“這裡的廚師以前是小南國的主廚，菜燒得太好吃了”“這家的菜量給得太足了，吃完還要打包”“我一周要來4天，菜肴選擇多，基本不重樣”……聊起對馨逸養護院社群長者食堂的印象時，正在用餐的老年人們贊歎不已。近年來，為加快推動黃浦區社群長者食堂均衡布點，區民政局鼓勵和支援養老機構内部食堂依标準向社群開放。這家社群長者食堂就是一家養老院“内嵌式”食堂，通過實施分門進入、錯時供餐，将養老院内部食堂對外開放，實作助餐資源有效配置，讓周邊社群居民又多了一個“家門口”的午間用餐好選擇。
據食堂負責人介紹，食堂于去年4月對外開放，目前日供餐量近200人次。為了區分老年人和附近上班族、居民，食堂在每日10：30～11：30優先老人用餐，“目前老年人用餐的比例達到了70%，基本都是每天都來的熟客。”
記者中午飯點到達時，恰逢食堂一天裡最忙的時段。冒着熱氣、香氣的各式菜肴琳琅滿目，糖醋小排、紅燒鲈魚、醬鴨等本幫菜是這裡的招牌，也是人手一份的“标配”。
這裡的負責人告訴記者，食堂除了每天準備25個品種的各式菜肴外，還貼心設定了面點區，供應各式湯面、馄饨、點心，吃完飯再打包幾個饅頭成為了不少食客的選擇。
值得一提的是，作為一家社群長者食堂，這裡的菜量一度成為了被“吐槽”的對象。食堂負責人說，有老年人反映“菜量太大”。這不，熟客們都是吃一半“帶”一半，一碗米飯、幾個菜就搞定了一天的飯。
一位家住附近的老年人表示，自社群長者食堂對外開放後，隔三岔五要來吃一頓，“菜的味道很好，量也大，不高興家裡燒菜就過來吃一點，經濟實惠。”
此外，馨逸養護院社群長者食堂在細節方面做足了功夫：菜單上的綠、黃、紅标志分别代表了推薦多吃、建議常吃和建議少吃，以確定老年人每日的營養均衡；食堂裡的大屏會顯示當日菜單，以便食客随時檢視；烹饪菜肴時，廚師會根據少油、少鹽、少糖的準則進行烹饪，讓菜品更符合老人的口味。
記者了解到，馨逸養護院社群長者食堂正在推進“全區通享”服務。未來，黃浦老人手持“五邊十色”助老服務卡即可享受用餐優惠。黃浦區民政局也将持續鼓勵轄區内的其他養老機構，在滿足機構内老年人就餐需求的基礎上，按标準向社群開放，友善居民就近便捷地享受優質助餐服務。
馨逸養護院社群長者食堂
位址：徽甯路666号全程玖玖馨逸養護院B1層
用餐時間：10:30—13:00
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