農村地大物博，野生資源自然是非常豐富的，尤其是植物資源更是多如牛毛。這些植物有的長得比較高大，有些卻長得非常矮小。但無論長得高矮，隻要能結出果實的植物就會倍受歡迎。
比如，今天我們要分享的這種植物，它的果實就是農村娃常吃的零食，一直以來在民間廣受歡迎。它在民間俗稱“補腎果”，懂它的人都在吃，現在采摘正當時，家鄉遇見别錯過。
這種有“補腎果”之稱的果實就是大家都非常熟悉的桑葚，而它的植株就叫桑，在民間大家都喜歡叫它桑樹。“桑”名字始于南朝，收錄在徐陵編著的詩歌總集《玉台新詠》中。
桑樹是桑科桑屬落葉喬木或灌木植物，産于中國的中部，現在大陸的廣東、廣西、江西、雲南、湖北、貴州、四川等處均有分布。有野生，亦有栽培的，在農村的路邊、田間、地頭、荒地、丘陵等處均能看到它的身影。
桑樹的樹幹較高，樹皮粗糙，樹葉也較大，呈橢圓形，邊緣有粗鋸齒，表面看起來光滑無毛，但葉面上有清晰的葉脈，顔色翠綠，這種嫩嫩的桑葉就是“蠶寶寶”最喜愛吃的食物了。
說起桑葉，大家都知道它是“蠶寶寶”優良飼料，其實，它也是我們人類優質的美味佳肴。在生活中，我們最常吃的就是煮湯，比如瘦肉湯、牛肉湯、皮蛋湯、雞蛋湯等，湯鮮味美，營養也是非常豐富。
桑葉是一種高纖維、高蛋白的天然食物，其中氨基酸含量也是非常豐富，而且它還含有多種維生素和多種礦物質，此外還含有多種有機酸、黃酮類化合物等，具有很好的保健功效，甚至有“神仙葉”的美譽。
其實，桑樹它全身都是寶，而它的果實桑葚一直以來都是最受歡迎的，早在兩千多年前，它就是中國皇帝的禦用補品，補益效果顯著。因桑葚具有天然生長、無任何污染的特點，是以有“民間聖果”的美譽。
桑葚又名桑果、桑子、桑實、黑葚、烏葚、桑葚子等，它成熟時是黑紫色的，一般在4到6月時采收，現在正是桑葚成熟的季節，大家都在搶着摘，吃起來甜中帶微酸，小時候筆者最喜歡吃的果實就是它了。
桑葚不僅味道好吃，而且營養成分比桑葉還要高，其含有豐富的活性蛋白、蛋白質、蘋果酸、多種維生素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、花青素等營養成分，是蘋果的5倍，是葡萄的4倍，可見桑葚的食用價值是多麼的高。
同時，桑葚的藥用價值也是極高，其味甘，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津止渴、潤腸防燥的功效，對頭暈、目眩、耳鳴、心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、大便幹結等病症均有作用。
由于桑葚為滋補強壯良藥，對肝腎不足、精血虧虛均有作用，很多人稱它為“養腎果”，懂它的人都在吃，現在采摘正當時。若你在家鄉遇見，大家千萬别錯過！
備注：
1、本文屬于科普文章，不構成用藥建議，請遵醫囑！
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