近年來，在消費能力和消費意願的雙重驅動下，烘焙食品成為越來越多消費者日常生活中的重要一部分。基于龐大消費人群及高購買頻次，中國烘焙食品市場經過了跨越式增長，市場規模持續擴大。艾媒咨詢資料顯示，2022年中國烘焙食品市場規模達2853億元，同比增長9.7%，預計2025年市場規模将達3518億元，行業呈現高速增長态勢。
得益于龐大的市場空間，烘焙食品市場吸引了衆多品牌加碼布局，行業競争愈發激烈。在這樣的市場環境下，盼盼食品以其卓越的産品創新、品牌塑造以及管道拓展能力，成功從一衆烘焙品牌中脫穎而出。近日，盼盼食品重磅宣布，其戰略新品盼盼卷心吐司銷售額突破千萬，這也是盼盼集團最快破千萬銷售額的中保産品。
正式上市2個月，盼盼卷心吐司這一烘焙領域新貴，快速展現出不凡的實力和潛能。盼盼卷心吐司強勢破圈的背後隐藏着怎樣的底層邏輯？它能否再創一個“盼盼小面包”的烘焙神話？這一系列問題引起業内聚焦關注。
戰略新品卷心吐司首戰告捷
盼盼食品再造“小面包”神話
若要選用一個關鍵詞來準确描繪目前烘焙食品的消費趨勢，“健康”無疑是最為貼切的選擇。随着消費者健康意識的提升，越來越多的消費者主動尋找富含營養且對健康有益的産品。
盼盼食品敏銳洞察到消費者對營養和健康食品的迫切需求，在去年年底戰略更新為“國民烘焙大品牌”，錨定中短保，緻力于為消費者提供更為新鮮、營養、健康的烘焙食品。在戰略更新釋出會上，盼盼食品重磅推出盼盼卷心吐司這一戰略新品。
盼盼卷心吐司以其豐富的餡料和營養美味為特點，精心選用了低甜海藻糖，并確定産品不含反式脂肪酸，完美契合了當下消費者對營養和健康烘焙食品的期望。
為了確定産品品質，盼盼卷心吐司甄選全球優質食材；在生産工藝上，采用獨特“卷”工藝，使面包呈現清晰、精美的紋理，兼具外韌内柔的極佳口感。為滿足消費者的多樣選擇，盼盼卷心吐司推出了清新抹茶、酸甜山楂、鮮美鹹蛋黃，以及融合了咖啡與椰奶風味的生椰拿鐵等四種口味，豐富口感和多元口味的雙重加持，讓每一口都是滿滿的幸福感，每一口都回味無窮。
盼盼卷心吐司憑借其卓越的健康價值、豐富的營養成分以及絕佳的口感，一經面世就強勢破圈，赢得了一衆年輕消費者的青睐，更吸引了數位奧運冠軍的喜愛和推崇，是張雨霏口中“早餐我選卷心吐司”的青睐，也是葛曼棋“會把卷心吐司帶出國給外國友人品嘗”的褒獎，還成功斬獲有着“食品屆奧斯卡”美稱的2024年度國際美味大獎。
從銷售終端來看，盼盼卷心吐司市場表現格外突出，正式上市僅2月就順利實作銷量破千萬。各項資料證明，盼盼卷心吐司已然成為了消費者早餐新寵。接下來，盼盼将繼續圍繞“卷心吐司” 持續進行更新疊代，同時将上新“卷心系列”産品，力求再造“小面包”神話。
28年聚焦包裝烘焙賽道
“冠軍品質”建構品牌“護城河”
盼盼卷心吐司強勢破圈背後，離不開盼盼食品的硬核實力。從1996年創辦至今，經過28年深耕，盼盼食品早已成為烘焙行業領軍品牌，其産品不僅在國内市場備受青睐，更遠銷日本、美國、加拿大等全球50多個國家和地區，将健康食品與世界共享。
與此同時，盼盼食品始終是中國體育事業的長期支援者，健康生活方式的倡導者，曾先後為上合組織青島峰會、博鳌亞洲論壇等三大會議，以及北京冬奧會冬殘奧會、杭州亞運會、成都大運會、世界杯中國國家女子足球隊等大型體育賽事提供營養和能量補給保障，受到各大賽事和會議組委會的一緻肯定和高度贊譽。
28年以來，盼盼食品始終重視産品本身的優化更新，從供應、生産、倉儲、物流，到營運等進行了全鍊條更新，在全國擁有17家大型現代化生産基地。在産品研發、技術創新和數字化轉型方面也不斷取得顯著的成就，為其産品的卓越品質及創新提供有力保障。
盼盼食品還積極擁抱現代化管理方式，更新專業生産銷售系統 ，導入數字化手段，通過跟蹤生産、銷售全過程，分析産品、管道、動銷動作、管理庫存，實作對營運各個環節的“精耕細作”，提升綜合競争力。
同時，堅持多元化管道發展戰略，通過線上線下齊發力，推進線上管道、線下傳統流通管道、現代管道健康發展。線上，繼續深耕主流電商平台，建立豐富的産品矩陣，成功打造多款熱銷爆品。線下，精耕百城萬店終端，對全國100萬+終端進行更新，優化管道終端陳列，提升終端品牌形象，推行正确合适的産品政策及推廣資源。由此，盼盼卷心吐司成功實作區域任務聚焦、銷量集中爆破。不少經銷商表示，非常看好盼盼的這一款烘焙單品。
線下經銷商大批量采購卷心吐司
憑借“冠軍品質”的産品、強大的供應鍊體系以及豐富的現代化管道，盼盼食品建構起堅實的品牌“護城河”，進一步鞏固了在中國食品烘焙領域的标杆地位，同時持續引領着行業創新發展。
多元營銷管道布局
“國民盼盼”持續進化
盼盼食品之是以能夠在衆多烘焙食品品牌中異軍突起，得益于盼盼食品多年來對“産品品質”的堅定追求，更離不開品牌力的持續進化，以及對使用者心智的持續搶占。
為了更好觸達核心消費群體，盼盼食品緊跟年輕消費群體的興趣和需求。一方面，通過抖音、小紅書等新媒體平台進行産品種草，牢牢鎖定消費心智，成功将其打造成了一款集美味與溫暖為一體的網紅産品，實作流量變現。
另一方面，嘗試打造貼近新生代群體熱衷的活動。以2024年春節為例，盼盼食品攜手中石化易捷發起“易起盼回家”公益活動，發放暖心加油包，獲得2億+人次點贊，讓新品快速曝光，強勢出圈。
圖檔來源：盼盼食品官方微網誌
盼盼食品也在不斷加大品牌投入，通過電梯廣告、城市公交廣告等高頻品牌曝光，破圈觸達更多目标消費群體。
卷心吐司kv覆寫全國40餘核心城市公交線路
卷心吐司tvc霸屏電梯廣告29城
接下來，盼盼食品還将作為中國體育代表團官方贊助商，攜張雨霏、葛曼棋、王思雨等數位冠軍代言人，共同出征巴黎奧運會，向世界展示中國企業的實力擔當。基于此，盼盼食品國民烘焙大品牌的身份也将深入人心，品牌影響力不斷強化。
結語
随着時代的不斷進步和變遷，烘焙食品行業帶給衆多品牌前所未有的機遇與挑戰。品牌隻有敏銳捕捉消費者的深層需求、緊跟時代發展脈搏、勇于突破傳統的品類壁壘，才能在激烈的市場競争中赢得一席之地，引領時代發展潮流。
盼盼食品作為國民烘焙大品牌，一方面，通過産品研發更新，以更優質的産品滿足消費者的需求，圈粉越來越多消費者。另一方面，以更加現代化的傳播手段，讓品牌始終保持熱度，成功拉近與消費群體的距離，搶占了消費者心智。
透過盼盼食品的成功，我們可以預見，盼盼卷心吐司有望在其新的增長曲線，實作“一超多強，一霸多超”的未來。