愛芒果的人,隻要面前擺着一顆,總是不管三七二十一先吃了再說。萦繞鼻息的誘人甜香、細膩Q彈的果肉,還有順着嘴角的汁水......
甜滋滋的,捧在手裡啃,哪裡管得上是什麼品種?
仿佛隔着螢幕就嗅見了芒果香
因為地理優勢,國内成熟最早的幾種芒果基本來自海南和廣西兩個産區。
我們聯系了幾個供應商,果期一到,金煌/貴妃/大青芒,還有小台芒,一個接着一個,都沒放過。
又甜又軟的芒果并不少,但全員都說“好好吃呀”的,這次我們嘗到的三亞老樹金煌芒算頭一個。
有些看起來很漂亮的也不夠好,果肉過于軟爛、水滋滋沒啥味、酸味過于顯著......
個大、核薄、超甜、細膩、多汁......
金煌芒,就像是芒果裡的尖子生,毫不偏科,幾近完美。
不同于其他芒果,金煌芒的第一觀感可能就是夠大,最大的可達足足一公斤。
但它的好,遠遠不止于大。幾乎整個芒果都是果肉,大口咬下去的爽快與滿足,真就隻有金煌芒能給你。
核薄、肉甜,
幾乎無纖維。
吃芒果,最重要的還是甜不甜。獨特的自然地理條件,使金煌芒的糖度可以達到驚人的20度(其他芒果,甜度在10-15度左右)。
雖然糖度逆天,但入口,清新的香氣會巧妙地掩蓋果肉蘊藏的濃甜,吃起來隻會覺得滿口濃厚的芒果香,并不會甜的發齁發膩。
口感也非常值得表揚:黃金璀璨的多汁果肉,厚實滑嫩、細膩無絲(靠近果核的地方還是會有點點絲絡的),每一口都是化在舌尖上的享受。
不誇張地說,有點像在吃布丁或者果凍,甜軟中帶些Q彈,有趣極了。
整個果實的可食用率高達95%以上,用水果刀橫剖成兩半,刀尖順勢把果肉劃成小塊塊,不浪費也不髒手。
一口咬下去水嫩、香甜,吃完後還讓人舔着手指久久回味。
春天就能吃到這樣個兒大香甜的芒果,實乃吃貨之幸事。
好品種+核心産區,
三亞南田農場。
這款芒果的産地在海南三亞的南田農場,是金煌芒的核心産區之一,也是大陸芒果最早熟的生産區域。
南田農場:始建于1952年的老字号國營農場,在南海之濱的熱土上屯墾開荒,通過改種芒果成為國家級龍頭企業。在芒果的種植、銷售、供應鍊上都處于領先水準。
來源:中國熱帶農業科學院
南田農場擁有不可複制的環境和氣候:全年日照時間高達2534小時,年平均氣溫25.7°C。堪稱一個天然的溫室。
芒果一個個都吸飽了營養和糖分,等待着跳下枝頭一展積累一年的香氣。
在金煌芒還是花骨朵時,果農們就會一個個篩選,摘取多餘果實,每個枝丫隻留1-3個健壯果。
我們挑選的這一批金煌芒,都來自果園裡30年以上的老樹。
果味之濃郁,都是長年累月來自陽光的饋贈,口感、香氣和甜度都達到巅峰。
綿密的金黃果肉,一切開汁水四溢,妥妥甜蜜炸彈。
時令香甜,現摘現發。
現在正是海南金煌芒成熟的季節,也是正好吃的時候。
是以這次推薦的每一箱金煌芒,都是當地果農每天早上一早就上山去采摘的。
在采摘過程中,果農還會選擇外形幹淨、果形飽滿的8成熟大果來采摘。
采摘後還需再次分揀,抽測甜度,達到标準的才打包發貨。
是以收到時,有些是青黃色的(9成熟),慢點的快遞收到就是黃色的(10成熟)。
假如收到的時候還有一點點硬也别急,可以用香蕉或蘋果自然催熟。一旦摸起來有點軟就是口感最佳時期了。
我們在辦公室剛開箱,就能聞到一股自帶熱帶風情的芒果香氣,極具誘惑力,像藤蔓一樣爬滿房間。
把果肉對半切開,更為濃郁的甜香便一股股地鑽進鼻息,太喜歡了。
他們也喜歡金煌芒。
“超級香甜!!!!吃完再回購!!!!”
by 廚友@酥油餅子
“可以的,核薄,好切,帶點微微的酸,好吃的,比較有芒果味。”
by 廚友@馮柯南
“收到貨馬上就打開了。黃橙橙的一大個,味道也是剛剛好甜,皮膚光滑無損傷。”
by 廚友@卞桑
“切花刀這肉厚看起來太厲害了!小朋友很喜歡吃。”
by 廚友@屁屁的姑姑
🎉
! 來點好味道 !
三亞老樹金煌芒
¥39.9 / 5斤中大果
【微花皮,淨重4.8-5.2斤,≤10枚果,單果250g+】
¥54.9 / 5斤特大果
【淨重4.8-5.2斤,4-8枚果,單果400g-800g】
物流:京東
發貨地:海南三亞(産地雨季72小時内發貨)
溫馨提示:水果運輸途中進行呼吸,會有水分流失蒸發,收到貨後損耗在5%左右為正常
儲存方法:常溫幹燥處儲存,熟透後冷藏儲存
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買手:嘉豪、三三
策劃:九本
我們隻推薦自己會買的産品。