小易每次的介紹都是與甜品相關的内容，而這次要說的是日本飯團......蛋糕。
哈哈，是不是特别像便利店的日本飯團？無論是形狀，顔色，還是包裝和飲食風格，它都是餐球的樣子。
不要低估這款餐餅，自2019年8月上市以來，已售出超過60萬份。口味也從前六個增長到14個。
滿艙甜點店每月隻營業一天
要說這個年糕，我們必須回到它的家，大阪著名的甜點店月一。一個朋友可能聽說過這家店，是的，它是第一個做瓜餅的。
要說這家店的廚師真的是營銷，一波甜瓜蛋糕賺了夠眼球還不說，開店還是一個月經營一整天的預約系統，想想這裡吃甜點，先提前預約排隊，很難挂住顧客的胃口。
還好在這個吃飯的團裡，蛋糕是每天都有銷售的，在商場裡設定了一個單一的櫃台，是以搶眼于産品，把福放在桌上，臉上的人群。
"這不是便利店餐球嗎？"櫃台經常聽到這樣一聲耳語，然後一聲笑，沖向這樣的賣場，怎麼還想賣一個分，看看裡面有什麼。
揭示——飯團的内涵
都說這年糕真的很逼真，那麼猜猜到底是什麼裡面的"紫菜"跟什麼模拟呢？
答案是——黑可可味可樂蛋糕，仔細看，還可以在蛋糕皮上找到質地。
至于盛開的百花上的餡料，我們來看看吧。
前六個都是經典：
芝士蛋糕風味 - 外皮是原始的Corrie餡餅皮，包裹在海綿蛋糕，烤芝士蛋糕和覆盆子谷物中。
草莓味 - 黑可可蛋糕包裹在海綿蛋糕，草莓奶油和酥脆的餡餅中。
抹茶味——非常正常的搭配，黑可可樂蛋糕皮搭配抹茶奶油，也是夾着紅豆，海綿蛋糕也搭配茶味，底部襯有一塊餡餅皮，增加口感的豐富度。
提拉米蘇風味——餡餅皮是一樣的，海綿蛋糕裡面是可可味，但為了不弄濕蛋糕皮，咖啡糖漿是一百萬不能破碎的，是以Mascapen奶酪與咖啡味的凝膠混合，這真的很明智。
奧利奧口味 - 奧利奧真的是世界上最大的熱門，這種奧利奧風味的年糕包裹在可可海綿和原始海綿中，奧利奧奶油，一個外觀是孩子們的最愛。
Monbron風味——可可海綿胚夾闆栗子奶油，中間有一顆糖金栗仁，這種風格的萬寶龍也像一座高山。
看到這裡沒有感覺，其實就是要改變我們日常産品的樣子，還是配方一樣，或者熟悉的味道，不同隻有醒目的新奇造型。
雖然造型簡單，味道也不算太多創新，但不要看不起這年糕哦。為了将其批量商業化，TSUKIICHI的廚師在将經典口味完全商業化之前花了整整一年的時間進行研究和實驗。
為了滿足網絡時代的訂單需求，年糕進行了優化。簡單而最終簡化，型式保證好，存儲空間小，運輸友善，非常适合冷鍊配送的發展。
特别是在去年的疫情中，線上訂單飙升，毫無準備的甜點店一直在努力應對，而且往往很糟糕。
而年糕的爆發，為冷鍊配送和研發的保鮮工藝，保證了20天的冷凍保存期限長和口感極佳，讓這種産地大阪的甜點爆裂成全日本。
利用追求，新口味無窮無盡地湧現
六大經典口味的爆紅讓月一看到了年糕的無限潛力，是以趁着追求，再跟着季節的變化，發展出8個特色的味道。
柑橘味 - 清爽的柑橘味不需要過度裝飾，簡單的海綿蛋糕包裹在奶油和水果谷物中，足以使其開胃。
櫻花的味道——說這确實是日本獨有的風味，粉色的櫻花奶油可以看到鹽金櫻花葉的影子，中間還夾着小塊的肥（飯團），外層是抹茶海綿蛋糕，邊緣還可以看到夾着一些紅豆，真的是太陽風元素的網。
紅茶風味——這種組合也非常有趣，不是簡單的紅茶奶油作為餡料，而是将紅茶加入橙皮，然後做成紅茶布丁，夾在淡奶油中，口感柔嫩，茶葉香氣濃郁。
巧克力味——怎麼說巧克力嘗不到味道，可可海綿蛋糕夾上巧克力奶油的味道，再點綴巧克力片，巧克力控制就不會錯過。
芒果味——夏天是芒果的季節，還有什麼能讓人來到溫暖的陽光海岸，可可海綿茄克芒果奶油很甜，加上大塊芒果肉，令人心滿意足。
蕃薯風味——和我們一樣，日本人也愛吃蕃薯，到了秋冬，蕃薯産品也無窮無盡，這種蕃薯蕃薯紅露煮熟裹在蕃薯奶油的實踐中，牛奶和甜，一口回甘薯的童年，美麗。
奶茶的味道——奶茶紅到日本，甜品店也沒有錯過這個熱點，很多材料都用在烘烤上。這種奶茶味的年糕單獨用紅茶海綿胚，放棄了奶油三明治餡料，用奶茶布丁達到水合口感，中間還點綴着餡餅顆粒的模拟珍珠，極好。
蘋果味——要說蘋果的香氣不是很濃郁，是以采用煮沸的方式，更多的水果點綴在蘋果奶油中，感覺果香适中。
像飯團一樣，哪裡吃
正如我們之前所說，因為年糕的簡單形狀特别适合包裝和運輸，其實外賣也是極好的喲。
帶上飲料和水果，在電車站前，公園長椅，辦公室屋頂，是品嘗年糕的好地方。
為此，月一設計了一個簡單時尚的包裝袋，讓年糕被恰當地放在裡面，再次延伸了品嘗場景。
三包
六包
年糕是如何激發你的創作的？通過改變形狀和包裝将熟悉的産品重新推向市場，看起來非常簡單。一起打開心扉，給自己的産品也做一個包裝更新吧。
（圖檔來源：ins）