大家好，我是營養師何海珍。筆者是一位土生土長的農村人，同時也是一位中草藥的愛好者。關注我，每天為大家分享農村常見的各種野草，了解更多的草藥知識。
今天，筆者分享的這種野草，它在農村泛濫成災，很多人都見過它，但懂它的很少，甚至常把它當作雜草除掉。其實，它價值珍貴，老一輩人稱它為“退熱草”，用處非常多。
這種有“退熱草”之稱的野草就是農村大家都非常熟悉的水竹草。因其常年生長在有水的地方，而它的葉子形狀又似竹葉，是以大家都叫它水竹草，有些地方又叫竹葉草、竹草草等。
其實，它有一個非常有意思的植物學名叫做鴨跖草。關于鴨跖草的别名還有很多，最讓人難以忘懷的就是它的花朵，因其花朵是藍色的，每個花瓣有2片，遠遠望去，猶如一隻隻蝴蝶在翩翩起舞，于是有“翠蝴蝶”的美稱。
鴨跖草是鴨跖草科鴨跖草屬一年生草本植物，一般生長在有水的地方，比如田邊、路旁、原野濕地、溝邊、池塘邊等，而且分布廣泛，除西北地區以外，在全國各地均有分布。
鴨跖草是農村十分常見的一種野草，因其是橫卧在地面上生長的，而且莖可達一米左右，莖節上又生有許多根，是以我們看到有鴨跖草的地方都是成群成群生長的，見過它的人有很多。
鴨跖草的葉子是互生的，呈卵狀披針形，先端短尖，呈厚厚的肉質，摸起來非常柔軟，表面上顔色翠綠，而且形似竹葉的形狀，這就是“竹葉草”名字的由來。
鴨跖草全株最引人注目的就是它的花朵，自然界中的花朵大多是紅、黃、白的顔色，而鴨跖草花朵顔色卻是藍色的，就像是藍色的小精靈。而且它的花朵形狀又形以蝴蝶，怎麼不讓人驚歎？
許多老一輩人都知道，鴨跖草的嫩莖葉是貧窮年代時的“救命糧”，可以用來做湯、炒食等，吃不完還可制成幹菜，吃起來不僅味道鮮美，而且營養成分也是相當豐富，是許多蔬菜不能相媲美的。
鴨跖草其含有豐富的蛋白質，以及糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、煙酸、鴨跖草素、黏液質等營養物質，經常吃一些，對我們的身體具有很好的保健功效。
同時，鴨跖草還有清熱解毒、涼血瀉火、解暑利尿、消腫拔毒的功效，對上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃體炎、痢疾、小便短赤、水腫、癰腫瘡毒、創傷感染、毒蚊叮傷等病症均有療效。
經現代醫學研究發現，鴨跖草對黃色葡萄球菌、八聯球菌等均有抑制作用，并有明顯的退熱作用，不僅能防治感冒，而且對發熱也有作用，于是有“退熱草”之稱。
各位朋友，你們家鄉有這種鴨跖草嗎？它的花開似蝴蝶，在農村泛濫成災，卻稱為“退熱草”，懂它的人卻不多，看看你認識嗎？若你在家鄉遇見，别再當雜草除掉了。
備注：
1、本文屬于科普文章，不構成用藥建議，請遵醫囑！
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