一個個養殖圓池裡
幹淨清澈的水24小時旋轉流動
養殖的羅非魚悠然自得地遊動
養殖場裡幾乎沒有魚腥味
魚的運動量大
魚肉緊實、脂肪少
……
看到這些描述
你是不是已經流口水了呢？
“非”常美味
華南農業大學水産專業碩士畢業的黎遺富，負責廣西農墾明陽現代漁業創新示範基地的現場管理、技術指導和業務對接。他的工作場景與傳統的魚塘有着很大的差別，依靠的就是眼前一個個陸基圓池來實作“無泥土”養殖。
“我們的脆肉羅非魚依托了先進技術，魚肉肉質鮮甜可口、非常Q彈，沒有泥腥味。”提起自己養殖的脆肉羅非魚，黎遺富如數家珍，“因為肉質比較肥厚，建議大家采用煎牛排的方式去烹饪我們的魚肉，也可以拿來做生魚片，搭配各種配菜一起吃，口感非常豐富。”
記者在展示區看到，每個養殖陸基圓池獨立可控，可單獨控料、控水、控氣、控溫、控疫等，每3到4個月可養殖産出一造，一年内可進行多造養殖。通過通風降熱和室内保溫處理，解決了夏天的高溫，冷天的保溫問題，確定一年四季皆可進行養殖生産。
“都說好水養好魚，我們基地目前有龍潭水、深井水、大王灘水庫三個水源保障，配備有足量的高位蓄水池，優質的水源經過一套标準的沉澱、過濾、暴曬、消毒、養水工藝，為養出綠色健康的好魚提供了保障。”黎遺富說。
據介紹，這種“無泥土”養殖模式養育出來的羅非魚，肉質脆爽，烹饪加工方式更為多樣。剛推出市場即廣受好評，已實作多管道銷售。
據了解，廣西農墾明陽現代漁業創新示範基地項目用地1100多畝，按照“一場二區一中心”實施建設，項目緻力打造“種養殖基地+中央廚房+冷鍊物流+門店配送”的預制菜基地模式。
目前，項目一期占地8.7畝，建設有28個陸基圓池。2023年底，項目二期也已啟動建設，建成後将會有更多的脆肉羅非魚“遊”上市民餐桌。
抓住“雞”遇
近年來，江南區蘇圩鎮隆德村積極培育、大力發展優勢特色項目，吸引了一批“新農人”的加入。
生物科技專業畢業的喻小芳在隆德村考察一番後，決定在這裡建立一個四層标準化層疊式籠架系統養殖雞舍，采用數字化管理系統，實作自動飲水、自動喂料、自動控溫、自動通風。
記者在南甯華禽實業有限公司蛋雞項目廠區看到，一排排蛋雞标準化養殖籠架有序排列，雞舍裡的一隻隻蛋雞正在埋頭吃着玉米和大豆的混合飼料，裡面包含了複合維生素、葉黃素和魚肝油。
從業人員隻需要站立着，雞蛋就能源源不斷地來到手上。“以前哪有那麼先進，肯定是拿個籃子到處撿，哪裡有就去哪裡撿。現在先進了，在這裡定定站着就能撿。”從業人員林其鳳說。
“身後兩個勞工在8個小時之内，把65000枚雞蛋全部收納完成。”喻小芳介紹，截至目前，項目已完成投資約4000多萬元，已建投産4棟全自動化蛋雞養殖工廠中的房間，共計存欄蛋雞23萬羽，日産出雞蛋220000多枚。
目前，5、6棟蛋雞舍正在建設中，預計2024年6月底可正式投入生産，新增存欄13萬羽。
該公司蛋雞項目也帶動了周邊村民增收，該項目計劃打造成為廣西單個區域蛋雞養殖規模較大且智能化、現代化養殖程度較高的立體循環農業基地之一，可為當地提供就業崗位約200個。
“我們公司目前共有27人，都是本地的村民，主要工作是負責收集雞蛋、觀察蛋雞情況、打掃衛生等，每個月工資在3500元到4000元不等，此外，我們還會雇傭臨時工進行包裝雞蛋、給蛋雞進行免疫接種等工作，目前一共雇傭了42名臨時工。”喻小芳如是說。
産業振興是鄉村振興的重中之重，南甯華禽在2022年被當地政府列入“項目為王”的重點招商引資企業。在落地過程中，各級政府提供了全流程的貼心服務。
今年企業計劃新增兩條流水線的機械臂，屆時在機械臂的幫助下，一個小時可以收納10萬到13萬枚雞蛋。
農業作為傳統産業、基礎産業，也是發展新質生産力的重要領域。目前，我市正堅持農業産業科技創新，着力打造現代農業品牌，不斷鼓勵和培育“新農人”逐夢沃野，用新理念、新業态、新模式為農業發展注入新的活力，賦能鄉村振興與農業現代化。
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來源：南甯廣播電視台、南甯江南釋出
記者：黎明 黃勝 通訊員：楊敏卓 韋甯甯
編輯：南甯市農業資訊中心
法律顧問機關：廣西法嚴律師事務所
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