（央視财經《經濟半小時》）自電商興起以來，網絡購物和實體商超之間的較量就從未停歇。但近年來，随着“即時零售”這個新業态的出現，讓實體商超也成為了網絡消費版圖裡的重要組成部分。所謂“即時零售”就是消費者線上即時下單，接單的實體商戶線下履約，依托本地零售供給，來滿足本地消費者的即時需求。實體商超如何做好“即時零售”這門生意？
縣域商超試水“即時零售”
數字化轉型痛并快樂着
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浙江嵊泗縣，是舟山群島北部的一個海島縣。方雷做了20多年漁民之後，2023年夏天，看到來海島旅遊的人越來越多，就拿出多年的積蓄和妻子開了一家20多平米的小超市，主要賣一些零食、飲料和常見的日用小商品。
小店雖然開起來了，但生意卻一直不溫不火。于是他們嘗試着在今年年初做起了線上下單、線下馬上配送的零售新模式。随着旅遊旺季的到來，線上訂單逐漸多了起來。
朱玲玲工作的超市，是當地一家經營了近30年的老超市，2022年這家老店“觸網”做起了“即時零售”。現在每個月通過線上即時零售可以增收1500元。最近，随着旅遊旺季到來，一個晚上就能接到20多個線上訂單。
與朱玲玲的小超市一街之隔，是嵊泗縣最大的一家超市。這個超市有300多平米，商品琳琅滿目有大大小小5000多種。2023年8月，這家超市上線“即時零售”。但要想在這個人口不多、交通閉塞的海島，把線上零售做起來其實并不容易，首先這裡老人多，用現金的居多，其次如何将這5000種貨品依次上架到線上平台，就是一道難題。
店員梁新姝告訴記者，店裡不少東西都是散裝的，在系統裡并沒有相關資料，他們還要商量如何在平台上進行合理定價，然後再進行手動輸入。但經過兩個月的忙碌，很快他們便感受到了線上“即時零售”帶來的好處，旺季時每天線上銷售額在2000元左右。
店長彭麗做過核算，旺季線上零售的銷售額能占到總營業額的15%。根據近半年的線上即時零售資料來看，彭麗驚喜地發現，休閑零食類商品的銷量有了明顯提升，比過去高出了20%。接下來，她打算再上新一些零食、日用品，超市的商品數量将從5000多種增加到7000種。
由于暫時沒有那麼合适的人手，這家超市還做不到對線上訂單的迅速響應，但當地人對履約時效的意識還不強，現在大家基本都處在有單就接，接了就送的線上接單初始模式。雖然嵊泗島上的“即時零售”才剛剛起步，但還是讓很多漁民加入了配送員的新工作。
湖南浏陽河畔的周末煙花秀吸引了很多外地來的年輕遊客。由于行程倉促，他們到了浏陽才線上下單觀賞煙花秀會用到的小凳子、自拍杆、手機支架等各種裝備。
不到半個小時，他們要的東西就送來了，在一個縣城能夠有這樣的線上購物體驗，讓遊客們非常驚訝。
成本疊加
即時零售面臨盈利壓力
2023年中央一号檔案提出：“全面推進縣域商業體系建設”首次明确“大力發展共同配送、即時零售等新模式”；半年後，商務部等13部門聯合印發《全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設三年行動計劃（2023—2025）》，強調“支援發展線上線下融合的即時零售模式。”；今年年初，國務院常務會議審議通過《關于促進即時配送行業高品質發展的指導意見》。
如果說縣域裡的“即時零售”還處于初始階段的1.0版本，在北京這樣的大城市，“即時零售”已經曆經了多輪疊代更新，不僅品類更多、時效更快、售後還有退換貨等延伸服務。
這個被譽為“萬億級蛋糕”的市場，是實體零售業的新希望，但如何才能把這個蛋糕持續做大做好，還面臨着不小的挑戰。
中國連鎖經營協會會長 彭建真：增加“即時零售”以後，有揀貨的成本、履約配送的成本、平台扣點的成本。如果不能覆寫這些成本，雖然銷售額增加了，可能是不盈利的。是以挑戰在于，我們怎麼創造一個可盈利的“即時零售”模式。
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編輯：董林丹