白醋是我們常見的一種調料，在廚房中也是必不可少的。但是，你可能并不知道，在我們日常生活中，白醋還有很多不為人知的小妙用。很多人可能會忽略這些小妙用，是以下面我會為大家分享一些關于白醋的小竅門。
第一個妙用，當我們切辣椒或者小米椒時，常常會感到手心辣痛，非常難受。其實，隻需要在手上倒入一些白醋，然後雙手互相搓揉一段時間即可緩解這種不适感。
這是因為白醋具有酸性，可以和辣椒素發生化學反應，減輕辣椒引起的不适感。之後再用水沖洗雙手，就可以将辣味完全去除。
第二個妙用，剝大蒜時，手上會殘留濃郁的大蒜味道，很難去除。這時，隻需要在手掌心倒入一些白醋，然後雙手互相搓揉。
白醋可以與大蒜油發生化學反應，分解大蒜味道。搓洗幹淨後，用水沖洗雙手，大蒜味道就會輕松去除。
第三個妙用，如果我們的菜闆上有很多勾刻劃痕，看起來非常髒亂，并且難以清潔。這時，可以在菜闆上撒上一些食鹽，然後倒入适量的白醋。
食鹽具有消毒和清潔作用，而白醋則具有軟化作用。将食鹽和白醋均勻塗抹在菜闆上，讓其滲入劃痕中。之後，隻需用水沖洗幹淨，菜闆就會變得非常幹淨，同時還能有效延長使用壽命。
第四個妙用，家中的不鏽鋼碗或者鍋蓋經過一段時間使用後，上面殘留的油脂污垢非常難以清洗。此時也可以用到白醋的妙用。隻需要将白醋倒在鍋蓋上，然後用手輕揉，使白醋均勻分布在鍋蓋表面。
接下來，撒上适量的食用小蘇打，搓揉均勻。小蘇打和白醋會産生化學反應，形成氣泡，加速清潔效果。待一段時間後，用牙刷将鍋蓋上的油脂污垢刷洗幹淨，然後用水沖洗即可。
學會白醋這些小妙用，大家可以嘗試一下，相信會有意想不到的效果。