1.開水不能——解凍肉
2. 炒肉出鍋前——放點醋更嫩
3. 炒雞蛋——放點溫水會更蓬松
4. 炒蝦仁——加一點鹽和食用堿，炒出來會更晶瑩剔透
5. 煮面條——加一點鹽，不容易粘鍋
6. 煮綠豆——加點白醋更容易出沙
7. 煮玉米——加一點牛奶，味道更鮮美。
8. 烤箱烤魚——在魚身上刷一層蜂蜜，外皮更酥脆。
9. 煮雞肉——加一點料酒，去腥提香。
10. 煎牛排——用大火快速封住表面，鎖住肉汁。
11. 炖湯時——先煮沸再轉小火慢炖，湯汁更鮮美。
12. 炒茄子——用中火慢慢煸，茄子更軟爛入味。
13. 煮餃子——水開後再加點冷水，餃子不易破皮。
14. 炖牛肉——加一點啤酒，肉質更鮮嫩。
15. 炒豆芽——加一點醋，可以去除豆腥味。
16. 煮豆漿——加點花生，味道更濃郁。
17. 烤箱烤洋芋——在洋芋上刷一層橄榄油，口感更佳。
18. 煮花生——加點五香粉，味道更豐富。
19. 炖排骨——加一點醋，可以溶解鈣質，排骨更易爛。
20. 炒菜花——用鹽水浸泡，菜花更白嫩。
21. 煮粥——提前泡米，粥更容易煮爛。
22. 炖魚湯——加一點牛奶，湯汁更白更鮮美。
23. 烤箱烤雞翅——用蜂蜜和檸檬汁腌制，味道更美妙。
24. 煮毛豆——加點大料，味道更香。
25. 炒豇豆——加點蒜末，味道更佳。
26. 煮豆漿——加點糯米，口感更濃郁。
27. 烤箱烤玉米——在玉米上刷一層黃油，味道更香甜。
28. 煮蝦——加點姜片和料酒，可以去腥增香。
29. 炖羊肉——加一點孜然，可以去腥提香。
30. 炒南瓜——加點蒜末和蜂蜜，味道更香甜。
31. 煮螃蟹——加點姜片和料酒，可以去腥增香。
32. 炖雞湯——加一點枸杞和紅棗，湯汁更鮮美。
33. 烤箱烤鴨——在鴨身上刷一層蜂蜜和醬油，味道更美妙。
34. 煮粉絲——用溫水泡軟，不容易煮爛。
35. 炖鴿子湯——加一點黨參和紅棗，湯汁更滋補。
36. 炒莴苣——加點蒜末和芝麻，味道更香。
37. 煮元宵——加點桂花，味道更香甜。
38. 炖蹄筋——加一點醋和姜片，蹄筋更易爛。
39. 炒苦瓜——加點蒜末和醬油，可以減少苦味。
40. 煮三鮮——加一點雞湯，味道更鮮美。