作者：小食代
飲料旺季大幕拉開前夕，熟悉的脈動帶來了一張“新面孔”。
小食代留意到，脈動近日在主流電商平台推出了一款全新包裝的電解質飲料。對比去年上市的産品，新品采用更顯眼的藍白包裝，瓶身的橙色閃電标志也令其電解質賣點更為直覺。
脈動方面回複小食代稱，繼去年試水“斬獲佳績”後，其在今年全面更新了旗下運動飲料“脈動+電解質”。新品不僅采用更醒目、更活力的包裝，還帶來“優量配比”補水方案，以滿足快樂運動一小時的電解質所需。
在電解質飲料引得不少行業龍頭入局後，脈動今年又亮出了什麼打法呢？我們來一起看看。
滿足1小時運動補水
從“脈動+電解質”此次更新來看，其不僅在外觀上進一步強化品牌與電解質飲料相聯系的形象，以加深消費者認知，也通過緊扣消費需求的差異化賣點來開拓市場。
目前，市面上電解質飲料常見賣點包括快速補水、科學等滲配方、0糖無負擔等。面對大同小異的概念，脈動從消費場景和實際需求出發，提出了“優量配比”補水方案，主打455mg電解質快充。
“國内外有不少運動排汗量方面的研究，主流觀點認為，在15-30度左右的溫度，中高強度運動1小時，平均出汗量約1升左右。” 科信食品與健康資訊交流中心主任鐘凱日前撰文提到，“若按照較低的汗液電解質濃度來推算，1升汗液大約丢失500毫克左右的電解質，這個可以作為普通人運動補液的粗線條參考。”
據悉，“脈動+電解質”瞄準日常運動場景，并依此開發了“每瓶含至少455mg電解質”的配方，以幫助消費者快速補水，補充運動中的電解質流失。
中國居民膳食指南（2022）建議，各年齡段人群都應天天進行身體活動。其中，建議6~17歲兒童青少年每天進行至少1小時中等強度到高強度的身體活動；建議成年人每周至少進行5天中等強度身體活動，累積時長150至300分鐘。如果每次運動1小時，相當于每周建議運動3-5次。
當運動大量出汗時，汗液會帶走大量電解質，如鈉、鉀、鈣、鎂等，這可能引起運動能力/表現下降，嚴重的還會引起肌肉痙攣。據該品牌介紹，1瓶“脈動+電解質”能滿足1小時運動需求，産品配方采用科學配方，幫助快速補水，迅速恢複狀态。在真人實測中，有超過9成的消費者認為，劇烈運動後飲用“脈動+電解質”令狀态得到明顯恢複。
除了配方有針對性，“脈動+電解質”還迎合了當下消費者既要又要的心理，兼顧好喝與健康。
“通過三個城市、近兩百名消費者的深度訪談調研，我們發現，電解質不再僅被視為一種飲料成分，而是在消費者心中建立了獨立品類的認知，能滿足運動中或運動後幫助身體快速補水需求。同時，口味平淡、過鹹過膩，不好喝，是整個品類最大的痛點。”脈動說。
據了解，上述産品配方通過添加天然椰子水帶來鉀、鈣、鈉、鎂、氯5種電解質成分，據稱“接近人體汗液組成”。此外，新品延續了脈動低糖特點，并選用優級葡萄糖，不僅口感清爽，還能促進電解質鈉的吸收，同時添加了維生素B6、維生素C以及煙酰胺三種維生素，為運動的活力加分。
“每瓶電解質含量高達455毫克，科學助力1小時運動；添加天然椰子水破解電解質飲料口味偏鹹、膩的難題；不惜成本選用優級葡萄糖，促進電解質鈉的吸收；大瓶好喝，适合大口暢飲……一系列人無我有，人有我優的特點，都側面展現着脈動+電解質的‘卷’。”廣東食品安全保障促進會副會長、中國食品行業分析師朱丹蓬說。
抓住年輕人
脈動對旗下電解質飲料的更新動作，也顯示出其希望在這條新興賽道“分得更大一杯羹”。
據馬上赢線下零售監測網絡對飲料市場各類目在2023全年的市場佔有率增速監測顯示，雖然疫情因素已逐漸消退，但以電解質水為代表的運動飲料的市場佔有率增速依然達到22.07%，在所有類目中排名第二。
去年入局的脈動也分享到了這波紅利。在去年三季度業績會議上，達能首席财務官Juergen Esser表示，脈動電解質新品讓品牌“快速得到回報”。
事實上，在競争越發激烈的飲料市場，電解質飲料已被不止一家大企業視為“第二增長曲線”。長遠來看，這個仍處于快速爬坡期的細分品類被認為潛力可觀。
華創證券去年12月釋出的研報指，中國運動飲料滲透率僅為1.8%，美國和日本水準分别為6.1%、5.3%，相比之下中國市場增長空間充足。在中國，電解質飲料的主要消費人群是消費水準與對新品類認知更強的新銳白領、資深中産和Z世代，可見年輕人在當中的重要性。而在場景上，這一品類最大的消費場合仍為運動時刻。
面對電解質飲料的風口，脈動現階段選擇将資源集中到最重要的陣地，開拓最主力的場景和人群。
脈動此次更新，一大特點就是圍繞年輕群體的運動場景拓展新品。例如在感受最為直覺的外包裝上，“脈動+電解質”便啟用了符合年輕人審美的新潮活力風格。在上千名消費者參與的模拟真實貨架測試中，新包裝也得到了更多18-25歲年輕人的喜愛。
達能中國飲料總經理高月秋表示，脈動在補水領域擁有超20年科研經驗和市場積累。健康是脈動專注并擅長的領域。背靠專業的科研實力，脈動不斷推出符合當下年輕人不同消費場景的産品。
“我們希望通過提供科學的健康補水選擇，幫助消費者在運動過程中快速補水和恢複狀态，快充455毫克電解質，快樂運動不停電。” 她說。
朱丹蓬認為，除了産品自身從配比到健康營養方面的硬核實力，不容忽視的是脈動在中國龐大的分銷體系和豐富的操盤經驗，“煥新更新的新品必将成為2024運動飲料市場的巨大看點”。