“今年的苗種供應怎麼樣？”“怎樣改進飼料投喂方案？”……4月16日，在首屆中國鳜魚産業高品質發展論壇暨飼料鳜技術創新研讨會（以下簡稱“論壇”）在廣東三水舉辦。當天，超千名觀衆、逾百家企業代表參會，中國工程院院士劉少軍等專家登台演講，分析飼料鳜的最新發展趨勢。
2024年，飼料鳜繼續火爆。據業界預測，今年飼料鳜市場規模或将以翻倍暴漲，出現近年來首個發展高峰。經過幾年探索，飼料鳜養殖技術路徑逐漸清晰，新産品、新方案不斷出現，為更多從業者提供了有力支援。
從傳統的投喂活魚到使用飼料，從分散混養到規模化養殖，飼料鳜不僅是一個漁業新興領域，更是新質生産力發展的典型展現。在漁業高品質發展的程序中，飼料鳜必将加速發展壯大，成為具有中國特色的漁業經濟的又一亮點。
趨勢一▷▶
飼料鳜養殖熱情高漲
據統計資料，目前中國鳜魚年産量40萬噸，廣東接近15萬噸排在首位。進入4月以來，廣東地區鳜魚苗種生産進入旺季，今年飼料鳜養殖熱情高漲，苗種企業收到大量訂單。
中國工程院院士劉少軍
在本次論壇上，中國工程院院士劉少軍作了運用雌核發育等手段選育鳜魚良種的報告，該技術路線首次在鳜魚選育中應用，對緩解種質退化現象，提升種質水準有重要意義。劉少軍表示，随着更多現代化育種技術引入到鳜魚中，将加快推動良種選育速度，讓鳜魚種業建設适應行業快速發展的需求。
據悉，今年飼料鳜苗種訂單猛增，苗企也計劃提高産能，普遍達到300-500萬尾（馴化苗）的計劃。近幾年，經過不斷實踐，鳜魚良種研發和制種能力有了顯著提升，為今年飼料鳜的整體爆發奠定了基礎。
趨勢二▷▶
加快打造商業化育種體系
中國水産科學研究院珠江水産研究所研究員葉星
中國水産科學研究院珠江水産研究所研究員葉星介紹，目前中國鳜魚苗種年産量20多億尾，廣東是最大的苗種生産地，産量占全國的95%以上，主産地在陽江、清遠、佛山、江門等地。
中山大學教授張勇
“到2022年，全國鳜魚年産量超萬噸的省已達到7個，發展勢頭良好。”中山大學教授張勇介紹，國内選育鳜魚新品種6個，廣東占3個，目前廣東每年為全國各地大量提供鳜魚苗種，形成以廣東為主，湖北、湖南、江蘇等為輔的苗種供應格局。其中，廣東佛山三水區已實作近萬畝飼料鳜技術推廣，成為飼料鳜養殖面積最大的縣，有行業人士稱之為“中國飼料鳜之都”。
廣東鳜盟生物科技有限公司技術總監陳業铨
海盟集團廣東鳜盟生物科技有限公司技術總監陳業铨介紹了鳜魚苗種檢測技術，重點是檢測病毒、細菌，監測藥物殘留、相關生物酶活性等，通過嚴格程式，能有效提高苗種品質，從源頭確定養殖安全。近年來，業界對疫病防控的認識不斷加深，研究出多種防控技術方案，在産業化的帶動下，鳜魚種業将向綜合實力更強的專業化企業集中，對打造現代商業化育種體系有顯著意義。
趨勢三▷▶
養殖成功率有望升至40%
飼料鳜養殖能否成功，飼料産品研發十分重要。在論壇現場，多個新研發的鳜魚飼料吸引了高度關注，企業技術人員被養殖戶“圍堵”式咨詢。
經過業界多年探索，到2023年，鳜魚飼料整體産量達到3-4萬噸，其中旺海、傑大、海大、通威等企業品牌保持領先。業内普遍認為，2024年鳜魚飼料将出現兩大趨勢，一是現有品牌相繼爆發，迎來發展高峰，二是更多企業重點投入資源，飼料研發速度加快，預計到明年有更多企業開始大規模推廣鳜魚飼料。
旺海精品生物科技集團鳜魚項目技術經理吳振标
“目前是飼料鳜的初始紅利期，正常狀态下每斤魚有接近10元的利潤，十分理想。”旺海精品生物科技集團鳜魚項目技術經理吳振标介紹，2024年，将會有更多養殖戶和企業投入飼料鳜行業，在行業共同努力下，養殖成功率有望提升至40%。
趨勢四▷▶
鳜魚飼料研究進展加快
華中農業大學教授梁旭方
華中農業大學教授梁旭方介紹鳜魚飼料研究的最新進展，詳細展示不同營養配比對養殖效果的影響，并分析了多種功能性添加劑對改善飼料品質的作用。資料顯示，鳜魚苗種階段，飼料蛋白含量46%-52%效果最好，在成魚養殖階段，飼料蛋白含量52%左右最好，飼料脂肪含量宜保持在10%-12%，糖含量不可超過10%，最好不超過7%。
鳜魚一直是飼料行業重點關注的品種，目前，已有企業開始探索鳜魚飼料的細分方向，針對不同養殖階段，研發相應的飼料和動保産品，進一步提升養殖效益。
“鳜魚很可能就是下一個生魚、加州鲈。”多位行業人士表示，随着産業配套不斷完善，養殖技術逐漸成熟，鳜魚或将發展到全國各地，讓更多消費者享受這一傳統美食。
趨勢五▷▶
更多疫病防控新産品出現
飼料鳜是典型的高投入、高風險、高回報行業，在本次論壇上，做好病害防控，降低養殖風險，成為衆人熱議的話題。
中山大學副教授董傳甫
中山大學副教授董傳甫介紹了病毒類病害的傳播特征，針對危害較嚴重的傳染性脾腎壞死病毒（ISKNV），中山大學等機關研發出鳜傳染性脾腎壞死病滅活疫苗，是目前經過農業農村部準許的唯一鳜魚專用疫苗，相對效力不低于88.9%，保護期達到6個月以上。
江蘇海泰生物科技有限公司總經理林旭埜
江蘇海泰生物科技有限公司總經理林旭埜介紹了病害防控新思路，通過益生菌分泌的特定蛋白，與病毒細菌相結合，以此阻斷病毒細菌進入魚體細胞，可有效減少疫病死亡率30%-70%。目前，公司正在研發鳜魚脾腎壞死病毒（ISKNV）口服疫苗，具有操作簡便，對養殖魚刺激少等優點，有望給業界提供又一病害防控有力工具。
趨勢六▷▶
健康養殖技術應用更廣
廣州利洋水産科技股份有限公司廣佛大區經理杜德群
廣州利洋水産科技股份有限公司廣佛大區經理杜德群講解“可控生态養殖技術”理念，以維持水體動态平衡為基礎，利用環境改良劑、生物制劑、中藥制劑等用品，維持魚的生理平衡，少用刺激性産品，提高養殖健康水準。
近年來，農業農村部實施水産綠色健康養殖“五大行動”，通過生态健康養殖模式推廣、水産養殖用藥減量、配合飼料替代幼雜魚、水産種業品質提升等途徑，有效提升鳜魚養殖健康水準。開展鳜魚主要疫病區域化免疫和生态防控技術推廣，從源頭防控疫病傳播，取得良好效果，逐漸形成可複制、可推廣的鳜魚健康養殖技術方案。
飼料鳜創新技術沙龍
16日當天，來自廣東廣州、佛山、清遠、肇慶、陽江、江門、惠州、中山等地養殖戶、經銷商、技術員1000餘人，以及鳜魚種苗、飼料、動保、流通與加工超百家企業代表參會。論壇還舉辦了飼料鳜創新技術沙龍，2024中國鳜魚産業風雲榜頒獎典禮等儀式，頒發種業科技創新企業、飼料科技創新企業、動保科技創新企業、經營模式創新企業四個獎項。