陝西乳制品産業鍊有大事發生？這一次的主角是富平。
3月28日，陝西省羊乳制品傳統優勢食品産區建設工作推進會暨項目簽約活動在富平縣舉行，省人大常委會副主任、省乳制品産業鍊“鍊長”樊維斌緻辭、副省長王海鵬均有出席。
同日，陝西在2018年提出打造千億元級奶山羊全産業鍊戰略後，首次釋出《千億級羊乳産業行動計劃》。
“鍊長”站台：富平“連下三單”
此次發生在富平縣身上的“羊乳制品推進會”顯然是高規格舉行。
據了解，此次推進會由陝西省人民政府主辦，省工信廳承辦，并且得到了工信部、農業農村部、國家市場監管總局等中央部門支援。除政府上司高規格出席之外，企業界亦彙聚了伊利、蒙牛、君樂寶等在内的重點乳制品企業、知名電商平台和品牌營運企業代表，累計參會人員超200人。
▲圖：會議現場
選擇在富平縣舉辦，則進一步明确了其在陝西千億級羊乳産業中的關鍵位置。
在2023年陝西省出台的“建設陝西羊奶優勢傳統食品産區設施方案”中，即明确了富平閻良為山羊乳産業發展核心區、寶雞鹹陽為山羊乳産業發展主産區、榆林延安為綿羊乳産業發展創新區的定位，富平無疑份量吃重。
進一步了解推進會内容，我們從富平感受到了強烈的“整合提升”意味。
首先是簽約項目釋放“産業更新”需求。
此次完成簽約的三個項目無一例外是富平本土主體，且均通過“聯手行業頭部”瞄準自身産業更新，對應在《計劃》内容中，是推動羊乳産業補鍊、強鍊、延鍊重要舉措，具體包括：
博羚乳業向下遊延伸奶酪加工。聖唐乳業旗下博羚乳業與現代牧業（01117）旗下中國奶酪行業第一的妙可藍多（600882）簽約，雙方雖未公開合作細節，但據聖唐乳業官方公衆号資訊，雙方曾于2022年9月就中國奶酪産業共興合作項目進行簽約，共同打造特色奶酪産品。
紅星美羚向高校擷取研發成果。大陸羊奶核心原料長期依賴進口“卡脖子”，羊乳清粉正是主要原料，西北農林大學動物科技學院與紅星美羚就“提取羊奶乳清技術成果”項目簽訂了《技術成果轉化協定》。
▲圖：優然牧業位于内蒙古甯城縣的“縣域畜牧服務中心”
縣政府向龍頭擷取全面養殖技術。富平縣農業農村局與伊利股份（600887）旗下全球最大原料奶供應商優然牧業（09858）元興飼料簽約，将引入後者高品質奶山羊全生命周期飼料産品和養殖技術，并共同推動在當地成立“縣域畜牧服務中心”，顯然是為了提升本土原料奶品質。
其次是統籌整合科創資源。
當日啟動的陝西省羊乳制品創新中心在《計劃》中亦有提到，該中心由企業、科研院所、高校等各類創新主體自願組合、自主結合，牽頭企業為陝西乳制品産業鍊“鍊主”紅星美羚，省級制造業創新中心的啟動将為區域衆多乳制品企業提供重要技術支撐。
如此看來，富平縣已然率先為陝西千億羊乳産業做好了準備。
行業整合：本土主體已先行
在更為真實的市場環境中，乳企間并購事件一度“狂飙”。
為進一步搶占奶源與市場，大批乳企通過整合提升産業鍊效率。2019年至2020年，行業整合的重點是牧業和奶源，2020年到2021年主要整合下遊企業，在行業并購高峰期的2019年，中國乳業前20強的19家企業參與了超過75次并購、合資、戰略聯盟或資産處置。
上述動作自然也傳導至了全國羊奶粉産量占比90%以上的陝西，在我們的記錄中，僅中國飛鶴（06186）一家就曾在陝西多次施展拳腳。
第一次是切入高速成長的羊奶粉賽道。我們曾于2021年7月刊文《飛鶴乳業收購“陝西小羊”：為了“牛羊并舉”？》，記錄了國内嬰幼兒奶粉市場占有率第一的飛鶴時隔7年再次收購陝西老牌羊奶企業小羊妙可（原陝西隴縣乳品廠），目的在于補缺彼時獨缺的羊奶粉産品。
第二次是搶抓上遊大規模牧場奶源。僅4個月後，我們在《外埠搶“羊”：東北人買走陝西“亞洲最大”》一文中，記錄了飛鶴借旗下港股公司原生态牧業（01431）以1.31億元對價收購陝西綠能生态所擁有的亞洲最大規模奶山羊養殖基地，直奔奶源而來。
打不過就加入，本土企業進入龍頭産業布局無疑會獲得更廣闊的發展前景，而在另外一邊，資本浪潮下陝西也開啟了區域内部整合。
最顯著的動作源于2022年2月在富平成立的陝西首個縣域鄉村振興産業基金，目标定位于富平縣奶山羊全産業鍊。原始出資方分别為富平富丹産投與富平産投兩家當地國資平台、富平羊奶龍頭企業陝西聖唐乳業與金融資本建銀國際，建銀國際資管公司擔任執行事務合夥人，彼時我們就猜測産業資本方聖唐乳業将發揮重要作用。（詳見：《陝西首支“鄉振基金”：1億背後的“投行思維”》）
▲圖：聖唐乳業産品
事實也确實如此，在“富平基金”出手首個項目陝西博羚乳業的同時，聖唐乳業實控人徐長城及關聯方何文即拿下另一關聯方王豔所持有陝西博羚乳業84%的股權，雖不算典型收購，但此後陝西博羚乳業即被明确納入聖唐乳業二期項目。而我們相信“富平基金”未來動作遠不止于此。
此外，陝西羊乳整合案例還包括寶雞市愛能特營養乳品公司于2017年收購上遊陝西愛能特乳業公司（原名寶雞雪兒乳業）；陝西秦龍天潤控股集團于2015年從聖唐乳業手中收購陝西秦龍乳業集團等。
在市場殘酷競争中，陝西羊奶企業已然找到了做大做強的資本路徑。
“鍊主”進擊：富平乳企齊上陣
世界羊奶看中國，中國羊奶看陝西，陝西羊奶看富平。
回到今日主體富平，資源禀賦是其最大的曆史優勢。富平縣奶山羊養殖已有上百年曆史，目前已建成奶山羊産業示範園區4個、發展10萬隻養殖大鎮2個、存欄奶山羊88萬隻、年産羊乳23.5萬噸，名列中國奶山羊養殖基地25強第一，産業規模穩居全國第一，全産業鍊産值達到150億元。
為推進羊奶産業的“縱深發展”，富平已經将羊奶作為“支柱産業”來抓。
在當地“十四五”規劃中，政府明确奶山羊要建成百億産業叢集，且在落實層面，由“一把手”親自挂帥成立了奶山羊全産業鍊高品質發展上司小組，編制、出台了高标準的《富平縣奶山羊産業發展規劃（2020—2030年）》與《關于全面推進奶山羊全産業鍊高品質發展的意見》。
▲圖：富平釋出支援奶山羊政策
如今成果顯著，富平奶山羊産業已初步形成了集良種繁育、規模養殖、智能加工、現代流通、文旅融合于一體的全産業鍊發展格局。在全國乳制品消費下降态勢下，富平羊奶粉在2023年依然取得了銷售額增長31%的好成績。
說到奶山羊全産業鍊發展，就不得不提富平唯一入選陝西乳制品重點産業鍊的“鍊主”企業紅星美羚，因為在産業鍊建設中“鍊主”作用不可或缺。
熟悉陝西資本市場動态的讀者們都知道，被期許為“國産羊奶粉第一股”的紅星美羚曾于2019年向A股發起沖擊，雖然結果衆所周知，但彰顯企業家勇氣的是，他們對媒體表示：“不會因為上市失敗就不再拓産”。
更重要的是，在此次“富平大會”上紅星美羚再次顯示對外連結主的擔當與志向，總經理王立君提出明确規劃：至2025年，圍繞着力建設奶山羊産業叢集300億富平核心區，通過集中打造四個中心引擎，實作自建自控奶山羊10萬隻，5年内實作銷售50億，向全球第一的全産業鍊羊乳企業全力加速奮進。
▲圖：紅星美羚彙報内容
這樣的目标着實讓人振奮，畢竟，紅星美羚2019年左右就帶動富平數萬戶農民直接從事奶山羊養殖業，核心養殖區人均年增收數萬元。
鍊主的示範自然帶動了同業更為積極。
如陝西樣樣祥乳業投資3.6億元建設年處理10萬噸鮮羊奶生産項目，該項目代表着全國處理液态羊奶能力的最高水準；金牛乳業投資2.5億元建設二期乳賭金羊項目；美可高特乳業投資6800萬元建設更新擴能項目等。
金融棒棒糖預期：作為陝西羊奶“重鎮”的富平，一手擁有強大資源優勢，一手具備優質先行主體，面對陝西千億級羊乳的産業目标，值得樂觀期待。