随着科研不斷深入，越來越多的食物被證明有助于預防甚至逆轉早期癡呆症的發展。盡管目前癡呆症尚無根治方法，但專家一緻認為，生活方式和飲食習慣在癡呆症的預防和逆轉過程中扮演着至關重要的角色。
首先，控制血糖水準在對抗癡呆方面意義重大，而這很大程度上取決于你的飲食選擇。綠葉蔬菜，如生菜、羽衣甘藍和菠菜富含維生素K、A以及抗氧化劑，能有效保護腦細胞免受與癡呆症相關的損傷。這些低熱量、高營養的蔬菜不僅有利于維護大腦健康，也有益于全身機能的正常運轉。為了充分利用其中的營養成分，建議生食最佳，每日至少攝入一份125g左右，以抵抗癡呆症的威脅。
其次，漿果類水果因其豐富的營養價值而被列入抗癡呆食物清單。無論是巴西莓、藍莓還是草莓，都含有對大腦有益的成分。多項研究證明，定期攝入漿果能夠延緩認知能力衰退程序。例如，2013年的一項研究表明，長期食用較多漿果的人群在老年時期認知衰退速度較慢，最多可延緩2年半。
第三，某些魚類也是對抗癡呆的利器。根據營養與飲食學會的觀點，魚肉有助于增強記憶力和促進大腦健康，特别是其所含有的Omega-3脂肪酸，對于保持大腦高效運作至關重要。鲑魚、鲱魚、沙丁魚和鳀魚等魚類富含Omega-3脂肪酸，同時還含有硒、鉀、B族維生素和鎂等元素，它們同樣有助于抗擊癡呆症。每周至少食用一次或兩次魚類，如鲑魚和鮪魚等，不僅能滋養大腦，還能維護心髒健康，這對于防止癡呆症的發生同樣不可或缺。
第四，豆類富含植物蛋白、鐵、多種營養素、抗氧化劑和礦物質，對延長壽命和降低中風風險（這是癡呆症的重要風險因素之一）大有裨益。一些科學家還認為，豆類有助于調節血糖和膽固醇水準。研究建議每周至少食用三份豆制品。
第五，全谷物作為抗癡呆食品的一員，富含B族維生素、蛋白質、纖維和碳水化合物。小米、燕麥、荞麥、苋菜、苔麸和高粱等都是優質的全谷物選擇。它們為大腦提供了持久的能量來源，同時有益于腸道菌群健康。MIND飲食法推薦每天攝入三次全谷物。
第六，堅果是提升認知功能的良品，定期攝入如開心果、杏仁、夏威夷果和核桃等堅果，能使大腦保持年輕活力。堅果中的健康脂肪和蛋白質有助于增強記憶、逆轉年齡相關的認知衰退，并能抵禦破壞大腦的發炎反應。建議每周食用五次左右的堅果，每次30-40g。
第七，蕃薯因其豐富的礦物質、纖維、植物營養素和維生素C、A而成為對抗癡呆的佳品。蕃薯具有調控血糖和抗炎效果，每周至少食用兩次。
第八，種子類食物如南瓜籽、亞麻籽和紫蘇籽等也能幫助遠離癡呆症。這些種子适合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E以及一系列對大腦有益的礦物質。尤其是亞麻籽，含有植物源性Omega-3脂肪酸，有助于降低膽固醇水準和減少發炎。它們還含有一些化學成分，能夠保護血管不受發炎損害。目标是每天适量攝入這些種子。
最後，談及抗癡呆食物，不可忽視的是令大腦愉悅的健康脂肪，如特級初榨橄榄油、椰子油和Omega-3脂肪酸。來自堅果、種子和牛油果中的脂肪也同樣受到推薦，可以作為主要烹饪油或替代沙拉醬使用。
總之，在對抗癡呆的道路上，選擇富含腦部友好的食物如上述提到的種類，可能是預防和逆轉癡呆的關鍵所在。養成科學飲食的習慣，享受美食的同時收獲健康的大腦。