百事公司大中華區首席執行官兼亞太區首席增長官謝長安，中國營養學會理事長楊月欣，東南大學教授中國營養學會常務理事孫桂菊及各界嘉賓出席了釋出儀式，共同品鑒了食譜書中推薦的四款美味驚豔的燕麥料理。 >
（百事公司《活力燕麥，美味食譜》釋出儀式正式啟動）
《中國居民膳食指南（2022）》指出，“以谷類為主”是平衡膳食模式的重要特征，而根據中國營養健康監測資料，中國成年居民全谷物平均攝入量僅為14.2g/天，遠低于《指南》的推薦攝入量50g~150g/天。對此，中國營養學會理事長楊月欣教授指出，“全谷物是合理膳食重要組成，燕麥是全谷物中的佼佼者，其中富含的活性成分‘可溶性膳食纖維燕麥β-葡聚糖’具有較好的營養價值。但如何結合實際，提高全谷物包括燕麥攝入量，好吃好做是實際問題。 這本食譜彌補了全谷物飲食和燕麥科普的空白，将有效促進居民實際應用，培養科學營養意識，平衡膳食結構，進而提升整體健康水準，助力‘合理膳食’規劃落地。”
百事公司大中華區首席執行官兼亞太區首席增長官謝長安表示，“百事營養創新中心在谷物營養、腸道健康、堅果營養、健康油休閑零食等研發課題上碩果累累，這本燕麥食譜就是雙方的最新成果。我們希望攜手中國營養學會，共同探索專業的本土化營養解決方案，驅動學術科研與企業實踐雙向反哺，加速發展食品飲料産業的‘新質生産力’。“
《活力燕麥，美味食譜》以中國居民膳食指南中對均衡膳食的科學建議為引導，将燕麥産品與烹饪創新相結合，充分挖掘展示燕麥在口味方面的多種美味可能，進而提升人們對全谷物健康飲食的興趣，為提高中國居民的全谷物攝入量，提供了一條新穎的思路和方法。 >
作為國際燕麥營養專家，桂格品牌擁有獨家研發的“桂格纖維Q+益生元”，經大規模臨床試驗證明，能帶來多元度的腸道健康益處，幫助改善腹脹、消化不良等腸道問題，适合廣泛人群食用。“人們習慣在早餐食用燕麥，并對燕麥有‘口感單一’的刻闆印象。”百事公司大中華區食品業務首席市場營銷官穆欣硯表示，“這本食譜中展現了桂格豐富的産品組合與多樣化的烹饪方式，進而讓燕麥突破單一的早餐食用場景，融入更多日常飲食環節，讓消費者享受更美味和營養的燕麥食用體驗。” >
（美味燕麥料理，美味和營養兼備）
“《活力燕麥，美味食譜》從中西方的飲食文化精髓中汲取靈感，每道燕麥料理都經過精心設計和品測，簡單易做，且照顧了不同人群的口味偏好，有燕麥炒飯，馬蹄燕麥蒸肉丸，燕麥牛油果沙拉，還包括甜點、奶茶等新潮單品，廚房新手也能輕松上手。”百事亞洲研發中心進階研發總監楊晨光補充道>
（美味燕麥料理，輕松易上手）
作為全球領先的食品飲料公司，多年來，百事公司立足對本土市場的敏銳洞察，推進本土化産品研發與全民營養科普。2022年7月，由楊月欣和孫桂菊兩位教授作為科技服務團專家，百事公司和中國營養學會聯合成立了“中國營養學會-百事營養創新中心”，成為中國科協首批“科創中國”創新基地。中心融合産學研資源優勢，兩年來，合力加速了營養谷物等健康食品以及減糖、減脂、減鹽産品的研發。
随着《活力燕麥，美味食譜》的推出，百事公司在食品營養創新領域持續發力，正穩步貫徹其以可持續發展為核心的業務戰略“百事正持計劃”，着力建構更可持續的食品飲料體系，為人類健康和地球生态帶來更多積極影響。為此，百事公司設定了明确的量化目标——到2030年，在食品組合中加入更多樣化的食物成分，提供包括全谷物、豆類、蔬菜水果、堅果籽類和植物蛋白等在内的1450億份多樣化成分。