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2020年克瑞芙黑皮諾——中奧塔哥的璀璨

作者:紅酒世界

酒莊來曆

克瑞芙酒莊(Quartz Reef)坐落于紐西蘭南島中奧塔哥(Central Otago)産區的克倫威爾(Cromwell),是當地一座精品酒莊。酒莊的創始人魯迪·鮑爾(Rudi Bauer)出生于奧地利,在奧地利和德國取得葡萄栽培和釀酒的學位後,來到紐西蘭開始了他的釀酒事業。魯迪于1996年來到中奧塔哥,與特雷弗·斯考特(Trevor Scott)和約翰·皮瑞安(John Perriam)共同建立了克瑞芙酒莊,因葡萄園位于具有地域特色的石英礁(Quartz Reef)開采區而得其名。

2020年克瑞芙黑皮諾——中奧塔哥的璀璨

克瑞芙酒莊創始人及釀酒師魯迪·鮑爾 (圖檔來源:www.quartzreef.co.nz)

魯迪尤為擅長釀造黑皮諾(Pinot Noir)和灰皮諾(Pinot Gris)葡萄酒,以及使用傳統法(Methode Traditionnelle)釀制起泡酒,被視為中奧塔哥具有遠見卓識的釀酒先驅。在他的影響下,黑皮諾逐漸成為當地主要種植品種。

黑皮諾與葡萄園

克瑞芙酒莊黑皮諾紅葡萄酒的釀酒葡萄來自中奧塔哥的本迪戈園(Bendigo Estate Vineyard),該園占地15公頃,葡萄藤種植于該産區最為溫暖的北向山坡上,可以接收到更多的熱量。此外,夏日較大的晝夜溫差使葡萄果實達到理想成熟度的同時,保有良好的酸度。

2020年克瑞芙黑皮諾——中奧塔哥的璀璨

酒莊葡萄園 (圖檔來源:www.quartzreef.co.nz)

園内土壤類型豐富,包括幹燥的黏土和碎石,富含石英。酒莊采用高密度種植、嚴格限制産量的管理模式,進而保證收獲的葡萄果實的品質。酒莊秉承着與自然和諧相處的理念,堅持手工采摘和釀造,結合魯迪·鮑爾的願景來表達地方特色。經過幾年的努力,酒莊于2011年成功獲得墨忒耳(Demeter)的生物動力法(Biodynamic)認證。

2020年克瑞芙黑皮諾——中奧塔哥的璀璨

克瑞芙酒莊土壤 (圖檔來源:www.quartzreef.co.nz)

2020年克瑞芙酒莊黑皮諾紅葡萄酒

Quartz Reef Pinot Noir, Central Otago, New Zealand

2020年克瑞芙黑皮諾——中奧塔哥的璀璨

名家點評

《酒州》雜志(WineState):98/100

“該酒酒液散發出紅李子和甜美的香草香氣,伴随着野肉和森林地表的氣息,單甯順滑,酸度爽脆。”

邁克爾·庫珀(Michael Cooper):5星

“這款酒呈明亮的寶石紅色,散發着濃郁的櫻桃、李子和香料香氣,綴以堅果和香草的氣息,酒體飽滿、精緻優雅,口感豐富,結構良好,單甯成熟,餘味細膩持久。”