人間煙火氣，最撫凡人心。山東作為美食大省，地方美食種類豐富，一城一味、各具特色。4月25日至27日，2024休閑旅遊産業展期間，山東各地特色美食将彙聚臨沂國際博覽中心3号館“齊風魯韻煙火裡”主題場景。霓虹錯落裡，各種特色風味、非遺美食技藝、老字号産品、農業産業化重點企業集結，讓這場展會不僅是一趟饕餮之旅，更是一場文化之約。
百年品牌 千年傳承
老字号講述城市記憶
走進“齊風魯韻煙火裡”主題場景，百年羊湯、千年美酒……不僅帶來舌尖上的享受，更承載着大衆情懷、曆史記憶，突顯城市氣質、文化底蘊。
蘭陵美酒廠
“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”，山東蘭陵美酒股份有限公司将亮相現場，邀觀衆與李白隔世飲一杯美酒。蘭陵是中國酒文化發祥地之一，以傳統技藝釀造的蘭陵美酒，經重複發酵，酒體豐滿、酒香濃郁、酒色清澈，呈琥珀色澤之美。蘭陵美酒在繼承傳統工藝的基礎上堅持創新，與多個高等院校、科研院所合作，建設國内釀酒行業一流的技術研發中心，使蘭陵美酒傳統釀造技藝得到更好傳承、創新和發展。
單縣三義春羊肉湯
人間有味是羊湯。展會現場，被載入中華名食譜、有“中華第一湯”之稱的單縣三義春羊肉湯，将帶來“憑技藝當先，以義仁為本”的美食文化。最優質的青山羊結合當地堿性優質水，經過漫長的熬煮，汁濃潔白、味道鮮美、香而不膩。三義春羊肉館建立于1807年，在菏澤單縣已傳承200多年。一碗羊湯已成為弘揚單縣長壽文化、孝善文化、飲食文化不可或缺的重要内容，更是單縣對外開放、走出國門、走向世界的一張靓麗名片。
一粒花生一顆梨
也能催生“新質生産力”
本次展會不僅有美食、美酒帶來的味蕾體驗，還将帶來一個農業與現代科技交織的奇妙世界。花生、梨等農産品在科技的加持下，煥發出新的生機與活力，催生“新質生産力”。
金勝糧油集團花生油
“農業産業化國家重點龍頭企業”“全國花生油産銷量前3名”“中國好糧油示範企業和中國好糧油标準起草機關”金勝糧油将帶來各種深受市場喜愛的糧油農産品。近年來，金勝糧油着力打造花生全産業鍊體系，把小花生做成大産業，圍繞1000畝國家級花生良種培育基地、6000畝花生示範基地，引進國内外先進的數控智能化生産環保裝置、工藝技術，實作了産業提升和生态保護互相支撐、互相促進的高品質發展新局面。
“富草堂”萊陽梨膏
萊陽市昌榮食品有限公司是一家集基地種植、科技研發、文化旅遊等為一體的專業型萊陽梨深加工企業。本次将重點推介具有百年曆史的“富草堂”品牌産品。多年來，企業把古法技藝與現代科技完美融合，不斷改進工藝流程，口味和産品形态日益豐富，滿足不同人群的喜好和需求。為保障梨膏品質，企業通過與高等院校及科研機構的“産學研”合作，實作非遺熬制技藝與現代科學技術的完美結合，先後獲得國家SC産品品質認證，HACCP體系認證和出口資質認證，實作傳統品牌的新跨越。
好品山東 風揚五洲
土特産“出海”“洋”起來
近年來，山東持續提升“好品山東”品牌國際影響力，“土特産”飛出國門、貿易全球，收獲了國内外消費者的一緻認可。本屆展會，多款“出海”美食将現場集結，展示山東好品走出去成果。
惟一齋八寶豆豉
臨沂惟一齋醬園始建于清朝嘉慶年間，是臨沂“中華老字号”之一，以盛産八寶豆豉、醬菜、醬油、食醋、調味品而馳名中外，産品出口南韓、新加坡、俄羅斯等多個國家和地區。本次帶來的主打産品八寶豆豉，色香味美、溫補益氣，是山東臨沂的地域特産，年産銷同行業居全國首位，先後獲得“優質産品”“山東名小吃”“中華名小吃”等稱号。
德州扒雞
鮮嫩爛熟、五香脫骨的魯菜經典菜式德州扒雞也将亮相現場。成品德州扒雞主料精選、操作嚴謹、配料考究，色、香、味、形俱佳，民國時便随鐵路走向全國。今年，德州扒雞成功“飛”往澳洲，入駐悉尼百餘家華人超市，“天下第一雞”實作首次出口。未來，德州扒雞還計劃出口日本及東盟國家，讓“天下第一雞”真正暢銷“天下”。
此外，現場還有綠傑股份公司帶來國内市場占有率達70%左右的發酵型蘋果醋産品，東明靳記食品公司帶來色澤鮮豔、濃香撲鼻的“中華名吃”靳家粉肚……
好客山東，親情沂蒙。這個4月，2024休閑旅遊産業展邀您來山東臨沂，感受“煙火齊魯”，赴一場美食文化之約。
來源：蘭山區融媒體中心
編輯：王文靜
值班主任：尚偉