民族英雄嶽飛曾寫下一首氣壯山河的詞章《滿江紅》，裡面有詞句“駕長車，踏破賀蘭山缺”，表達了嶽飛渴望直搗敵穴黃龍、精忠報國的豪情壯志。
賀蘭山，在甯夏當地被人們親切地稱作“父親山”。賀蘭山是中國西北重要的氣候分界線，抵禦了東進的風沙。在它的東麓，則孕育出了沃野千裡的甯夏平原。
聳立的賀蘭山，就像一位身軀堅毅的父親，在他的守護下，甯夏平原變成了一方農牧兼宜的樂園。“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”。沒有賀蘭山，或許中國就不會收獲一個最佳葡萄酒産區。
賀蘭山東麓位于北緯38度，日照充足、熱量豐富、土壤透氣性好、晝夜溫差大，諸多地理優勢使這裡成為種植釀酒葡萄的黃金地帶，也是中國“葡萄酒地理标志産品”保護區域之一。
位于甯夏賀蘭山東麓核心産區—青銅峽甘城子産區的皇蔻酒莊，釀酒葡萄基地正好處在賀蘭山阙的風谷中。據原青銅峽市文史學者李鵬考證，嶽飛詞中的“賀蘭山缺”，就是指這條山谷。這裡常年刮風，獨特的地理位置造就了皇蔻酒莊自有葡萄種植基地的小氣候，形成了特有的優良品質，是甯夏賀蘭山東麓最優質的核心小産區。
皇蔻酒莊負責人張雪妍介紹說，酒莊葡萄園種植的葡萄，具有香氣發育完全、色素形成良好、含糖量高、含酸量适中、無病蟲害、無污染、品質優良的自然優勢，“這裡是世界上獨一無二的幾個能生産高端葡萄酒的絕佳産區之一，是極具開發潛力的優質、綠色、稀缺資源。”
處在這樣絕佳的風土之地的皇蔻酒莊，一直緻力于有機葡萄的種植、生産、釀造、陳釀與推廣。酒莊按照國際一流标準，斥巨資對2000畝基地進行全面提升改造，按照有機标準、現代化、機械化精品園建造，引入赤霞珠、西拉、馬瑟蘭、小芒森、小味多兒、馬爾貝克、美樂等優良釀酒葡萄品種。
2020年7月，作為剛投産不久的年輕酒莊，皇蔻在當年舉辦的第14屆G100國際葡萄酒及烈酒評選賽上一鳴驚人——皇蔻2018“小芒森”甜白葡萄酒以最高分95分摘得大金獎，成為甯夏賀蘭山東麓産區當年唯一的大金獎，讓皇蔻酒莊從此名聲大噪。
小芒森原是法國西南部的白葡萄品種，十月底、十一月初才能成熟。當時，皇蔻酒莊種植首選的葡萄品種為“味而多”，由于對方勞工失誤，将進口的葡萄苗木誤發為小芒森。賀蘭山東麓産區對小芒森品種了解甚少。第一年挂果時，正值其他品種采收旺季，小芒森卻還是青綠色。臨近10月底的一天中午，種植師再次去看“小芒森”，青綠的葡萄顔色一夜之間變得泛白成熟，晶瑩透亮。
酒莊的小芒森剛生産出來，酒标都沒設計出來。當時，有個國際性大賽組委會打電話來，問酒莊要不要參加。酒莊就随便貼了标，發了兩箱過去。小芒森不負衆望，一戰成名，皇蔻酒莊也憑借小芒森在賀蘭山東麓打響了。
皇蔻酒莊采用新型葡萄藤架型結構——“傾斜單臂籬架”。這樣的傾斜架型更适合這裡光照強、多礫石的自然環境，保證葉片對葡萄的覆寫量，使葡萄的酚類物質緩慢沉澱，釀造出香氣豐富、風味馥郁的葡萄酒。
皇蔻酒莊堅持采用有機肥，確定葡萄果實有機無公害。在灌溉上引進以色列水肥一體化智能灌溉系統，将葡萄園建成節水綠色高效原料基地，使其保持有機的完整性和自然性，從源頭提升産品品質。與此同時，酒莊還引進國際頂尖的葡萄前處理裝置、釀造裝置和灌裝生産線，将品質做到極緻。
在原料控制上，不僅根據不同品種分地塊管理并進行産量控制，堅持手工采摘，采用國内少有的糖液比重分選機對原料優中選優，利用自然重力釀酒法減少對葡萄的人為幹預。在發酵上，又采用低溫浸漬與控溫發酵相結合工藝。引進了世界先進的全自動錯流過濾系統及無菌膜過濾技術，極大地減少了香氣風味及酪類物質的損失，使其酒體澄清度更高、口感更加協調、品質更加穩定。
皇蔻酒莊嚴格按照國家、行業、企業标準和綠色有機食品标準種植、生産、加工、銷售，大力發展有機食品。2020年獲得品質管理體系認證和HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證證書，2020年10月取得有機轉換認證證書，2022年11月獲得有機釀酒葡萄種植和有機葡萄酒産品認證證書，2022年7月獲得賀蘭山東麓地理标志證書及使用權。
近年來，酒莊先後與天津科技大學、西北農林科技大學、甯夏大學等共同合作，分别取得了21項技術專利和重要科研攻關成果，填補了行業在酒種、發酵等技術方面的空白。
皇蔻酒莊堅持“不做一瓶差酒”的理念，深耕賀蘭山東麓的豐饒土壤,力求在每一瓶葡萄酒中呈現出絕佳的風土臻味，先後獲得20多項國際大獎，成為賀蘭山東麓精品主題酒莊之一。