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年齡大了要“養骨”,别隻喝牛奶,建議常吃3樣,腿腳有勁身體好

作者:王閑知
年齡大了要“養骨”,别隻喝牛奶,建議常吃3樣,腿腳有勁身體好

到了中年,身體有了明顯變化,很多小毛病找上了門,比如說膝蓋疼痛、腿腳沒勁、抽筋等,而出現這種情況,主要原因就是微量元素和維生素攝入不足。

想要讓自己身體強健起來,最重要的就是“養骨”,換個說法就是補鈣。

提到補鈣,除了吃鈣片外,很多人首先想到的就是喝牛奶,其實能補鈣的食物有很多,特别是以下三種食物。看看有沒有你喜歡吃的呢?

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一、三種補鈣的食物

首先就是蝦皮。它是由毛蝦加工制成的,營養價值很高,含有豐富的蛋白質,而且鈣含量高于其他食材。

100克蝦皮中的鈣含量是991毫克,讓人震驚。不過蝦皮不适合直接食用,特别是中老年人,蝦皮皮硬不易消化,而中老年人的腸胃消化功能比較弱,直接食用的話,可能會出現消化不良的情況。

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可以将蝦皮泡軟再烹饪,例如平時煮粥的時候可以放着蝦皮,既能提鮮,還能起到補鈣的效果,可以說一舉兩得。

要是不嫌麻煩的話,還可以将蝦皮打磨成粉,平時做飯的時候可以代替味精提鮮,同樣是不錯的選擇。

其次就是黃豆。可能很多人都隐約了聽說過黃豆的營養價值很高,甚至民間還有“甯可一日無肉,不可一日無豆”的說法,可見黃豆在人們心中的地位。

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黃豆能夠給人體提供優質蛋白質,而且鈣含量很高,100克黃豆中鈣含量是215毫克,雖然比不上蝦皮,但也算是高鈣食物。

最主要的是黃豆簡單易烹饪,比如說早餐中的“扛把子”豆漿,還有豆腐、幹豆腐,而且直接制作也可以,例如糖水黃豆、醬香黃豆等等,都非常的美味。

第三種就是木耳。黑木耳是營養價值很高的食材,而且100克木耳中鈣含量是375毫克,名副其實的高鈣食材。

最主要的是,木耳不隻能補鈣,還能補充鐵質、膳食纖維等多種營養素。

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黑木耳是高纖維、低熱量的食物,還能消化系統的健康,中老年人可以多食用些木耳。除了有營養外,黑木耳還非常美味,不管是涼拌還是清炒都可以,做法簡單,普通家庭都能完成。

當然,能夠補鈣的食物不止這三種,還有很多食材的鈣含量同樣很豐富,人們可以根據自己的喜好随意選擇。

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二、其他補鈣食材

首先說個日常生活中常見的食材,就是雞蛋。可能很多人隻知道雞蛋含有豐富的蛋白質,不知道雞蛋的鈣含量同樣很高。

經常食用雞蛋不僅能起到補鈣的效果,而且雞蛋中的卵磷脂還能保護肝髒,提高人體的免疫力。

最主要的是雞蛋的做法有很多,不管是直接煮熟還是搭配其他食材一同食用,都非常的美味。不過雞蛋不能多吃,不然可能會增加腸道負擔,造成消化不良。

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而且雞蛋的膽固醇比較高,高血脂人群需要注意,攝入過多的話,很可能導緻血脂升高,增加患心腦血管疾病的風險。

還有就是堅果類食物,比如說花生、核桃等等堅果,不止含有豐富的鈣元素,還有維生素和優質脂肪,營養價值很高。不過堅果都比較難消化,中老年人要控制食用量,不然很、可能出現消化不良的情況。

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民間有句古話“吃啥補啥,以形補形”,這話還是有一定道理的,想要養骨,那麼可以吃些骨頭,比如說排骨或骨頭湯就是不錯的選擇,而且排骨能做的菜有很多,糖醋排骨、蒜香排骨等都是餐桌上的“常客”。

随着年齡的增長,骨骼的保養不可忽視,除了喝牛奶之外,通過飲食補鈣也是不錯的選擇。

不過補充營養也要适度,不然的話,很可能導緻體内營養不平衡,影響身體健康。就像是牛奶就不能多喝,不然很容易出問題。

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三、過量喝牛奶的危害

日常生活中,很多人都喜歡通過喝牛奶,補充身體所需的營養,但過多飲用牛奶,可能會給身體造成負擔。

首先就是影響胃腸功能。其實很多人都存在乳糖不耐受的情況,飲用純牛奶可能出現腹痛、腹瀉的症狀,要是發現自己喝完牛奶存在以上情況,那麼就需要注意。

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其次就是影響腎髒。純牛奶富含豐富的蛋白質,能夠補充人體所需的各種營養,但需要注意的是,患有慢性腎髒病或腎衰竭的患者,需要限制蛋白的攝入量,最好不要飲用純牛奶。

第三就是會增加脂肪和能量。100克純牛奶中,脂肪含量是3.2克,是以肥胖或者糖尿病患者要控制飲用量,或者選擇些低脂純牛奶。

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雖然純牛奶含有優質蛋白質,還能改善睡眠,但人體需要的營養是有限的,過度補充某種營養的話,就會導緻體内的營養不均衡,可不要小瞧這個問題。

營養不均衡就可能導緻抵抗力下降,更容易患病,而且肌肉力量也會下降,體力明顯下滑,甚至可能出現心理障礙,因為很多營養素對于伸進系統代謝調整的作用非常強,一旦營養不均衡,就容易導緻心理障礙疾病高發。

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想要保證自己身體健康,飲食上面必須要多注意,特别是中老年人,自身的消化系統以及新陳代謝都有所減慢,要是還不注意的話,很多病症就會找上門。那麼有哪些東西不适合中老年食用的呢?

四、老年人少吃的六種食物

首先就是油炸食品,不可否認的是經過油炸的食品确實要更香些,很多人都非常愛吃,比如說炸串、炸雞等等。

但油炸食品的高脂肪、高熱量可能帶來油膩感,而且還會增加肥胖以及心血管疾病等風險。

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特别是很多油炸食品使用的油可能都是反複利用的,油脂變質,很可能産生緻癌物質,是以不建議人們過多的食用油炸食品。

其次就是内髒制品。各種動物内髒也是很受歡迎的食材,比如說鴨腸、豬肝等等,但要注意的是,内髒制品都含有較多的脂肪和膽固醇,患有高血壓以及高血脂的人群需要注意。

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而且内髒在制作過程中,通常含有較高的油脂跟鹽分,長期攝入可能增加患心血管疾病的風險。

第三種就是腌制菜品。這類食物在日常生活中也是很常見的,比如腌黃瓜、酸豆角等等,這類食品在制作過程中,可能會使用大量食用鹽,但人體并不适合長期攝入過量鹽分,不然很可能影響到腎髒,造成高血壓等健康問題。

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第四種就是剩菜。很多家庭都有剩菜的情況,為了避免浪費,多數人都會将剩菜放到冰箱中,打算下次繼續食用。

但這種剩菜是有危險的,即便是存儲到冰箱種,也可能出現營養流失以及微生物繁殖等情況,特别是焯過水的綠葉菜或涼拌菜,長時間存放可能導緻營養價值流失。

正确做法是按照自己或家裡的情況,準備适量的食物,盡量不要剩菜,當然,誰都不能保證飯菜的量恰好是正好的,但也要盡量減少剩菜的量,争取下次就能将其吃完,這樣既能避免浪費,還能保證自己的健康。

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第五種就是熏臘制品,比如說臘腸、熏肉等等,這些食物都非常美味,但是都含有高油脂和高鹽分,攝入過多的話,可能會增加患上心血管疾病的風險。

而且由于是熏制的,在制作過程中,可能也會産生有害物質,存在潛在風險。

還有就是變質的食物。食物都是有保存期限的,要是過了保存期限的話,那麼食物就可能發生變質,味道和外形上面可能會有所變化。

有些人可能沒有注意,誤食了變質食物,還有些人則是沒有将其當回事,覺得剛過期的食物也能吃,不想浪費。

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但變質食物可能含有大量細菌和黴菌,而且營養價值已經流失,要是食用的話,很可能出現食物中毒的現象,還是要注意些。

不止是中老年人,年輕人也應該少食用這些食品,不要仗着自己年輕就肆意妄為。可能年輕時候覺得沒有什麼事情,但到了中年時期,年輕時不注意的問題都會找上門。

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比如說有些年輕人追求美麗,即便到了冬天也不願意穿着臃腫厚重的棉服,完全靠着自己抵禦寒冷,可能年輕的時候沒什麼問題,但上了年紀之後,就可能出現腿疼或骨頭疼的現象。

結尾

我們不得不承認的是,到了一定年齡,身體素質明顯下降,很多病症可能都會找上門,為了擺脫這種情況,最好的做法就是平時多注意,尤其是飲食和運動上面。

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飲食主要以清淡為主,可以多吃些營養豐富的食物,比如說木耳、雞蛋等等。

運動也不能忘記,中老年人可能不适合激烈的運動,那麼就可以選擇些簡單且舒緩的運動,比如說慢跑、遊泳或者打太極等等,隻要能重視這兩點,相信人們都能更健康、長壽。