃了！蓬松暄軟，又帶着蔥香，真是絕配。”
我笑得合不攏嘴，心裡暗自得意。家庭生活就是這樣，時不時地為家人準備一份美味的早餐，讓他們在忙碌的生活中感受到滿滿的幸福和溫馨。